Pepparkaka

Pepparkaka

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
socker	125 g
mjöl	500 g
honung	250 g
Smör	100 g
ägg	1 st
bakpulver	10 g
salt-	1/3 tsk
kanel	1 matsked
nejlika	1 h sked
ingefära	2 tsk
protein	1 st
florsocker	250 g

Tillagningsmetod

• Pepparkakadegrecept:
• Blanda honung, socker och smör och värm upp vid låg temperatur tills ingredienserna blir en homogen massa. Tillsätt salt, kanel, kryddnejlika och ingefära och blanda ordentligt. Ta bort blandningen från värmen och låt svalna något. Tillsätt sedan ägget och blanda.
• Blanda mjölet med bakpulver och tillsätt sedan portioner till den tidigare beredda massan. Knåda degen och lägg den i kylen i 2-3 timmar.
• Sedan rullar vi ut en del av degen på bakpapper till ett tunt lager som är cirka 0,5 mm tjockt. Vi pressar pepparkakorna med specialformar.
• Förvärm ugnen till 200 grader. Vi bakar pepparkakorna i 15 minuter.
• Ising Recept (glasyr):
• Slå proteinet med en mixer tills det är tjockt vitt skum. Därefter börjar vi tillsätta florsocker i delar och fortsätta att slå tills en homogen massa erhålls. Aising är redo!

Skålen är designad för

8

Tid för förberedelser:

120 minuter

pranichko, vilken skönhet! Iögonfallande !!! Tack för receptet

[pranichko]

pranichko, så söt, super !!! Jag måste försöka baka!

[pranichko]

pranichko, Vänligen förtydliga. Du har angett: skålen är utformad för 8. Vad är det här? Bitar?

[pranichko]

pranichko, receptet säger: mjöl 500g, och vilken sorts mjöl?
Till exempel gör jag pepparkakor på rent rågmjöl.