Stekta jästfria smörkakor med gräddfil och fermenterad mjölkprodukt

Stekta jästfria smörkakor med gräddfil och fermenterad mjölkprodukt

Kategori: Speciellt bröd

Ingredienser
vetemjöl	600 gram
socker	30 gram
salt-	10 gram
soda	5 gram
gräddfil	100 g
ojämn mjölk, tjock kefir eller naturlig yoghurt	350 gram
luktfri vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod

Lägg socker, salt, läsk i mjöl, blanda.
Häll i varm kefir, tillsätt gräddfil.
Knåda. Degen är mjuk, klibbig.
Täck behållaren med degen med en handduk och låt stå i en timme.
Smörj händerna med vegetabilisk olja, dela degen i 7 delar. Jag fick 150 gram vardera.
Stänk arbetsytan med mjöl.
Rulla varje bit i mjöl och gör en bulle.
Rulla varje bulle till en kaka med en diameter på 15-17 cm.
Skaka av kvarvarande mjöl så att det inte brinner under stekning.

Häll olja i en stekpanna och värm väl.
Stek varje tortilla, på medium värme, på båda sidor.
Även om degen inte är jäst kan du se hur bubblande.

Kyl lite innan servering.

Skålen är designad för

7 stora

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Mina nya vita är borta med en smäll.
Men ... barnbarnet gillade degen mer, fyllningen fick plockas ut
I allmänhet, som de säger, på arbetarnas begäran, mycket deg
Kakorna blev bra
Plump, luftig, med en mjuk skorpa och rik.

Det finns absolut ingen smak av läsk, det finns en mycket lätt lukt som påminde mig om gräddfilskakor, samma från barndomen.
Vem åt med vad.
Jag är en skiva med sallad, en son med mjölk, men ett sonson, precis så

[Helena]

Helena, klass !! Snabbt och enkelt !! Tacka!!

Varsågod

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helena, räddare
Gräddfil i kylen dog i tid. Från mig till henne i kakor)))

Elena, tack för receptet! Jag har länge velat baka något sådant i en stekpanna. Enkelt och snabbt, vilket ibland är viktigt.

Jag gjorde khachapUryu lerig på grund av dig ...

khachapUryu

Och jag äter Chanakh-ost. Vi kan bli förvirrade

Vi kan bli förvirrade

Jag har redan ... låt oss ha ett företag! Det är roligare tillsammans

Jag har redan..

Jag ändrade mig ... Make tände på grillen, Msiao väntar)))

[Olga M.]

räddare

Ja, jag är så
Olga M., Varsågod
Hoppas att receptet kommer till nytta

Jag gjorde khachapUryu lerig på grund av dig ...

Wow, visa mig sedan

Msiao väntar)

Och för köttet är en sådan tårta, mmmm. Ja lite ogräs
Jag borde inte ha ändrat mig

Och för köttet är en sådan tårta

så kött separat, kakor separat. Och det är inte kväll ännu, den nuvarande lunchen är planerad))) kanske jag bakar den)))

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, vilka vackra och frodiga kakor mmm .. Nostalgi för barndomen ... Mamulichka stekte ofta sådant. Tack för receptet, jag tar det med spargrisen. Helen, steker vi under locket? Eller utan?

Tack, Lenochka! Jag ska definitivt försöka! Jag har fortfarande vassle, pannkakorna har precis avslutats. Jag ska försöka experimentera häromdagen. Vad händer om istället för kefir, vassle och mer gräddfil?

Jag bytte degen lite, bara utan gräddfil ,,, fylla ost med keso

kanske jag ska baka)

Kom igen

... Helen, steker vi under locket? Eller utan?

Natusik, utan lock
Och elden är inte särskilt stark, i genomsnitt.

Vad händer om istället för kefir, vassle och mer gräddfil?

Jag tror att jag kommer att kunna betala av läsket. Jag väntar med resultatet

fylla ost med keso

WOW Rak knubbig cheburechiki
Hur smakar du?
Utan gräddfil kommer det inte att vara, inte rik, bara en tårta

Utan gräddfil blir det inte

Mer så !! Jag sl. Jag lade till en sked smör ... i allmänhet öm !! Jag har en fyllning av ost + keso + vitlök !!
Jag drar så äta för mycket åt ... rör dig inte alls ..

