Brödtillverkare Panasonic SD 255 (del 3)

Temperaturutjämning är nödvändig, speciellt när hälften av maten kommer från kylskåpet .. och denna inriktning är på intet sätt nervös ...

Jag lägger alltid all mat varm i brödmakaren, men anpassningen är fortfarande maximal. Om jag förkyler brödtillverkarens kammare med frysta produkter, inträffar vyvnivanie från 30 till 1 timme. Detta är redan acceptabelt. Nyligen, med början av varma dagar, fördes brödbakaren ut till verandan, det finns en temperatur på 18 *, men ugnen planar fortfarande ut i mer än 2 timmar. Tja, vad ska du göra med henne! Hela familjen gillar verkligen brödet bakat i bomull, så jag går ut så gott jag kan.

Jag lägger alltid all mat varm i brödmakaren, men anpassningen är fortfarande maximal.

Utjämning - = detta är inte så mycket att föra produkterna till samma temperatur (även om detta också är en viktig punkt), som att beräkna den optimala korrektionstiden för degen under specifika förhållanden (ju varmare, desto kortare denna gång) och den exakt kända programmets sluttid (inte efter 2,5-3 timmar, men exakt efter 4 timmar).

Jag brukade sänka utjämningstiden väldigt enkelt (detta är om det inte finns någon värme ute ..) innan jag började arbeta, jag öppnade bara fönstret i köket, i 10 minuter ... nu gör jag inte det, på något sätt slutade oroa mig

Jag brukade sänka utjämningstiden väldigt enkelt (detta är om det inte finns någon värme ute ..) innan jag började arbeta, jag öppnade bara fönstret i köket, i 10 minuter ... nu gör jag inte det, på något sätt slutade oroa mig

Faktum är att jag bakar bröd med en surdeg, och från långvarig utjämning märkte jag att brödet blir surt än vanligt. Även om jag försöker sätta surdegen färsk, inte jäst, bokstavligen en timme efter utfodring. Om du bakar bröd med jäst, borde du verkligen inte oroa dig.

[Lenok_cn]

De är tysta och Lenok_cn och agata116

Tjejer, jag är inte tyst, jag bara, jag har inget att säga, min Panasik återvände från reparation, men det finns ingen mening i detta, uppdelningen, som den var och förblev, den fungerar varannan gång, intryck av tjänsten "Jag är i chock", det säger lite, jag gillar inte att gråta, det var därför jag inte skrev.
Jag är väldigt glad och nöjd med att jag köpte den andra HP Moulinex 5004, jag är väldigt nöjd med det, och eftersom min familj är glad kan bagetterna inte förmedlas med ord.

How to say "Ett huvud är bra, men två är ännu bättre" så i "1 HP är en klass och 2 är en super-duper-klass" (även om man arbetar varannan gång), men ändå på påsk gjorde jag 2 satser 0,5 kg vardera. mjöl, i båda HP på en gång, men enligt olika recept är resultatet helt enkelt utmärkt, jag har aldrig kunnat få en sådan läckerhet, TACKAR alla enormt för recepten.
Nu rekommenderar jag alla att köpa två HP. ...

Killar, snälla berätta hur den här ugnen bakar söt? Något jag inte kan få vänner med henne, jag bakade nyligen Butter Kulich - allt är enligt receptet, utsökt, men skorpan är särskilt garvad .. I LG har jag en gul, mjuk skorpa .. Det är detsamma med franska bröd (enligt receptet där det finns 3 msk socker) - bränt: ((

[Ljus färgad]

Killar, snälla berätta hur den här ugnen bakar söt? Något jag inte kan göra vänner med henne, jag bakade nyligen Butter Kulich - allt är enligt receptet, utsökt, men skorpan är särskilt garvad .. I LG har jag en gulaktig, mjuk skorpa. Det är detsamma med franska bröd (enligt receptet där det finns 3 msk socker) - bränt: ((

När du slår på Keks-programmet, ställ in skorpans färg Ljus färgad
Använd mindre socker med franskt bröd (1,5 msk). På franska är skorpfärgen inte reglerad.

[Judi]

Judi Skorpan är lätt och storleken är liten med mängden mjöl 500g, allt kommer att ordna sig

Panasonic har ett inhemskt franskt recept utan socker alls, på det här programmet verkar det som om det bakar vid högre temperatur, så för söta bakverk måste du antagligen välja ett annat läge ..

