Färska tomater för frysen

Färska tomater för frysen

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Färska tomater	frivillig

Tillagningsmetod

• Vi väljer tomater-tomater av medelstor, mycket röd, jordnär, höstskörd.
• 
• Tvätta tomaterna, rengör dem, klipp av några ställen, svansar, var noga med att torka dem på en handduk för att bli av med vattnet på dem efter tvätt.
• Vik tomaterna i plastpåsar, bind påsens kant, platta insidan.
• Förvara förpackningarna i frysen.
• 
• Använd för att laga olika rätter. Tomater behöver inte tinas för att undvika att flyta. Om du håller den frysta tomaten lite i varmt vatten (1-2 minuter) tas huden perfekt bort från dem och sedan kan de frysta tomaterna skäras i bitar och sauteras med andra grönsaker.

Notera

Receptet är icke-bindande. Helt enkelt kan en annan användare visas som frågar: är det möjligt att frysa tomater och hur man gör det? Och här är ett färdigt svar med bilder.
Koka med nöje och god aptit!

Liknande recept

Naturlig sorrel, i olivolja (för förvaring i frysen) (Administration)

Feijoa (förberedelse för frysning) (Administration)

Vitlökpasta (för frysning) (V-tina)

[Administration,]

Administration, och jag har fryst "grädde" tomaterna länge, jag ger henne en hel låda i frysen. jag älskar

[Administration,]

Administration, och jag har fryst "grädde" -tomaterna länge och har gett henne en hel låda i frysen. jag älskar

Och du gör rätt! Det här är väldigt coolt och på vintern hjälper det väldigt bra!

BRA GJORT!

Jag har hört att det är bättre att frysa pizza i cirklar. Det vill säga först klippa, lägg i ett lager, frys och häll först allt i en påse.
Kan hela tomater användas till pizza? Hur skär man dem senare? Det är bara att det är mycket bekvämare att frysa hela.

Det beror på hur ofta du gör pizza på vintern. Du kan frysa den påskurna påsen. I allmänhet, om du håller frysta tomater i en minut i varmt vatten i en mugg, blir de lite mer subtila (men avfrostar inte), huden kommer väl av dem och de skärs enkelt i cirklar.

Tack så mycket! Och jag visste inte att tomater kan frysas

Tack för idén! Det skulle vara trevligt att få tag i frysen så att allt du vill passa där

Jag har hört att det är bättre att frysa pizza i cirklar. Det vill säga först klippa, lägg i ett lager, frys och häll först allt i en påse.
Kan hela tomater användas till pizza? Hur skär man dem senare? Det är bara mycket bekvämare att frysa hela.

Jag fryser den nu för pizza. Min son gillar det inte när tomater är på pizza med skal, så jag doppar dem i kokande vatten i några sekunder, tar sedan bort dem, skär i skivor och fryser dem på silikon på en liten matta. Några timmar senare, när den är fryst, överför jag den till en behållare och förbereder en ny sats.

[Snabb]

Jag fryser den nu för pizza. Min son gillar det inte när tomater är på pizza med skal,

Och du försöker göra lite, som Admin, helhet. Snabb, avskalar sig själv av och skärs lätt när det avfrostar lite

[Snabb]

Och du försöker göra lite, som Admin, helhet. Snabb, avskalningen av sig själv avskalas och skärs lätt när den avfrostar lite

Tacka. Hela fryser vi också. Det är bara för pizza som jag gillar det så mycket.

Tack så mycket! Och jag visste inte att tomater kan frysas

Så prova nu, medan det fortfarande finns malda röda tomater! Du kommer inte ångra det, och jag tror att du kommer att bli sjuk med denna typ av bevarande, du kommer att göra det varje år och mycket på en gång

Tack för idén! Det skulle vara trevligt att få tag i frysen så att allt du vill passa där

Någon på forumet skrev att en frys inte behövs

Jag behöver det, jag behöver det fortfarande! Bara för sådana förberedelser för daglig användning, för tomater, paprika, som vi använder varje dag för pizza, kålsoppa, stygning - många rätter kan inte göra utan tomater och paprika, de ser inte välsmakande ut!
Jag har ett stort kylskåp och en separat frys för 6 lådor, och på vintern är allt packat med saker som kommer att vara efterfrågade på vintern, efter smak! Och det här är bättre, smakligare, mer praktiskt än att lägga växthusgrönsaker i mat på vintern.

Det här är min åsikt

Admin, tack för idén! Jag har aldrig fryst tomater, även om tanken på det hemsökte mig. Starkt på vintern känns bristen på tomater när jag lagar borsch, fyller paprika (självfryst).
Köp tomater i helgen och lägg dem i frysen. Problemet är att det skulle finnas tillräckligt med utrymme i det ...

Tack för tomatidén! Vi hade precis en akut fråga om att köpa en andra frys. Den första fylls till kapacitet. Jag kommer definitivt att frysa dessa tomater för vintern.

Någon på forumet skrev att det inte behövs någon frys
Jag behöver det, jag behöver det fortfarande!

