Shanga med keso

Shanga med keso

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Mjöl	600+ hur mycket det tar
Mjölk	250 ml
Socker	120gr
Smör	120-150gr
Salt	0,75 tsk
St. jäst	25gr
Ägg	2
Vanilj socker	2 påsar
Fyllning
Keso	500gr
Små ägg	2
Socker	Smak

Tillagningsmetod

Under de sovjetiska tiderna luktade vår semester alltid som bakning, alla bakade rullar, bullar, pajer, shangi och morgonen på semestern började alltid med glada marscher som väckte alla före demonstrationen.
De blåste upp ballonger, tog grenar och gick i en vänlig folkmassa i en stor kolumn, sjöng sånger, ropade hurra !!
Sedan var det en fest, men lukten av bakning sedan dess har en stark koppling till de helgdagarna i mig.
Och naturligtvis försöker jag baka bakverk för de semestrarna.
I vår familj bakade både mormor och mamma alltid bullar, pajer och shangi. Det fanns alltid en doftande fiskpaj och shangi med fågelkörsbär, keso, lingon. Degen fördes i en emaljerad hink och vi sprang alltid och klämde av bitarna.
Idag har jag shanga med keso och bullar.
Du kan ta vilken deg som helst som du vill.
Jag startar degen i en brödtillverkare.
Värm mjölken, lägg jäst, lite socker, mjölk i en brödmaskin och tillsätt lite mjöl. Jag slår på det första programmet jag stöter på så att mjölet stör degen, efter en minut eller två stänger jag av brödmakaren och låter degen komma upp.
Sedan lägger jag till ägg, salt, socker, mjöl, sätter på degprogrammet och när degen börjar samlas, tillsätt smör. Hela tiden följer jag degen, om det behövs, tillsätt antingen mjöl eller vätska, det vill säga jag tar den till den konsistens jag behöver. Så fort degen har samlats i en lätt smetande bulle stänger jag locket och väntar på slutet av programmet, jag har 1 timme och 30 minuter.
Degen för shangi kan vara vilket smör som helst, den ska innehålla smör, ägg.
Fyllningen för shanga kan göras av keso, fågelkörsbär, bär, vi gjorde av lingonbär med socker.
Från lingon måste du lägga ett rost av deg ovanpå (ja, det har vi alltid gjort), tydligen är det flytande.
Jag fyller på keso.
Vi tar 500 gram keso och 2 små eller 1 stora ägg, socker efter smak.
Vi tar ut degen, skär av erforderlig mängd för att passa din form, rulla ut den, lägg den i formen.
Vi gör små sidor. Vi lägger keso, jämnar ut det och böjer sidorna något.

Förvärm ugnen till 190 'och baka i cirka 25-30 minuter.

Kyl ner det.
Blanda gräddfil med socker och smörj på keso.
Vi låter stå lite och få vänner med gräddfil och keso.

Vi gör bullar från andra halvan av degen, jag rullade ut ett degark, smorde det med smör, ströde med socker, rullade det till en rulle och skar det i brickor. Bakad tills den är gyllenbrun.

Allt blev mycket gott !! Ta för dig!! Smaklig måltid!!

God jul !!!! Uraaaaaaa

Irina, hur jag ville prova det !!! Tack så mycket för att du delar. Vi måste laga mat! God helg!

Vilket själsligt och varmt recept!
Irisha, tack för att du delar.
Och god jul !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, nu ska jag reta - mycket välsmakande shanga visade sig, jag kan lyfta fram en bit och tack !!
Trishka, nostalgi är en hemsk sak, vi sjöng oss själva på morgonen, sedan slog jag på de sångerna från det gamla livet,



då ropade jag slagord, min man hurra, kort sagt, de arrangerade sin egen hemdemonstration. Vi gick bara inte i formation

gick inte i formation

Detta är förgäves, det var nödvändigt att marschera längs korridoren

[Trishka]

Trishka, Jag erbjöd ingen boll, vägrade

nostalgi är en läskig sak

Jag håller med, tack
Receptet är fantastiskt! Jag har bara lite keso kvar ...

[zvezda]

zvezda, och var och en av oss har våra egna minnen, våra egna traditioner från de år då träden fortfarande var stora

var och en av oss har våra egna minnen, våra egna traditioner

Naturligtvis ,,, men det här är bara min grej .. Jag gick alltid på demonstrationer, sjöng låtar ,,,

[zvezda]

zvezda, alla gick
Och det fanns en festlig atmosfär, de väntade på semestern, alla var smarta och hur de sjöng och dansade under demonstrationerna !!
Det finns inget sådant nu

Tack för det underbara receptet.
Nu slutar Khlebushek att baka. Låt mig laga degen.
Jag vill verkligen försöka. Förhoppningsvis kan jag i dag eller imorgon.

[Lerele]

Lerele, tack för det smaskiga!)
Här är min Shangulki ... från omeletten.

[mamusi]

mamusivilken fin man du är, det är ännu bekvämare att äta dem, de gamla damerna gjorde ibland lite shanezhkami, jag är lat
Jag är väldigt glad att jag gillade det !!