Apelsinbröd med kanderad frukt och nötter (brödtillverkare)

Apelsinbröd med kanderad frukt och nötter (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Serum	100 ml
Pressad jäst	10 g
Socker	4 msk. l. (eller 60 g)
Orange	2 st.
Vetemjöl	510 g
Salt	1 tsk
Smör	30 g, hackad
apelsinzest	3 tsk
Vanillin på toppen av en stor kniv
På signal:
Valnötter + mandel	40 g
Kanderad frukt	125 ml (på vågen fick jag 82 g)

Tillagningsmetod

• Ingredienserna listas i den ordning som jag laddar dem i tillverkarens hink:
• Värm upp serumet till 40 ° C. Lös upp den pressade jästen i vassle och häll i en hink, jästen bör börja bubbla inom 10-15 minuter (om du lagar mat med torrjäst - 1,5 tsk, men häll dem sedan i spåret i mjölet). Socker. Jag häller ungefär en tesked i jästvassle, resten av sockret ska läggas till hinken efter mjölet. Två små apelsiner, gnugga skalet från en, skala apelsinerna och skär i små bitar, överför till ett mätglas och tillsätt serumet till 225 ml.
• Jag skickar allt till hinken. Jag häller i resten av sockret.

Matlagningsprogram:

"Basic" -läge (du kan ha "Sweet bread")

Notera

Jag bestämde mig för att göra apelsinbröd, men när jag letade efter ett lämpligt recept blev jag lite förvånad över att bara apelsinjuice, ibland zest, läggs till brödet under detta namn. Jag ville lägga apelsiner i mitt bröd, förutom på grund av bristen på varmt vatten vid den tiden lockades jag inte av utsikten att tvätta juicepressen. Jag var tvungen att experimentera. Eftersom jag var mer än nöjd med resultatet bestämde jag mig för att dela receptet med dig.
Och här är ett foto av mitt bröd

Liknande recept

Apelsinbröd (brödtillverkare) (Olga Mikhailyuk)

Apelsinbröd (brödtillverkare) (GruSha)

Apelsinbröd med vallmofrön (brödtillverkare) (IriKa)

Kan du berätta för mig vad jag ska göra för att fördela fyllningen jämnt? Det sätter sig längst ner.

tacka

Kan du berätta för mig vad jag ska göra för att fördela fyllningen jämnt? Den sätter sig i botten.

Jag rullar alltid torkade frukter i mjöl innan jag lägger dem i hinken. Jag kastar kanderade frukter så. Jag kastar i tillsatser efter brödmaskinens signal, som är någonstans efter 12 minuter i början av den andra satsen.

Förlåt mig för att svara så sent - jag har inte letat länge.