Chokladcrème brulee

Chokladcrème brulee

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
äggulor	2 st
grädde 20%	200 g
socker	35 g
choklad 70-75%	70 g
vaniljessens	2 droppar
socker för karamellisering	3 tsk

Tillagningsmetod

• Koka upp grädden. Ta bort från värmen, tillsätt chokladbitar.

• Rör om tills blandningen blir homogen, sval.

• Mal äggulorna med socker och vanilj.

• Tillsätt chokladblandningen i äggulorna.

• Häll blandningen i portionerade formar. Lägg dem i en stor ugnsform som är fylld med kokande vatten så att den når halva höjden på de små formarna.

• Baka i en ugn som är förvärmd till 160 ° C i 30-35 minuter. Kyl till rumstemperatur och kyl i två till tre timmar.

• Strö över socker (helst brunt) före servering och karamelliseras med en brännare. Eller sätt formarna i ugnen i 2-3 minuter under en het grill (till högsta nivå).

Men detta recept är bara för min man - en arbetsnarkoman och en shokoman! Särskilt tack för det!

Åh, hur älskar jag allt chokladnytt!
Manechka, tack för receptet, jag plockar upp det och lagar själv en dag !!!

Jag kommer definitivt att laga en sådan smaskig! Tack för receptet!

[Olga, Ksyusha, Natalia,]

Olga, Ksyusha, Natalia, tack flickor. Ta för dig. Jag skulle vara glad om du gillar det.

Manechka, tack för receptet. Han är bara underbar, jag ville verkligen laga den. Det här är till dig

Olga, tack. Koka för hälsan.

[Manechka]

Manechka, underbar efterrätt! Med ett minimum av ingredienser får Manyunechka ett sådant mirakel!
Bra!
Det finns ingen brännare, inga essenser heller, men det finns många andra saker.
Manechka, tack så mycket! Fantastisk efterrätt!

Ritus, tack.
Istället för essens kan du använda vanilj eller vaniljsocker. Eller så kan du inte lägga till någonting alls, det kommer att smaka på ren choklad. Med en brännare är det naturligtvis bekvämare att karamellisera socker, men du kan klara dig utan det. Jag hittar inte min, min man började spela.