Jag gillar att laga påskkaka på franska, men den steker verkligen mycket, och om du ställer in den till en liten storlek bakar den inte, det är mycket bakning. Det verkar för mig att när man ställer in bakningen manuellt är det lägre temperatur. Kan någon berätta för mig temperaturregimen för kakan så att den tunga degen bakas och inte brinner?

Kanske har du något annat recept på en fransk limpa, men enligt receptet i boken som medföljer ugnen ingår inte socker i kompositionen.

[Zigor]

Zigor Att göra söta bakverk på franska är åtminstone konstigt
Uppvärmningen är hög, tätheten är mycket lång. Jag bakar på den huvudsakliga, ställer in en mindre storlek och en lättare skorpa, allt bakar bra!

sazalexter.
Jag gillade bara att korrekturen är lång. Jag har mycket smör och grädde i min kulich (enligt Pokhlebkin med förändringar i riktning mot ökande fettinnehåll). Degen är tung. I huvudsak är det inte bakat. Tiden är kort. Det är nödvändigt att byta till manuellt läge, men jag kunde inte hålla jämna steg med närvaron och därmed bilen.

[anneta21]

Hallå! Jag köpte nyligen en Panasonic 255-brödtillverkare. Jag sitter på det här forumet för den tredje dagen och jag kan bara inte räkna ut hur man lägger jästen så att vatten inte läcker igenom mjölet till dem? Jag har redan läst ämnet där det rekommenderas att lägga mjöl i vatten och inte tvärtom, men eftersom jag alltid tror på instruktionerna vill jag först försöka göra det som det står skrivet i manualen för Panasonic. Ta receptet direkt från instruktionerna och prova. Den enda fångsten är hur man håller jästen säker från vatten.

anneta21, gör allt enligt instruktionerna. Vatten kommer inte att suga genom mjölet, de har fel egenskaper.

Om du lagar mat just nu kan jäst läggas på något sätt - på mjöl / under mjöl, etc.
Detta påverkar inte knådning och bakning, eftersom knådningen av degen börjar omedelbart efter att produkterna har placerats börjar allt omedelbart röra sig, blandas från topp till botten och tillbaka. Och det spelar ingen roll var jästen var vid läggningen.
Bakningen kommer att vara av hög kvalitet, med förbehåll för kraven på bakning och knådning.

Jäst bör läggas på mjöl endast med en försenad start, då är det nödvändigt att jästen inte kommer i kontakt med vatten (vätska) och inte börjar arbeta för tidigt, vilket kan förstöra maten.

Förhoppningsvis besvarade din fråga

Administration, Du sa allt korrekt, förutom en. Detta är Panasonic och temperaturutjämningen går på olika program från 25 minuter till 2 timmar 5 minuter. Därför måste jästen och vätskan separeras med mjöl.
anneta21, försök att strö jäst på botten av skopan bort från spateln och bort från sidorna. Vätskeläckage (lätt), mycket osannolikt, men endast möjligt i dessa områden. Om mjölet inte hälls jämnt eller spateln har rörts när du placerar hinken i brödmaskinen. Var inte rädd!!! Allt kommer att ordna sig för dig !!!

Tyvärr, missade inriktningen
Det är därför jag inte gillar Panasonic

Hej alla!!!
Ta en ny bagare i dina led, med en enorm mängd improvisation, med en blond förståelse för vad som har skrivits, det vill säga allt är tvärtom, vem är ivrig att gå ner i vikt, och därför - de köpte HP !! ! Har redan gjort 2 bröd !!!! Och essno. åt 2 stora bitar !! Men jag drömde inte om att gå ner i vikt av detta!
Det visade sig att jag gjorde allt tvärtom, även om jag försökte mycket att hålla mig till receptet i boken. Och därför bakat i en glutenfri miljö. Och i det här läget visar det sig att du måste göra det motsatta, men jag blandade alla ingredienser som i huvudläget och fick inte reda på var jag skulle trycka på knapparna.
Men allt fungerade !!! Bröden är fantastiska !!!
Och vad som är mer intressant - den första limpen var ett ägg från receptet, tvärtom, den bakades i 2 timmar - och jättebra! Och den andra är en kaka - men utan att piska och rör om. I skrotet slog jag äggen separat. Också - det visade sig vara en klass! Strömmen kastade lite socker.) Jag kan inte lita på recepten, jag var tvungen att kasta mer !!)
Jag har redan lagt den tredje !! Men naturligtvis med improvisation !!!
Jag kastade allt där på ett infall, klockan 2 på morgonen kommer det att finnas något, jag vet inte vad, men med russin, pumpafrön, i mjölk, istället för vatten och olivolja istället för smör !! !
Skrämmande. men intressant !!!

