Lean semolina bröd

Och självklart tog du vetejord?

Jag på "du"
Och min startkultur är russinvete. Även om det för mig inte är viktigt vilken man ska göra. Råg är också hedrad))

Jag på "du"

Självklart jag också
Varför frågade jag om surdeget, för jag är inte så vänlig med vete, men råg bor permanent hos mig.

Varför frågade jag om surdeget, för jag är inte så vänlig med vete, men råg bor permanent hos mig.

I tre år höll jag både råg "evig" och vete. Och sedan skaffade jag russin och behåller nu bara på vete.
Jag är så oändlig)), jag kan plötsligt översätta till råg eller psh. fullkorn ... En fråga om humör. Tja, för nu, så.
Förresten, surdegsbakning gör mig helt nöjd. Jag tänker inte på jäst på mer än ett år. Tack till surdeigsfinsmakarna från vår webbplats.

[Natasha]

Natasha, vi äter inte mycket bröd, min man älskar råg, det är därför det alltid finns en rågstart i kylen. Jag gillar verkligen själva processen att göra bröd, jag föredrar surdegsbröd, ibland gör jag det med jäst. Jag beundrar de som omvandlar jäst till surdeg, jag riskerar det inte själv ännu, jag använder färdiga beräkningar.
Innan semestern gjorde jag betkvass till Ninina "Shpundra" och såg din på surdeg, bestämde mig för att om jag gillade maträtten skulle jag göra nästa kvass enligt ditt recept. Revbenen i kvass visade sig vara bara dödlighet, men min kvass accepterades inte, bara min brorson gillade det verkligen, nu vill jag försöka göra kvass enligt ditt recept med surdeg.

och jag såg din på surdeg

Åh, Tan, surdegsdrycker är en sång .......... Jag gjorde verkligen inget av det. Och vi dricker alla med en smäll.
När det gäller övergången till startkulturer var vår make initiativtagare.
Först tvingade han mig att börja odla surdeg (jag läste om klosterbröd på Internet) Jag försökte odla det, men varje gång dog det utan att ens börja jäsa. Och sedan, som en våg av en trollstav - EN gång! och växte)) Så tiden är inne.
De första produkterna var, säg, klumpiga, men vi bestämde oss för det - vi kommer att leva utan butiken så länge vi kan. Tiden gick, upplevelsen kom och bakverken blev TOY, som vi inte kommer att byta ut mot supermatkringlor.

Och mitt första surdegsbröd kunde ha dödat en hund, men han sa inte ens mitt ord, han åt allt, förmodligen så att han ville att jag skulle lära mig att göra sådant bröd. Nu kan jag laga det med slutna ögon.
Natasha, säg mig, finns det en stark smak av betor i surdeg av betakvass?

och i betkvassen på surdegen finns det en stark smak av betor?

Det här är naturligtvis inte granatäpplejuice))) MEN smaken är trevlig (jag säger detta för alla min INTE mycket kärlek till rödbetor)

Natasha, allt är bestämt, jag försöker, i morgon matar jag bara förrätten. Är det bättre att lägga surdeg i kvass, eller kan en förrätt användas?
Och, naturligtvis, en fråga om manna bröd, annars glömde vi på något sätt det, du ersätter all jäst med surdeg?

ersätter du all jäst med surdeg?

ALLT, solbränna.

Är det bättre att lägga surdeg i kvass, eller kan en förrätt användas?

Jag tar på mig förrätten.

Natasha, snälla sticka näsan i din russin surdeg



Jag hittade det, jag hittade själv en russinsurdeg, på kvällen kommer jag att studera den och i slutet av inlägget ska jag baka detta bröd igen, jag hoppas att det redan finns på surdeget. Tack Natochka för idén.

Jag kommer definitivt att förbereda kvass inom en snar framtid och jag kommer att rapportera till dig i receptet på kvass.

Jag hittade det, jag hittade själv en russinsurdeg, på kvällen kommer jag att studera den och i slutet av inlägget ska jag baka detta bröd igen, jag hoppas att det redan finns på surdeget. Tack Natochka för idén.

Jag kommer definitivt att förbereda kvass inom en snar framtid och jag kommer att rapportera till dig i receptet på kvass.

Kom igen, Tan, experimentera. Jag väntar på dina intryck av russin surdeg, bröd med russin surdeg, kvass)))

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha! Jag tog med dig tack! Jag bakade det i HP på "huvud" -programmet, även om jag räknade det för 400 g mjöl, dessa 400 g inkluderade 1 msk rismjöl (ja, jag gillar det, så jag lägger det överallt nu) och lite kli i degen och lite på toppen. Brödet visade sig vara fluffigt och fluffigt, bara inte garvat (inte bakat trots allt)

[Irinap]

Irinap, Irina, mycket trevligt bröd, bra gjort Och jag kommer inte ens ihåg när jag bakade något med detta VM

Och jag är med detta världsmästerskap

Okej, Tanya, nu kan du börja baka .......

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, Natasha, för mig är fotboll, med vårt landslags nederlag, inte över ännu: girl_pardon: ämnet måste avslutas, och det här är fortfarande en vecka

för mig är fotboll med vårt lags nederlag inte över än

Titta hur det är ... Och sedan tittar och jublar vi (alla matcher) medan vårt lag står på plats ... Då är det inte längre intressant för oss (för vi är "haheister")

Jag lagade mat i en Centek-1406-brödtillverkare. På ett huvudprogram, vikt 900, mörk skorpa. Jag lägger alla produkter på en gång. Resultatet är ett mycket luftigt och mjukt bröd som ser ut som en tårta. Läcker med honung och gräddfil

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatiana, ett intressant recept! (y) Tack tog bort)

[allexariya]

allexariya, Natalia, glad att jag gillade brödet



lettohka ttt, Natasha, prova, brödet är verkligen mycket gott och dessutom blir det vackert.

Wow. Bröd på semolina ... Jag måste baka det, men i KhP är det inte mitt att knåda med mina händer. Tack för receptet, jag tar det till bokmärkena.

Baka för hälsan, tjejerna har redan bakat i HP, recensionerna är ovan, så lycka till och utsökt bröd