Gräddfilscones med mullbär

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Gräddfilscones med mullbär

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
premiumvete mjöl	260 + 100 g.
Smör	115 g
gräddfil	125 ml + 2 msk. l.
mjölk	125 ml
socker	100 g + 2 msk. l.
mullbär	180 f.Kr.
bakpulver	2 tsk
soda	1/4 tsk
salt-	1/2 tsk
citronskal	1 tsk
vanilj valfritt	smak

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl (260 g) med bakpulver och bakpulver, sikt. Tillsätt socker, salt, vanilj och skal. Blanda.

  Blanda mjölk med gräddfil.

  Tvätta mullbären och lägg dem på en torr handduk.

  Riv den kalla oljan och blanda, gnugga med fingrarna, med mjölblandningen.

  Häll i mjölkblandningen.

  Blanda. Degen är klibbig.

  Mjöl bordet mycket bra. Lägg ut degen och strö väl över. Rulla eller knåda i en tunn rektangel eller cirkel.

  Vik in ett kuvert. Strö över mjöl och kyl i 30-40 minuter.

  Ta ut degen från kylskåpet. Strö mjöl på bordet och degen. Rulla ut i en rektangel som är 5 mm tjock. Sprid mullbären och pressa lite i degen.

  Rulla upp.

  Tryck ner för att skapa en stapel. Skär i 6 rektanglar. Klipp var och en för att göra trianglar.

  Lägg på ett bakplåt. Smörj var och en med gräddfil och strö över socker.

  Baka i en ugn som är förvärmd till 220 grader i 20-25 minuter.

  
• 
• Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Läckra och mycket aromatiska scones. Receptet togs från Z. Ivchenko. Jag rekomenderar!

[Angela]

Angelavilka underbara scones det är synd för mullbär vi inte har och inte importerar

[Tatyana]

Tatyana, tack. Visste jag inte att mullbär importerades? Det växer bara utanför våra gårdar. Tidigare växte nästan varje gård. Vi brukade äta för mycket i vår barndom. Tungor, tänder, händer, munstycken, magar var alla svarta och blåa. Nu har de blivit utslagna. Det är väldigt mycket smuts från henne. En gång med min farfar och mormor åkte vi till skogsplantagen, där hon var. Där växte mullbären halva pekfingrets storlek. Och i staden är det litet. Morfar klättrade upp i ett träd och kogade det. Farmor lade ut ett lakan under ett träd och bär föll där. Sedan tillagade jag syltet. De sa att mullbäret slår ner trycket. Min mormor var hypertonisk. Jag älskar färska bär, men inte stängda.

För första gången försökte jag mullbär på Krim som tjej, alla vägar var strödda med det, och vi, som Neandertalare, samlade och åt det direkt från asfalten Tyvärr, eftersom tranbär inte växer här, så mullbär växer inte in vårt land, många vet inte ens dess smak

Ja, varje region har sin egen charm. Jag åt också inte många bär, jag såg dem inte i mina ögon. Jag vet bara namnen)

[Angela]

Angela, när jag såg mullbäret i namnet, tänkte jag genast på dig, jag kom säkert in ... underbara scones, men jag skulle knäcka mullbäret med glädje, som barn tillbringade jag sommar hos min mormor i Ukraina, och där var mullbär ... och en stor, nästan svart och någon form av rosa, det finns bara minnen. Jag undrar varför hon inte växer överallt

[Svetik,]

Svetik, ja, vi har gott om det. Rosa, som du skriver, anses vara vit. Jag gillar inte henne. Det finns ingen surhet i det alls. Chern är också annorlunda. Det är väldigt sött, och det finns sött och surt. Här är sött och surt - mitt.

Jag undrar varför hon inte växer överallt

Mulberry är ett mullbärsträd. Växer i varmt tempererat och subtropiskt klimat.