Jag har fortfarande en fråga efter tre bröd och den första dagen - och huvudläget bakas bara i 4 timmar. Kan du inte lägga mindre?
Och sedan bakar jag fortfarande en muffin, jag vill inte slå äggen separat. Jag kastade omedelbart allt i skopan.
Men jag ville sätta det vid 3. Är det riktigt på kaminen?

[Verra !!!]

Vår person !!!!
Välkommen,Verra !!!
Du skrev så humoristiskt om dig själv att det är synd om det går vilse i ämnet där de skriver om kaminen som sådan.
Komma HÄR, det finns var du kan berätta om dig själv. träffas, presentera dig själv och få vänner !!!!

Jag har fortfarande en fråga efter tre bröd och den första dagen - och huvudläget bakas bara i 4 timmar. Kan du inte lägga mindre?
Och sedan bakar jag fortfarande en muffin, jag vill inte slå äggen separat. Jag kastade omedelbart allt i skopan.
Men jag ville sätta det vid 3. Är det riktigt på kaminen?

ja, riktigt riktigt! Det finns ett program för att baka snabbbröd Bake Rapid - det tar 2 timmar.

[Verra !!!]

Vår person !!!!
Välkommen,Verra !!!
Du skrev så humoristiskt om dig själv att det är synd om det går vilse i ämnet där de skriver om kaminen som sådan.
Komma HÄR, det finns var du kan berätta om dig själv. träffas, presentera dig själv och få vänner !!!!

Lena! Var inte rädd, det kommer inte att gå vilse! Det här är vår man, har redan fått en personlig blogg
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61711.0 och presenterade sig där!

Duc bra människor finns överallt. skickas.

Och nu frågor, men för blondinen. Det vill säga svara långsammare och två gånger.
Problemet är att räkna ut knapparna.
Jag övervann alla de första knapparna, som jag är otroligt stolt över, och började tänka bra på mig själv!
Men den sista knappen kvar - ja, jag förstår bara inte!
Timer. Jag förstår ingenting. Jag läste instruktionerna. Jag förstod inte, eessno.
Så hur ska man hantera den här gången där?
Om huvudläget - då ger kaminen själv tiden?
Och i råg visade hon mig 1,55. Och det förändras inte? Känner hon sig själv?
Vad sägs om fördröjd tid?
Jag lägger klockan 9 och hon kommer att baka klockan 9?
Och vad är utjämningstemperaturen?
Och varför skriver kaminen tempot - efter start? Vad betyder det?

Med Tamer ställer du in tiden EFTER HUR MYCKET du vill få bröd. Om klockan är 11 nu och du behöver bröd klockan 18, räknar du hur många timmar i detta intervall (det finns 7 av dem) och ställer in 7 timmar på timern, och brödmakaren vet när du ska börja röra och baka i det program du har valt med den valda tidsperioden. Med en timer är det allt, inga svårigheter.

När det gäller TEMP använder du din HP för ofta och låter den inte svalna mellan beredningarna. Så snart det svalnat och är klart för användning igen kommer inskriften att släckas.

Tja, cool, jag förstod genast !! Det är sant att den första delen av svaret.
Och på den andra har jag fortfarande en fråga (jag är ödmjuk) - om tempot är på = kaminen måste stängas av och låt den svalna och ta en paus från min aptit, eller så svalnar den, vilar och tänds och ingenting behöver stängas av. Kom igen, lampan blinkar?

Kom igen, lampan blinkar?

Kom igen, den blinkar, så snart kaminen är redo för arbete, slocknar den och du kommer att se den och du kommer att kunna programmera den igen för arbete! Ugnen är väldigt smart och den här lampan släcks när den svalnar under 40 grader så att jästen inte längre kokas, den försämras inte och bakresultatet kommer inte att drabbas.

[Verra]

Verra "Leveling" är ett sådant "trick" från Panasonic, som tillåter till exempel att använda mjölk direkt från kylskåpet utan uppvärmning utan att smälta smöret. Samtidigt erhålls alltid ett utmärkt resultat.
Till exempel tar jag ut brödet, öppnar locket på HP, hinken svalnar på stativet, sedan tvättas den och torkas. Vid den här tiden har HP redan svalnat till önskat läge och du kan lägga brödet igen. Det här är cirka 30-45 minuter för kylning

Tja, tack för dina svar !!
Jag går och ser vad som finns hos min sjuksköterska.

