Citron (orange) vassle muffins

Citron (orange) vassle muffins

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl / s	150 g
Stärkelse (kan vara vilken som helst)	20 g
Socker	125 g
Bakpulver	1 tsk
Soda	1/4 tsk
Salt	1/4 tsk
Serum	100 g
Citron- eller apelsinjuice (färskpressad)	2-3 st. l
Citron- eller apelsinskal (färsk eller fryst)	1-2 tsk
Ägg C1	2 st
Vegetabilisk olja	55 g
Vanillin	frivillig

Tillagningsmetod

• Blanda alla torra ingredienser för degen: mjöl, socker, stärkelse, salt, läsk, bakpulver, vanillin.
• I en separat skål, slå ägg i ett lätt skum, tillsätt vassle, juice och citron (apelsin) skal, vegetabilisk olja. Slå.
• Blanda torr blandning med vätska tills den är jämn. Degen är medium tjock.
• Du kan baka i vilken muffinsmakare som helst, eller som jag har den här gången, i Madeleine-leverskålen.
• Värm upp Madeleine. Lägg degen i hålen jämnt med kanterna. Stäng enheten, vänd efter 10 sekunder, baka i 6-7 minuter. Kyl på ett trådställ. Förvara i en lufttät behållare.
• 
• 

Skålen är designad för

18 st

Tid för förberedelser:

Bakning 6-7 minuter

Matlagningsprogram:

muffins / levertillverkare

Notera

Receptet föddes som en version av mina andra favoritmuffins, som jag också bakar i en muffin och i en madelena:

Whey Chocolate Cupcake (Cupcake GFW-025 Keks Express) (Yuliya K)

Vallmofröskaka med gräddfil (Cupcake GFW-025 Keks Express) (Yuliya K)

eller är han på serum

Liknande recept

Citronmuffin (GruSha)

Orange muffin med fullkornsmjöl i en multikokare Redmond RMC-01 (Solena)

Citrusmuffin (Podmosvichka)

Yuliashik, vilka muffins !!! Cupcakes är som duniga bullar!
Skönheten!
Är det de som blev så uppsvällda på vasslan?
Lylyash, tack! Mycket aptitretande! Jag har ingen Madelena, men jag har en massa annan utrustning. Låt oss förbereda!

[Yulia]

Yulia väldigt söta muffins och till och med på vassle kommer jag definitivt att laga mat

[Rituslya]

Rituslya, Rituel, ja, de blir knubbiga! Tack för att du hälsade på!
Tatyana, Jag blir glad om du gillar det!

[Yulia]

Yulia, tack för receptet! Mycket aptitretande muffins, knubbig karp!

[Svetlana]

Svetlana, Jag hoppas att du gillar smaken också!

[Yulia]

Yulia, vassle förväntas inte, kan den ersättas med kefir?
madelens är mitt favoritmuffinsformat: liten, söt
fotot är väldigt aptitretande!

stal receptet

[öga]

öga, vassle kan erhållas från kefir, frysa, tina, vi får den mest känsliga typen av ostmassa och transparent vassle)

[Tatyana]

Tatyana, Jag tror att det är möjligt och på kefir! Det är värt ett försök!
Eller så kan du använda Katerinas råd!

[öga]

öga, vassle kan erhållas från kefir, frysa, tina, vi får den mest känsliga typen av ostmassa och transparent vassle)

100 g, Caten, två slurkar, jagar pestazza

[Yuliya K]

Yuliya K, och en kupp på tio sekunder är grundläggande? Jag glömde äntligen honom, och jag kan inte få en så fyllig skönhet. Det är sant att mitt mjöl är stärkelsefri.

[Anna]

Anna, om du inte vänder på den, kommer det inte att finnas någon enhetlig färg på skorpan, och formen kommer att drabbas. Du kan vända på 30 sekunder, men det är bekvämare för mig för att inte glömma!

Rätt tanke. Jag kommer också att göra det. Behöver du vända på det?

Behöver du vända på det?

Men hur! Det är nödvändigt! Annars är det obekvämt att öppna den. Men jag vänder på den först innan jag öppnar, det vill säga inte tidigare än efter 6 minuter.

Annars är det obekvämt att öppna den.

Nej, det är förståeligt))) Jag menar bakningsprocessen)))
Det är bara att mina madelens inte visar sig vara så bikonvexa - den övre delen av enheten, visar sig, kommer inte i direkt kontakt med degen.

anordningens övre del kommer inte i direkt kontakt med degen.

Det stämmer, detta är den största fördelen med att baka i ugnar med välter - bikonvexitet!

[Yuliya K]

Yuliya K, vändes under processen - bikonvexa puffar visade sig, trots den helt okonventionella kompositionen. Medan de fortfarande finns i enheten torkar de upp - jag är rädd att de kommer att falla av.Frånkopplad exakt 6 minuter senare.

[Anna]

AnnaHurra !! De ser bra ut! Biconvex !!!

trots den helt okonventionella kompositionen

Kanske 7 minuter är värt att hålla på spåret. tid!

Var noga med att följa. Jag håller det lite längre. Och inte ens för att bli solbränd (det finns inte ens spår av socker och stärkelse, så det finns inget att karamellisera), utan helt enkelt att torka det lite mer. Hon lade en persikaskiva i hälften av muffinsna - på spåret. dagen blev degen mycket fuktig.

[Yuliya K]

Yuliya K, Skönheten!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natulya, tack!