Korv i deg + bullar

Korv i deg + bullar

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Deg:
Vetemjöl	450 g
Flingor av spannmål	50 g
Vatten	330 ml
Salt	2 tsk
Socker	1 tsk
Rast. Smör	1 msk. l.
Torrjäst	1 1/2 tsk
Dessutom:
Korv	8 st.

Tillagningsmetod

• Knåda degen i HP. Dela det i två. Rulla i en cirkel. Skär en cirkel i åtta bitar (som att skära en tårta). Lägg korven på den breda kanten och rulla upp den.
• Rulla ut den andra delen av degen, rulla upp den med korv och skär i bullar (jag fick 7 bitar).
• Sätt på i smaanoyu form. Baka tills det är ömt (ca 30-60 minuter).

Liknande recept

Hemlagad kycklingkorv (Elven)

Korv i bulkjästdeg i en Redmond multibager (paneler "klibbar" RAMB-09, "korv i deg" RAMB-21) (Prestation)

Tyska currykorv (Currywurst) (Ludmil_a)

Ser fantastiskt ut, jag har redan skrivit ner det, jag kommer att göra det på helgen. Mamma pojkar älskar bullar med korv väldigt mycket. Bara några frågor: Kan jag få något med spannmålen? som havregryn säljer vi fortfarande fyra typer av flingor i en, som alla spannmål. Och sedan hemma vet jag med säkerhet att det finns havregryn. Och den viktigaste frågan, är degen lika fluffig som en kant eller tätare?
Jag letar fortfarande efter ett recept på franska bullar. Så att ugnen knådade dem, och sedan sintrade jag i en mikrovågsugn vid konvektion. Kanske har du fortfarande recept i din arsenal?

Om spannmål: Jag bakade 3 spannmål med spannmål. Du kan bara ha havregryn och 4 eller fler.

Degen av medelstor glans är inte kall. Jag knådade degen till bröd, men på vägen bestämde jag mig för att använda korv. Ett barn (3 år) åt två "tvinnade korvar" på en gång.

På fransk deg: ta ditt recept på franskt bröd och baka dem i bullar.

PS Jag lagrar det i kylskåpet (åt i två dagar), sedan i 30-60 sekunder i mikrovågsugnen.

Jag kommer att använda råden, på något sätt tänkte jag inte att ta ett standardrecept från X, B.
Och i ett mikrofilm, bakar du bara i vågläge eller konvektion?
Eftersom det du föreslog för mig i allmänhet är ett idealiskt alternativ, knådde jag degen, kastade den i kylskåpet, drog ut den på morgonen, medan jag joggade, värms degen upp och sedan i mikrovågsugn och klass, morgonluktande bullar .. Vad kan vara mer underbart.

Jag har fortfarande inte tagit händerna på mikrovågorna, jag köpte en hög och använder den inte till fullo. Jag försökte baka en gryta i den, det verkade som om den skulle bli snabbare och mer rosig i ugnen.

Jag bakar i ugnen
Jag värmer bara upp den i mikrovågsugnen.
På något sätt med bakning är jag generellt rädd för att passa knivarna, jag bara värmer upp dem.

Svetik S,

Sen nyligen såg min son på min dator ett foto av dina korv i degen och tog eld för att göra sådana.
Igår, med lite hjälp från mig, gjorde jag det, jag var väldigt nöjd!

Vi tog 4LIFE organiska flingor, de är tuffa, inte som nordiska. Allt gjordes enligt receptet, bara lite mindre salt tillsattes till din smak.
Vi bakar inte på torra - vi tog 12 g pressade, lösta i varmt vatten med en sked socker.
Pepparkakaman en liten regel, tillsatt 4 skedar mjöl.

Det finns ingen deg kvar på bullarna, 2 bakplåtar av wienska små korv är inslagna.
Det var en enorm framgång.

Tack för receptet! Nästa gång vi bestämde oss för att göra pizza med den här degen

Svetik, provat ditt recept, STOR. Flingorna var bara havregryn, jag gjorde inga andra avvikelser. Jag gjorde det också bara med korv (jag tog korv med ost), en komplett maträtt kom ut, för idag är det bara 6 stycken kvar och det finns inte längre. Ett utmärkt sätt att förpacka, annars har jag alltid problem med att skulptera, men här är de jämna, vackra.

Med ett ord, tack för receptet, nu har jag det i min samling

Berätta, kan du laga en korv i en deg i en brödmaskin?

geting, titta här, exakt vad du frågar om:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ic=3473.0
Svar nummer 31.

Svetik S,

Gjorde en deg enligt receptet och bakade 2 pizzor av den på en sten

Svetik S, jag skyndar mig att tacka dig för det underbara receptet och visa upp mina jättekorvar:



Familjen gillade det väldigt mycket! Tacka!

