Puffa äpplekranser

Puffa äpplekranser

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
smördeg	250 g
gröna äpplen	2 st
brunt socker	2 msk. l.
kanderade körsbär, jordgubbar	2 msk. l.
russin	handfull
kanel	0,5 tsk
stärkelse	1 msk. l.
För dekoration - sockerfondant
florsocker	80-90 g
citron juice	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Festliga puffkransar fyllda med äpplen, russin och kanderade körsbär eller jordgubbar. Täckt med sockerfudge - de blir ännu mjukare.
• Skär äpplen i kuber, strö över socker och stek i ghee. Om det behövs, tillsätt lite vatten - äpplen ska bli mjuka men inte puré. Stärk sedan, rör om och ta bort från värmen.
• Tillsätt russin till heta äpplen.
• Strö med kanel, rör om.
• På ett deglager, 3-4 mm tjockt, lägg äpplen med russin med kanderade frukter (jag har jordgubbar).
• Vik degskiktet till mitten på den breda sidan.
• Täck överdelen med motsatt kant av lagret och fixera den. Skär i remsor 2 cm breda.
• Vi vrider remsorna i en spiral och förbinder ändarna.
• Lägg på ett bakplåt fodrat med bakpapper eller på en silikonmatta. Smörj med äggula.
• Vi bakar i 20 minuter - tills de är gyllenbruna, i en förvärmd ugn till 200 * C.
• 
• Kyl kransarna och täck med glasyr gjord av pulveriserat socker blandat med citronsaft.
• 
• 
• Delikata puffkransar som smälter i munnen med aromatisk äpple- och kanelfyllning! Smaklig måltid!

Skålen är designad för

10 - 12 st

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

ugn, spis

Vid första anblicken är det inte alls besvärligt. Men jag luktar det, det är väldigt gott!
Tack, jag kommer definitivt att göra det!

[Tatyana]

Tatyana, tack! Inte alls besvärande och till och med väldigt enkel - speciellt från färdig deg! Läckra - välsmakande, känsla berättar rätt.

[Marina]

Marina, Ooooo läckra! och vacker! Tack! Bokmärk

[Marina]

Marina, Jag gillade verkligen kransarna! tack för receptet!

[Marina]

Marina, med glädje ska jag vända sådana kransar!

Vilket intressant recept! Och viktigast av allt, gjutning. Jag gillade det väldigt mycket! I morgon mjölkar vi Klyukovka-pajen och jag ska definitivt göra dessa kransar !!! Tacka!

[Rusalca]

Rusalca, Myrten, liliya72, Guzel62, flickor, tack!
Var uppmärksam på god hälsa - det här är som meditation för oss, så det lugnar ... Resultatet, hoppas jag verkligen, kommer att glädja dig också!

Jag har förberett "Kransar".
Med en fyllning räknade jag inte. Jag bestämde mig (som vanligt) - ju mer desto bättre! Men inte i detta recept! En fyllning av 2,5 äpplen för ögonen räckte för 500 gram deg. Istället för russin (inte äta min!) Lägger jag torkade tranbär.
Först förstod jag inte riktigt hur man skulle lägga degen. Remsorna visade sig vara korta, fyllningen kröp ut, krökade dåligt och räckte för bara 1 varv, degen höll sig inte ihop (från fyllningen i överflöd) ... i allmänhet pumlade jag! I slutet anpassade jag mig.
Men jag har lång väg till kransarna ... snarare några obegripliga lockar - bläckfisk.
Bakade snabbt.
Fluffigt, soja, skonsamt.
Jag gjorde fondanten två gånger. Första färdiga (köpt). Det gick inte. Resultatet var snarare en massa mjölkningskulpturer. Jag kastade bort den. Sedan gjorde jag det som i receptet. Men av någon anledning smetade hon inte bra på kransarna, men höll sig fruktansvärt vid fingrarna! 🤣 Hon torterades. Och bara en bit räckte. den 10! Resten lämnades avtäckt.
Ärligt talat smakar fudge bättre! Den sura smaken av fondant kompletterar i hög grad de söta kransarna.
Tack för receptet. Läckra, tillräckligt snabbt, men jag upprepar det knappast. Helt enkelt försöker jag baka, så att snabbt, utan onödiga gester, helt enkelt. På grund av brist på tid. Jag gillade fyllningen och fondanten mycket.Troligtvis kommer jag att använda den, bara i en enklare gjutning! Tydligen har jag bara inte vuxit upp till så vackra produkter! Förlåt!
Men jag rekommenderar alla att prova! Det är riktigt gott! Och var inte rädd för att göra det! Det är bara att det blev besvärligt för mig. Idag är inte min dag!
- här är min bläckfisk från ugnen.
- och nu på ett fat.

[guzel]

guzel, tack för den detaljerade beskrivningen!
Kransarna visade sig vara normala - kanske bara lite stekt ... Och jag gillar verkligen det här noggranna arbetet, där man kan vrida och skulptera något ... lugnar nerverna. Men till var och en sin egen.

[MariS]

MariS, Marinochka, Detta är ...: girl-swoon: Ett mästerverk !! Skönhet !!!! : mail1: Tack! Och lycka till i tävlingen !!!

Natasha, tack för dina önskningar och stöd! Mycket trevligt! Gott nytt år !!!