Och hur man lever i världen när den redan är full och du fortfarande vill frysa så mycket? Hur kan jag övertyga din man att köpa minst ett kylskåp till, men med en stor frys?

Och hur man lever i världen när den redan är full och du fortfarande vill frysa så mycket? Hur kan jag övertyga din man att köpa minst ett kylskåp till, men med en stor frys?

Eller kanske en andra frys är mer praktisk? I kylskåp är frysar små, bara 2-3 lådor och de tar plats! Och frysen har samma storlek, men det kommer att finnas fler lådor, 6-7 stycken !!!!!

Tjejer, tack! Tänk i rätt riktning - du behöver en frys hemma, och paprika med tomater i behövs också och helst mer!

Vi har en frys med 10 lådor i garaget, hemma finns det ett kylskåp med 4 kamrar. Och nu valde min man en frys med bröstkorg med ett gångjärn på 300 liter. För att ta honom till dacha på våren och ta honom bort från dacha på hösten med frysta produkter. (det tar 5 timmar att komma till stugan).

Vi har en frys med 10 lådor i garaget, hemma finns det ett kylskåp med 4 kamrar. Och nu valde min man en frys med bröstkorg med ett gångjärn på 300 liter. För att ta honom till dacha på våren och ta honom bort från dacha på hösten med frysta produkter. (det tar 5 timmar att komma till dacha).

Wow, bra gjort!

Eller kanske en andra frys är mer praktisk?

Mannen går definitivt inte med på den andra frysen, men det finns fortfarande en chans att tigga om det andra kylskåpet, eftersom det befintliga är 17 år gammalt. Jag plockade upp den med den största frysen, jag genomför systematisk bearbetning.

Något jag tänkte på behovet av att köpa en andra frys ...
En är redan fylld med frusen frukt och burkar av riven bär med socker. Och jag måste fortfarande frysa paprika och nu visade det sig - tomater!
Kan jag frysa aubergine? .....

Jag fryser också alltid tomater: i cirklar för pizza, bitar med 10 stora och köttiga för stek, och jag rivar dem också utan skinn och häller plastskålar för borscht i 0,5 liter. Mycket välsmakande på vintern !! Jag har drömt om en frys länge, men ingenting: födelsedagen närmar sig, beställningen är gjord, jag VÄNTAR ...

Kan jag frysa äggplantor? .....

Det är möjligt, i sin helhet och i bitar - som du vill och för vad det behövs!

Du kan frysa nästan alla grönsaker, allt beror på din preferens för dem och möjligheten att göra det

Men jag visste inte heller att du kan frysa tomater. Peppar, ja, men för tomater
Men det finns inget mer utrymme, jag slickar mina läppar.

Kan jag frysa äggplantor? .....

Du kan frysa vad som helst (zucchini, aubergine), utom potatis.

Jag vrider tomaterna med örter och häller dem i ispåsar !!! Han drog ut några kuber eller lade dem till stekningen eller kastade dem i soppan.

Jag gillar att lägga skivor tomater till stekning, skuren från en hel tomat. Och i allmänhet finns det många recept där en hel tomat krävs och inte dess puré. Till exempel gillar jag i kålsoppa, ärtsoppa, lägger hela bitar, svett ser bra ut och det finns en tomatsmak.
Och jag har fördomar att mosade tomater inte har den smak som en hel tomat borde ha.
Men det är bara min åsikt

Jag älskar också, särskilt i borsjts, förutom riven tomater, bara skär ett par mer i bitar.

Förlåt mig att jag inte var med i ämnet (om det finns ett sätt, ange var), men hur fryser jag persilja? För en gång i år har det både stigit och vuxit med mig. På spåret. Jag kan inte lämna rötterna i trädgården på ett år - min man vilade, jag kommer att ploga, säger de. Och det är synd - så roligt, lockigt hår. Och vi äter inte hela den gröna.

Jag är nu glasspersilja. Jag skär det bara och lägger det i en burk, tampar det, jag gör detsamma med dill. Sedan tar hon lugnt en sked, smulig. Jag gillade inte påsarna och folien.

Förlåt mig att jag inte var med i ämnet (om det finns ett sätt, ange var), men hur fryser jag persilja? För en gång i år har det både stigit och vuxit med mig. På spåret. Jag kan inte lämna rötterna i trädgården på ett år - min man vilade, jag kommer att ploga, säger de. Och det är synd - så roligt, lockigt hår. Och vi äter inte hela den gröna.

Och här, rätt om det.

Skölj persiljan med vatten, torka den i luften från överflödig fukt, skär den med en kniv av rätt storlek (bättre inte riktigt fint), vik den i påsar, tryck den ordentligt för att släppa ut överflödig luft, rulla upp den tätare och lägg den i frysen fram till vintern. Då öppnar du påsen, tar rätt mängd för matlagning, knyter resten igen och lägger resten i frysen.

