Kotletter inuti i ugnen (řízek naruby)

Kotletter inuti i ugnen (řízek naruby)

Kategori: Kötträtter

Kök: Tjeckiska

Ingredienser
fläsk 600 g
ägg 4 st
ströbröd
bacon, lök

Tillagningsmetod

• Jag har alltid trott att kotletter i min familj vet hur man gör det bra, med tanke på att det vid jul är en traditionell maträtt som tillagas i stora mängder av olika typer av kött, men efter julens nyår kom ville jag inte göra fet kötträtter, för första gången bestämde jag mig för att göra kotletter i ugnen. Resultatet överträffade helt enkelt alla förväntningar, jag har aldrig provat sådana ömma, mjuka kotletter. Inget fett, inget krångel, imponerad! Jag skulle vara glad om du också gillar det.
• Så. Början är helt standard. Kött (fläsk, nötkött, kyckling ...) skär över fibrerna, slå av, salt och peppar. Rulla i brödsmulor, sedan i ett vispat ägg och stek omedelbart i en het panna i 2-3 minuter, inte mer! Du ser från kotletterna att de omedelbart förstår den vackra gyllene färgen. Överför till ett bakplåt, sedan variabelt - lägg en tunn skiva bacon på varje kotlett och mycket lök (en halv lök i tunna halvringar för varje kotlett). Och i ugnen vid 180 grader i 20-30 minuter (jag styrdes av lökens beredskap, enligt receptet var det 20 minuter, jag behöll den i 30 minuter). Allt. Mycket ömma, mjuka kotletter är klara.
• Smaklig måltid!
• 

så gott!!! måste försöka)

Lyudochka, bara en fråga uppstod för mig - men rulla den först i brödsmulor och sedan i ett ägg, kanske var detta ett fel, vanligtvis tvärtom

Marina, mycket välsmakande, prova på alla sätt!

och rulla exakt först i brödsmulor

precis så, kex, sedan ett ägg, det är därför som kotletterna kallas inifrån och ut

bra!) Jag har aldrig träffat en sådan panering, som om jag kommer att göra det till jul nu, tack för receptet)))

Ett intressant alternativ i ugnen. Jag ska försöka. Tacka! Min mamma arbetade i matsalen, de gjorde alltid smet - mjöl, sedan efter 5 minuter, mjöl igen, sedan ett ägg, så smeten blir tjockare.

Ja, det här är den klassiska versionen av kotletterna, mjöl-äggskal, det gjorde vi från år till år. Men det här alternativet visar sig vara mycket mjukare och smakigare.

[Ludmila]

Ludmila, tack i Tjeckien lagar de alltid utmärkt kött, jag kommer definitivt att försöka laga kotletter enligt ditt recept

Tatyana, jag blir väldigt glad

[Ludmila]

Ludmila, ett intressant recept Hejdå bokmärken

Jag kommer, jag kommer att upprepa! Underbart recept! Alla gillade det. Bara jag försålde löken i peppar och vinäger. Vi älskar kryddig mat. Tacka!

[Sudarushka]

Sudarushka, Luda, jag kommer definitivt att prova ditt recept. Jag steker fiskfiléer i en sådan panering, det är först mjölet och sedan ägget. En mycket mjuk och välsmakande fisk visar sig. Tack för receptet

Underbart recept! Alla gillade

Åh, hur glad är jag att jag gillade det! Mycket trevligt!

Luda, jag ska definitivt prova ditt recept. Jag steker fiskfiléer i en sådan panering

Jag väntar på feedback! Jag hoppas att du gillar det, jag blev mycket förvånad över hur enkelt och välsmakande det blev. Och med fisk är en bra idé, som jag inte tänkte tidigare