Spisen är väldigt smart och den här lampan slocknar när den svalnar
Smart, då är hon smart, men stygg.
Har redan svalnat men vill inte sätta på den för bakning.
Ser du, jag kastade ett nytt experiment där - jag ville ha svart bröd skarpt.
Och hon bakade det inte. Tja, jag tror just nu, jag kommer att fixa saken med bakning.
Men det var inte där. Det har blinkat i en timme och har inte bjudit in mig till bordet. Och även programmet vägrar att inkludera.
Takfilter tar hand om min figur, takfilter är blonda, som jag. Hon är en liten vit tjej.

[Verra]

Verra "Leveling" är ett sådant "trick" från Panasonic, som tillåter till exempel att använda mjölk direkt från kylskåpet utan uppvärmning utan att smälta smöret.

Det här är för mig. att värma upp och smälta till mig i skrot.
Och hushållerskan framför sin man ser ut som en hotz.

[Verra]

Verra Jag hoppas verkligen att du snabbt kommer att bli vän med brödmakaren, och mannen kommer att vara lycklig
För att återställa programmet, tryck och håll ned startstoppet i mer än 2 sekunder, HP avger ett pip och stänger av och väljer sedan programmet igen.

Med Tamer ställer du in tiden EFTER HUR MYCKET du vill få bröd. Om klockan är 11 nu och du behöver bröd kl 18, räknar du hur många timmar i detta intervall (det finns sju av dem) och ställer in 7 timmar på timern, och brödmakaren vet när du ska börja röra om i det program du valt med den valda tidsperioden. Med en timer är det allt, inga svårigheter.

Det visade sig att inte allt är med timern.
Och svårigheter uppstod.
Kort sagt, jag behövde ugnen för att ge mig bröd på 8 timmar.
Jag, som en hel del smart, läste allt, förstod allt. Och från 8 timmar tog jag 4 timmar att baka bröd, ställde in timern på 4.
Jag var väldigt nöjd med mig själv att jag förstod allt så coolt och snabbt.
På kvällen anlände jag, tänker jag själv, just nu kommer varmt bröd att möta oss.
Oxtis !! Brödet har länge bakats och svalnat. Det visade sig naturligtvis bra, men utan den krispiga skorpan. Dessutom, som ett experiment, istället för vatten, plockade jag ett starkt teblad, brödet visade sig vara icke-vitt. Men nicho. Vi, inte bortskämda killar - allt går !!

Varför tog du bort något i tid? Jag skrev att efter hur många timmar behöver du få bröd, en sådan siffra på timern och exponera !!! Behöver du bröd på 8 timmar, så du skriver på displayen 8. Varför tog du fyra timmar? Naturligtvis bakade kaminen efter dina instruktioner allt på fyra timmar, som det visades på displayen.

Varför varför..
Jag är väldigt smart, eller så ville jag vara.
Ja nicho, tänkte på det.
Idag försökte jag göra degen. Det blev lite tunt, jag var fortfarande tvungen att dominera det manuellt, men ostkakorna visade sig vara läckra !!!
Än sen då? Min man är en spartansk, inte bortskämd, han gillar allt.
Och jag gillar också den här spisen och äntligen allt!
Jag är så glad att vi köpte den!
Nu föreställer vi oss i butikerna - vi tittar inte på bröd.
Vi går förbi, vi märker inte honom.
Ändå kan hembakat bröd inte jämföras med köpt bröd.
Även med mina krokiga handtag och en lång och lång förståelse.
Killar, är degen flytande, att det finns mycket vatten? Jag sätter typ av allt enligt receptet för Moskva-bullar.
Inte ens medvetet, för en gångs skull.
Och jag var också rädd för att öppna locket, titta på degen, jag tror att jag kommer att föra ner det till den temperatur det behöver.

God kväll alla. Det blev den stolta ägaren till HP. Under de första två dagarna, med undantag för pajer, tillät familjen inte något att göra, och nu har det redan bakat bröd 2 gånger. Mycket välsmakande, allt är utmärkt, men det finns en fråga. Kanske kan någon svara på det, tack på förhand. När brödet kokas känns en mycket stark jästlukt. Är det så det ska vara? Jag lade allt strikt enligt receptet. Hon gjorde franska och vanligt bröd. Och en annan fråga, säg mig att han skakade. hur ser du alla nya ämnen på forumet? De är till höger i kolumnen uppradade, du behöver bara gå in i var och en, eller kan du se dem på något sätt annorlunda?