Skölj persiljan med vatten, torka den i luften från överflödig fukt, skär den med en kniv av rätt storlek (bättre inte riktigt fint), vik den i påsar, tryck den ordentligt för att släppa ut överflödig luft, rulla upp den tätare och lägg den i frysen fram till vintern. Då öppnar du påsen, tar rätt mängd för matlagning, knyter resten igen och lägger resten i frysen.

ok! Allt klart. Jag gör samma sak med dill, bara mina väskor är av zip-lock-typ, med en spärr. Jag har inte provat isbitar än, och det finns inget utrymme längre. Ja, drömmar om en dimensionell frys är inte främmande för mig ...

Och jag hittade en plats i frysen, köpte tomater - grädde, idag fryser jag !!!
Och jag köpte redan peppar för frysning. Nu är det viktigaste att skjuta allt i frysen! Och sedan visar det sig att du kan frysa äggplantor ...

Och jag hittade en plats i frysen, köpte tomater - grädde, idag fryser jag !!!
Och jag köpte redan peppar för frysning. Nu är det viktigaste att skjuta allt i frysen! Och sedan visar det sig att du kan frysa äggplantor ...

Om aubergine: Försök först att frysa en bit, och gör efter några dagar glass av den och bestäm sedan om du behöver laga den för framtida användning och om du behöver så många aubergineis

Tack Admin!
Jag hittade bara ett ämne om allt fryst, jag studerar. Recensioner av upptinade äggplantor är kontroversiella: vissa gillar det, andra inte. Jag kommer att göra, som du rådde, lite att prova. Dessutom kommer äggplantor fortfarande att säljas.

För persilja, dill, selleri, separerar jag först de hårda stjälkarna manuellt - jag slänger dem, jag isar bara de verkliga bladen

[Administration]

För persilja, dill, selleri, separerar jag först de hårda stjälkarna manuellt - jag slänger dem, jag isar bara de verkliga bladen

Här såg jag rådet Administration rulla upp påsarna med ett rör - vad var inte tillräckligt smart? Tack Admin!

[Administration]

Här såg jag rådet Administration rulla upp påsarna med ett rör - vad var inte tillräckligt smart? Tack Admin!

Till din hälsa!

[Administration]

Här såg jag rådet Administration rulla upp påsarna med ett rör - vad var inte tillräckligt smart? Tack Admin!

Och jag, tvärtom, vill göra platta väskor mer. Speciellt med bär och örter. När de fryser helt, skakar jag dem försiktigt i en påse och de passar mer kompakt.
: (Endast utrymme är fortfarande inte tillräckligt. Och då finns det makans fisk!

Det är det, jag gjorde det igår - jag lade tomater (hela) och paprika förberedda för fyllning i frysen. Jag gjorde så mycket att det lediga utrymmet i frysen slut ... Jag frös tomaterna för första gången, när jag börjar använda kommer jag att rapportera om intrycket.
Tack än en gång till Admin för tanken på att frysa tomater!

Tack än en gång till Admin för tanken på att frysa tomater!

God hälsa!

Nej, det är inte allt, förlåt! Nu går vi till ämnet kylskåp, vi väljer en frys, lådor på det sättet för 6-7, och kör med en centimeter, leta efter en lämplig plats för den

Jag fryser också tomater På hösten, när alla väljer stora, vill ingen ha små, jag tvättar dem i frysen. Och när jag tar ut den, två sekunder under kranen i varmt vatten, kör jag en remsa med min nagel och tar av huden mycket lätt. Och om de inte tinas helt kan de enkelt skäras i cirklar och kuber och vad du än vill))

Jag är tomater hela, på något sätt gillar jag dem bättre än skivade. I soppa, gryta, kål.

Jag använder tre metoder för att frysa tomater:
1) helt. För detta använder jag bara körsbär. Jag planterar flera typer av dem. Jag fryser också efter betyg. Separat, gul, svart, röd, rund, cylindrisk, cocktail, etc. Jag använder dem oftast för att dekorera rätter. Jag lägger det i slutet av matlagningen. Tomater har inte tid att krypa, men de värms upp. Köttet bakat i en bit med en ram från dessa tomater, hällt med köttjuice, ser särskilt imponerande ut.
2) i cirklar. Jag lade en plastpåse på en skärbräda och lade tomatcirklar ovanpå. Sedan packar jag den i en plastpåse och lägger den i frysen. Sedan fryser jag nästa lager.
För detta tar jag "dryish" sorter. Till exempel Khokhloma. Denna typ av beredning går oftast till pizza, etc.
3) tomatmassa, som erhålls efter att ha gjort juice. Jag gör tomatsaft nästan för hand. Hacka först frukterna i en matberedare och gnid dem sedan genom en sikt. Jag blandar den kvarvarande kakan generöst med gröna, lägger den i isformar och fryser. Sedan häller jag dem i plastpåsar, tar bort luft därifrån så mycket som möjligt och fryser dem. Jag har flera sådana paket. Till exempel finns det med en blandning av örter, det finns bara med persilja, bara med dill, bara med vitlökspilar osv. Jag använder denna typ av beredning när jag steker kött, grönsaker etc.

Jag tar luften därifrån så mycket som möjligt

förresten såg jag en intressant video om att suga luft från påsar genom ett cocktailrör, där frystes också tomater i påsar ...