Fullkornsmuffin med russin och honung

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Fullkornsmuffin med russin och honung

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
russin	125 f.Kr.
rom	3 msk. l.
Smör	150 g
honung	125 f.Kr.
vaniljsmak	smak
salt-	1/3 tsk
ägg C1	2 st.
vetemjöl, c / z	250 g
bakpulver	5 g
mjölk	70 ml.
florsocker	alternativ

Tillagningsmetod

Häll rom över russin. Lämna i en timme. Alla livsmedel ska ha rumstemperatur. Vispa smör med salt och smakämnen tills det är fluffigt. Tillsätt flytande honung gradvis. Vispa efter varje tillsats av honung.

Kör in ägg en i taget. Slå efter varje tillsats.

Blanda mjöl med bakpulver. Tillsätt hälften i smör- och äggblandningen. Blanda.

Häll i hälften av mjölken. Blanda. Upprepa med kvarvarande mjöl och mjölk.

Tillsätt russin till vätskan. Blanda.

Degen är tjock.

Smörj formen med smör och strö över mjöl. Lägg ut degen och platta.

Baka i en förvärmd ugn till 170 grader i 30-40 minuter. Vilja att kontrollera med en träspett. Förstår. Låt stå ett tag och vara fri från det. Kyl på ett trådställ. Strö över pulver.

Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Recept från boken "Från Europa med kärlek. Bakverk från A till Ö".
Läcker muffin. Jag rekomenderar!