Orange bröd i en brödtillverkare

Orange bröd i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Jäst	1,5 tesked skedar
Vetemjöl	3,5 koppar
Salt	1,5 tesked skedar
Socker	2 bord. skedar
Smör	2 bord. skedar
apelsinjuice	200 ml
Mjölk	100 ml
Nytt riven apelsinskal	2 te. skedar
Markkardemumma	0,5 tsk skedar
Gurkmeja	1 te skeden
torkade tranbär

Tillagningsmetod

• I allmänhet mjölk istället för vatten, zest, kardemumma (kanske lite mer), gurkmeja, torkade tranbär - resten är som Dyudyukis.

Notera

Det är mycket gott att sprida apelsinmarmelad på toppen och att te med kardemumma.

Liknande recept

Apelsinbröd (brödtillverkare) (GruSha)

Apelsinbröd med kanderad frukt och nötter (brödtillverkare) (Midnight lady)

Apelsinbröd med vallmofrön (brödtillverkare) (IriKa)

Det fungerade bara super! 1 stor apelsin kvar för skal och juice. torkade tranbär hittades inte - lägg färskt 2 msk. l och tillsatte en halv mugg torkade körsbär. i nästa. Jag lägger till mer körsbär och köper torkade tranbär! och lukten och smaken är bara magisk !! min brödtillverkare har aldrig producerat ett sådant mästerverk än. Mamma deltog för att arbeta, så där frågade alla kollegor som fick receptet det just Tack!

och här är det i sammanhanget. Det är omöjligt att riva dig bort ... och nu finns det en bit kvar till kvällste-partiet, och jag vill bara gå och avsluta den. även mina favoritrafaello-sötsaker bleknar

Det verkar för mig att gurkmeja inte ger något annat än färg ... och om det ger någon form av doft, kommer lukten av apelsin att avbryta det likväl.

Jag bakade i grundläget. medium skorpa. precis rätt

Tacka! Och säg mig, snälla, jag är fortfarande inte så bekant med forumet - i början står det: I allmänhet mjölk istället för vatten, zest, kardemumma (kanske lite mer), gurkmeja, torkade tranbär - resten är som Dyudyuki.

Hos Dyudyuki - är det här vart man ska titta?

Tjejer, säg mig, snälla: det finns ingen torkad tranbär, om du byter ut den med en ny, när ska du lägga den i degen? Tillsammans med alla ingredienser eller är det bättre i slutet av satsen? Och när kommer krydda och kryddor att vara? Eller är det inte viktigt?

Kryddor (gurkmeja och kardemumma) kan tillsättas i början av knådan för en underbar jämn smulfärg!
Zest - se själv tidpunkten för bokmärket. Om det finns en ljudsignal i slutet förblir den intakt, doftande.
Inga tranbär - ersätt med torkade körsbär, russin, nötter i bitar och andra små torkade bär

Men var uppmärksam - torkade frukter ska läggas på en ljudsignal och tvätta, torka och rulla i mjöl innan de läggs. Torkad frukt kan ta vätska från degen, så det är lämpligt att göra degen lite mjukare

Färska bär ger mycket juice, färgar degen, förvandlas till en puré i degen

Fråga - du kommer att veta mycket! En ljudsignal är en signal från x / spisen för att tillsätta tillsatser till degen i slutet av satsen eller en dispenser. Om detta inte är fallet, lägg till det själv 5 minuter före slutet av den sista satsen, då kommer tillsatserna helt enkelt att störa degen och har inte tid att förvandlas till potatismos.

Vetemjöl

3,5 koppar

God dag!!! förklara vem som kan, glaset till vilket brödtillverkare är avsett, tyvärr visas inte modellen i profilen. Jag börjar redan göra, jag tar mjöl under antagandet att det finns 150 gram mjöl i ett glas. Hoppas på det bästa)))

och så är resultatet som följer. gjorde det två gånger, för första gången verkade det som om det inte fanns tillräckligt med vätska för 525 gr. mjöl, tillsatt under knådningsprocessen till en normal bulle. därför, efter det första brödet, satte jag det andra, redan från 500 gr. mjöl. andra gången var satsen mycket mer framgångsrik.
men problemet med färdigt bröd är detsamma som här

[vagsal]

vagsal, vackert bröd visade sig, vacker färg!

Fukt kan också bero på en större mängd vätska, smula ogenomtränglighet, egenskaper hos vissa produkter för att ge en "våt" smula, skuren het.

Kontrollera det själv:
bakad om temperaturen inuti smulan har nått 94-98 * С
minska vätskan lite mer
produkternas egenskaper - det betyder att brödets smak inte var din, detta händer också

Tack så mycket för receptet, mycket gott bröd! mina husdjur älskar det !!

Tack, bra resultat, (moderniserades lite). Lukten är fantastisk orange och smak !!!

Men mitt bröd gick inte
Det steg inte alls under korrekturen, lite växte lite under bakningsprocessen. Jag syndar på jäst, jag tog gamla från en öppen förpackning
Men smaken är fortfarande fantastisk.
Det kan ses att om degen steg, skulle resultatet bli utmärkt.
Jag ska försöka upprepa med vanlig jäst

Här är det andra försöket.
Det är sant att jag tog slut på apelsiner (jag gjorde sylt), men det är natt ute ...
Så mandarinbröd
Utan kardemumma (hittades inte) och istället för tranbär, körsbär.

Det ursprungliga receptet från DuDuca är här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=235.0