Italienska limpa

Italienska limpa

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Oblekt mjöl	3 koppar (237 ml vardera)
Varmt vatten (45 C)	1 1/3 koppar
Salt	1 1/2 tsk
Socker ljusbrunt	1 msk. l.
Olivolja	1 1/2 msk. l.
Torrjäst	1 (0,25 oz) paket (Jag lägger 1,5 tsk)
För smörjning:
Vatten	1 msk. l.
Ägg	1 ST.
Dammform:
Majsmjöl	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Lägg ingredienserna i ugnshinken, sätt på "deg" -programmet. När degen är klar delar du den i två delar och formar bröden (jag gjorde det enligt rulleprincipen). Placera bröden på ett bakplåt beströjt med majsmjöl och lägg åt sidan i 40 minuter på en varm plats. När bröden fördubblas, skölj linan i mitten med något trubbigt (skrynkligt djupt, men ändå planade de ut i ugnen) och smörj med ett visat ägg (ägg + vatten). Baka i ugnen i 30-35 minuter på en sten vid en temperatur av 190C
• Förvärm stenen i ugnen i 30 minuter.

Notera

Jag har ingen sten ännu, så jag bakade den på ett bakplåt.
Originalrecept:
Pizza bakat italienskt bröd
( #)
Brödet visade sig vara gott, men under formningsprocessen lade jag mjöl till det, degen var flytande.
Min form är inte så bred och platt som på den ursprungliga webbplatsen, kanske rullade jag limporna för snävt ... Även om jag, som jag förstod, bilderna på webbplatsen inte är original, men skickas av människor som har provat sina recept.

Liknande recept

Loafs "Boveteklubbar Lari" (Natali06)

Ugnsambotsola limpa (Administration)

Havrebröd (Brads)

Zigenare, tack för receptet!
Jag säger inte välsmakande eller inte än, för hittills bara i bakningsprocessen. Men jag misstänker att det kommer att bli såååå, till och med ingenting
Jag vill bara säga att jag lade till mjöl, när jag knådade, cirka 7 msk. skedar (måttsked), för det visade sig att en mycket flytande och klibbig deg visade sig.