Killar, är degen flytande, att det finns mycket vatten? Jag sätter typ av allt enligt receptet för Moskva-bullar.
Hon agerade inte ens medvetet, för en gångs skull.
Och jag var också rädd för att öppna locket, titta på degen, jag tror att jag kommer att föra ner det till den temperatur det behöver.

ja, naturligtvis, om det bara finns två alternativ här: antingen finns det inte tillräckligt med mjöl. antingen finns det mycket vätska, och om det finns ett ägg i kompositionen, då kan äggen vara för stora.
Använder du en våg eller ett mätglas?

När brödet kokas känns en mycket stark jästlukt. Är det så det ska vara? Jag lade allt strikt enligt receptet. Hon gjorde franska och vanligt bröd.

Sveta, om det luktar för mycket är svaret ett - överflödig jäst. Hur mycket och vilken typ av jäst lägger du på hur mycket mjöl?

1 tsk (dvs små mått bifogade -1 st.) 400 g mjöl är för vanligt vitt bröd

Snabb skakade. om receptet (till exempel vanligt bröd) innehåller två typer av jäst (för vanlig bakning och för snabb bakning), ska bara 1 typ läggas? det vill säga om jäst är i vanligt läge, och om det är nödvändigt i accelererat läge, lägger vi bara accelererad jäst? Och hur är det med SAF-MOMENS snabbverkande jäst? (normal eller på samma sätt accelererad). Ledsen för de dumma frågorna, jag är bara ny i det här företaget. Kanske luktar jag mycket jäst på grund av att jag använder snabbverkande som vanligt på vanliga bakverk?

[Svetlana2010]

Svetlana2010 , Saf-moment jäst är lämplig för varje bakning, både för det normala läget och för det accelererade. vi pratar inte om olika typer av jäst. men om deras olika dosering. Snabbbakning kräver mer jäst

Tante Besya, tack så mycket.
Och en annan fråga uppstod - vad man ska göra med degen (kokt för pajer) om det finns för mycket kvar, hur man sparar det till nästa. dagar?

Folk hjälper mig att översätta till gr. 1 msk. matskedar smör (stor måttsked från HP)? eller bara värma upp och hälla i en sked? Tack på förhand, jag sitter och väntar på att oljan ska värmas upp

Försegla tätt på toppen med plastfolie och kyl, men kvaliteten kommer att drabbas, degen blir något oxiderad, eftersom fermenteringsprocessen kommer att vara långsam, men gå .. Och om du behöver behålla den i mer än en dag kan du frys det säkert. Du får det vid rätt tidpunkt, det går sönder, det passar och du kan baka
Det finns exakt 15 gram mjukt smör i en matsked

Tante Besya, tack. I en sked som kommer med 15 gr. förstod jag rätt?

Denna sked är en matsked (mätning, som ingår) och i vilken matsked som helst -15 gram. Men varför behöver du en mätsked, det är obekvämt att sätta i den, och om det blir ännu mer motbjudande, ta det vanliga

Så de säger att en vanlig matsal skiljer sig från en uppmätt, eller har jag fel?

Så de säger att en vanlig matsal skiljer sig från en uppmätt, eller har jag fel?

Jag mätte, de är desamma! Om du häller vatten i en vanlig sked och häller vattnet i en mätvatten från Panasonic, fungerar allt exakt!

Vad är problemet? Lägg i mer olja - förstör inte produkten, mindre - lägg också så mycket du vill för tillfället ... inom skäl

Jag vet inte hur man sätter in en bild, men svartbröd visade sig !!!

Jag vet inte hur man sätter in en bild, men svartbröd visade sig !!!

Rekommendationer för att infoga foton i meddelanden https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=337.0

Idag blev jag stolt ägare av en Panasonic SD 255, bakade mitt första bröd !!!! Smaken är extraordinär !!! Tack till alla medlemmar i forumet.

Idag blev jag stolt ägare av en Panasonic SD 255, bakade mitt första bröd !!!! Smaken är extraordinär !!! Tack till alla medlemmar i forumet.

Vem skulle ha tvivlat på ......: :) Vidarebefordra för att bemästra kapaciteten hos denna mirakelmaskin ...

Grattis! Jag representerar din entusiasm och lycka från att äga en underbar spis, jag gick igenom den själv. Jag önskar dig läckra luftiga bröd och gott humör!

Tjejer, tack så mycket! Hur jag gillar min brödmakare, bakade olika bröd och allt fungerade !!! Foto publicerat här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1699.40