Italiensk ostbröd (ugn)

Italiensk ostbröd (ugn)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Färsk jäst	10 g.
Varmvatten	4: a l.
Socker	1 timme l.
Ägg	3st + 1 äggula
Olivolja	6: e l.
Vetemjöl	300 g.
Salt	2h l.
Riven ost (parmesan)	250 g.
Malen svartpeppar	1 \ 2h. l.

Tillagningsmetod

• 1. Knåda degen. Smula jästen i varmt vatten. Tillsätt socker och 4 msk. l. mjöl från det totala. Lämna det över natten.
• 2. Vispa ägg med olivolja. Jag knådade i en skördetröska. Tillsätt deg. Slå igen. Tillsätt mjöl, salt. Knåda degen och knåda i 6-8 minuter. Täck med en handduk och låt stå på en varm plats i 2 timmar.
• 3. Över tiden tillsätt ost, peppar, blanda ordentligt.
• 4. Lägg i en smord tallrik, täck med en handduk och lägg den på en varm plats för att lyfta i 2 timmar. Jag lägger den i mikrovågsugnen med en mugg kokande vatten.
• 5. Värm ugnen till 190 ° C.
• 6. Baka 40 minuter tills den är gyllenbrun.
• 7. Ta bort från formen, borsta med olivolja.
• 8. Servera varm.
• 
• Vad kan jag säga? Mycket, mycket välsmakande !!! Skorpan är krispig, smulan är öm! Och lukten !!
• Jag rekomenderar!

Notera

Recept från centrala Italien: där serveras detta bröd traditionellt med skinka och salami.

Liknande recept

Italienska vetebröd (brödtillverkare) (Lola)

Italienskt bröd med russin och rosmarin (brödtillverkare) (Virka)

Italienskt bröd med tomater och ost (brödtillverkare) (Lola)

och försökte inte anpassa sig till brödtillverkaren?

[Aha Bach]

Aha Bach , Jag har inte försökt ... Om bara prova det i halvautomatiskt läge. Eller på det längsta programmet.