Ät för hälsan, kära

Leeyen, kakor, kan du inte steka dem i olja, men i ugnen, eller inte den "pälsen"?
Vi äter inte fet mat, jag bakar även vita i ugnen ...

Ksyusha, i princip är det möjligt, men du har rätt, inte att "rock" kommer att vara

Va,

men du kan inte steka dem i olja utan i ugnen

på oljad smör i en stekpanna - skorpan blir krispig, oljan kommer inte att passera inuti, det finns väldigt lite av det. När jag fortfarande använde kokta stekpannor stekte jag ofta kakor.
Vi steker pannkakor - de visar sig vara ganska krispiga.

[Irgata]

Irgata, Irländska, tack för rådet, jag måste prova det i en pizzabryggare ...



Åh, en annan fråga, men du kan inte lägga till kefir i gräddfil, men vassle, jag har en hel flaska, jag vet inte vad jag ska göra ...

tillsätt inte kefir, utan vassle,

om vasslan inte är ung, "skarp", kommer den inte att "släppa" fetterna i degen. Förutom att tillsätta alkohol till exempel - då kan du lägga till mer smör under kakorna)

Tack, jag tog det ...

[Irgata]

Irgata, Ira, wow, hur många användbara tips för stekning
Tack, jag noterar också

För att inte söka i Tartlets

1 msk. lösa kefir i den; 1/2 tsk salt, socker, släckt läsk
Rör om 2,5 msk. mjöl. Smörj händerna med smör, forma degen till en boll, i en påse och ta bort den i en timme.
I en skål kombinerar du 120 g riven ost och 200 g keso + 2-3 vitlöksklyftor. Rör om tills det är jämnt.
Dela upp degen och fyllningen i 4 delar, rulla ut, lägg påfyllningen på 1 halva, täck med den andra halvan och tryck med händerna, driva ut luften. Baka i het olja.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, tänk om Helen kommer att slå oss ?? Kan jag ta det till kalejdoskopet ??
Lena !! Du mjau ... Jag såg precis ...

Var inte rädd, jag är snäll idag
Låt det vara.
Men ta det till kalejdoskopet också

bra idag

Det var tur för mig idag ...

Och varför gör dessa kakor i ämnet "frågor och svar"? Jag slänger in bokmärkena, skriver att de redan finns där. Jag grubblar i bokmärkena - inget sätt. Sedan såg jag ljuset, de är de första i mina bokmärken.

[Tatyana]

Tatyana, här är svaret på vår fråga: annars stod de inte i bokmärkens första flik

Tjejer, jag ber om ursäkt, jag kan inte på något sätt ta reda på hur man kan lägga recept på en ny
Ett hopp för chefen

Jag ber om ursäkt

Det här är vad du lyckades göra ..

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, tack för munkar. Det blev väldigt gott.

Svetlana, vad fittor
Ät med nöje
Tack för att du litar på receptet



Tryckte på fel knapp

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, tack för de läckra kakorna!
Jag bakade i en stekpanna utan olja alls, smordade bara händerna när jag rullade, ja, jag hade degen i nästan 2 timmar, kakan bakade fortfarande ...
De påminde mig om kakorna som min mormor bakade åt oss i barndomen, istället för bröd, från min man också, tack!
Här, hjälp dig själv.

Pysy. Jag vill att dina kakor ska läggas ut på min kanal med en indikation på ditt författarskap, eller hur?

Självklart
Låt honom gå till folket, inte bara du och din man äter
Tack för din feedback.

att brista

Inte längre, till och med min son åt, han är vanligtvis likgiltig för sådana saker, men här.

Tja, bra
Ksyusha, kasta sedan en länk till din kanal, jag kommer på besök

Tack så mycket för receptet! Jag tog det till bokmärken. Vi väckte sådana avlägsna minnen ... Ett recept från barndomen, mormor bakade en stor för hela stekpannan, istället för bröd, det kallades "munk". De åt med gräddfil. Så läcker det var !!!!

Varsågod
Jag skulle vara glad om du gillar kakorna

länk till din kanal kommer jag på besök

🔗

Tack
Hon bakade i prinsessan. Det visade sig 3 stora kakor. Jag lade till lite rost i botten. smör, rullade lite på bordet på mjöl. Sedan sträckte hon bara ut det med händerna redan i prinsessan. Det visade sig så gott

För hälsan
Glad att du gillade.
Det måste också göras i PP