Flickor, vid vilken temperatur och i vilket läge bakas dessa korv? Om regimen - jag pratar om ugnen. Jag har många av dem: konvektion, konvektion + övre grill, övre grill kraftfullare och mindre kraftfull, tårta, pizza och en vanlig ugn - uppvärmd uppifrån och ner. Jag försökte det på konvektion - skräck visade sig, korv i brödsmulor. Och det var en så vacker deg ... Och bullarna, som låg på samma panna, med en torr skorpa och inte höjde sig lite

Jag försökte det på konvektion - skräck visade sig, korv i brödsmulor. Och det var en så vacker deg ... Och bullarna som låg på samma panna, med en torr skorpa och inte höjde sig lite

Och det är på konvektion som jag får en mycket underbar bakning - jag smörjer ägg med äggula + 2 msk. matskedar mjölk och en blank, rödaktig yta erhålls. Vilken temperatur ställer du in för konvektion? Jag ställde in den på 170 grader. Ovan är inte nödvändigt! Sedan höjer de sig bra under bakning. Och om du ställer in temperaturen högre, tar de tag och ingenting stiger någonstans, utan bara stekt och torkat. Och du måste se upp - vid konvektion förbereds allt mycket snabbt. Hur vackert det kommer att bli rodnat och du kommer att gilla det - du kan dra ut det - du behöver inte behålla det länge, speciellt korv i degen, fyllningen är redan klar där och degen är snabbt kokta.

[Anastasia]

Nåväl, det är mer eller mindre tydligt - jag satte det till 200 grader ... Sedan sänkte jag det till 180. Tack, Anastasia, Jag ska försöka igen!

Svetochka, tack för receptet. Korv i deg är min dotters favoriträtt. Hur många som inte har försökt baka med olika deg, allt är fel. I detta recept avbryter inte mängden deg korven, i allmänhet super. Men istället för enkla bullar bakade jag bullar med kött från andra halvan av degen. Jag delar receptet, för det visade sig inte bara gott, utan mycket gott. Rulla ut degen på samma sätt som för korv. Smör köttfärs + lök + ägg + kryddor på toppen. Denna blandning ska vara tunn och salt. Rulla upp. Nyp i kanterna. Skär korven i cirka 5 centimeter och vänd den lite som en ros (du kan bara lägga den på ett bakplåt utan att vända ut den). Smörj ett bakplåt och lägg bullarna med ena sidan av köttet på. Smörj med ett ägg på toppen och baka vid 180 grader i 30-40 minuter. Resultatet är köttsmaksatta bullar.

[Svetik S]

Svetik S och vad är blandningsläget och hur länge blandar det? Är huvuddegen i 2,20 minuter eller en halvtimme?

[Svetik S]

Svetik S, Behöver du koka korv innan du förpackar dem i deg? Och om du inte kokar, kommer de inte att brista under bakning?

Behöver du koka korv innan du förpackar dem i deg? Och om du inte kokar, kommer de inte att brista under bakning?

Jag kokar aldrig korv innan jag slår in dem i deg. De spricker inte, de bakar bra tillsammans med degen.

Zhivchik
Om du är rädd att korvarna kommer att spricka när du bakar i degen, genomborrar du dem på flera ställen.
En gång bröt mina korv för att de var i ett naturligt hölje. Åh, och vidocq var !!!! Om utan skal kan det bära.
Och du behöver inte koka dem alls, men du kan, om de verkar mycket salta, för att bli av med överflödigt salt på detta sätt.

Jag bakade korv i deg. På det första fotot av bakning från hälften av degen från första körningen, och på den andra lade jag bara till bullar.

[Zhivchik]

Zhivchik, du har vackra korvar.

[Zhivchik]

Zhivchik, du har vackra korvar.

Gnu, tack!
I utseende kan de vara ingenting, men smaken på degen är väldigt blid och torr.
Jag förväntade mig att det skulle bli bättre. Men det här är en smakfråga.
Jag föredrar den rikare korvdegen.

[Zhivchik]

Zhivchik
Som regel använder jag Khrushchevs deg för korv i deg.

Var hittar man ett sådant recept? Jag skrev in något i sökmotorn och gav mig inte en sådan Temko.

Var hittar man ett sådant recept? Jag skrev in något i sökmotorn och gav mig inte en sådan Temko.

fånga https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=952.0

[Tanyushka-Dachnitsa]

Tanyushka-Dachnitsa, tack!

Degen fungerade inte av någon anledning, den var väldigt flytande ... Jag lade degen i HP i läget ...

[Lyovushka]

Degen fungerade inte, den är vätskeformig ...

Lyovushka, mätte du ingredienserna på en skala eller i ett glas?

Degen gick inte av någon anledning

Lyovushka, väl, bli inte upprörd, det är du ... På forumet finns det många underbara och testas / testas upprepade gånger av forumanvändarna degrecept för varje smak, för bullar och för korv och för mycket mer. Och tveka inte att be medlemmarna på forumet om hjälp, de kommer säkert att hjälpa dig och svara på alla dina frågor.

[Smula]

Smula ja mätt ut det med en mätkopp ... förmodligen var det nödvändigt att väga
Tack ... Jag känner bara till alla glädjeämnen i detta fall

[Lyovushka]

borde nog ha vägs

Det är rätt . IMHO naturligtvis, men vägning ger ett mer stabilt resultat !!!

Lyovushka, förresten, varför med glasögon? Har du vågarna än?

[Lyovushka]

Lyovushka, förresten, varför med glasögon? Har du vågarna än?
[/ Citat]
det finns ingen skala ... ett glas är bekvämare eller något

ganska bröd smak av degen. gillade.
jäst endast ((((
gjorde ett äpplekex av 1/2 deg - fantastiskt!