Hemlagad kycklingkorv

Hemlagad kycklingkorv

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklingfilé	500 gr.
Mjölk är kall)	100-150 ml.
Mal söt paprika	3/4 tsk
Mald ingefära	nypa
Jordnöt muskot	nypa
Malen svartpeppar	nypa
Salt	3/4 tsk
Vitlök	2-3 små kryddnejlikor

Tillagningsmetod

• Skär kycklingfilén i små bitar, häll kall mjölk (häll inte ut all mjölk på en gång, det är bättre att lägga till senare om malet kött verkar för tjockt), låt stå i 30 minuter (jag lägger det i kylen).
• 
• Efter en halvtimme, mala filéerna i en mixer tillsammans med vitlök, tillsätt salt och kryddor, blanda allt ordentligt.
• 
• Skär matfolien (eller bakpåsarna) i rektanglar (jag har ca 20 x 15 cm), lägg köttfärsen på långsidan (ca 2 matskedar per korv), rulla tätt i form av godis.
• 
• 
• Lägg färdiga korvar på ett bräde och skicka till frysen. Koka korvarna i kokande vatten; tillagningstiden beror på korvens tjocklek. Jag blev fyllig, kokt i cirka 10 minuter
• 
• 
• 

Skålen är designad för

ca 8-9 bitar

Notera

Recept härifrån

Receptet är en livräddare för dem som inte har alla slags klockor och visselpipor för korv och korv Förbered dig snabbt, och smaken kan inte jämföras med butiken. Kryddor kan användas efter eget tycke. Jag gillade den här kombinationen. Paprika ger en rosa färg och vitlök, muskotnöt och ingefära ger en korvsmak

Liknande recept

Tyska currykorvar (Currywurst) (Ludmil_a)

Senapsstekt korv (celfh)

Korv i deg i våffelkorvtillverkaren "Pyshka-3" (dopleta)

Vilka coola korvar.
Det är nödvändigt att göra sådana saker. Tack för idén.
Lenus, och folien, efter tillagning, tas bort bra? Håller sig kycklingen fast vid den?

Lenochka, tack för receptet! Allt finns tillgängligt: ​​både produkter och tillverkningsteknik. Jag tar det till bokmärken. Hoppas att laga det snart.

Vilken tass-baby-korv, jag älskar sådana snabba korvar TACK!

Och jag har också snabba korvar - jag skryter

Hemlagad korv "Krämig" (Administration)

[Galinka]

Till din hälsa, Galinka!

Hoppas att laga det snart.

Jag väntar på intryck. Jag hoppas att du inte kommer att bli besviken

enkelt och enkelt, gott och hälsosamt

[Tatyana]

Tatyana, wow, vilka korvar !!! Jag tar det till dina bokmärken och hur jag saknade dem

och hur jag saknade dem

På vårt forum finns det länge mycket som inte har setts, från det stora antalet recept är det lätt att missa även vad som hände igår

[Lenuskin]

Det är nödvändigt att göra sådana saker. Tack för idén.
Lenus, och folien, efter tillagning, tas bort bra? Håller sig kycklingen fast vid den?

Lenuskin, se till
Nej, det klibbar inte, korvar hoppar ut ur det perfekt. Du kan linda den i matförpackning. Men jag är mer bekväm i folie

På vårt forum finns det länge mycket som inte har setts, från det stora antalet recept är det lätt att missa även vad som hände igår

Berätta inte för mig, Tan. Jag ser inte ens hälften av vad som visas i den vänstra kolumnen "Nya recept", så snabbt flyger de förbi ...: -
Och du har korv - IN!

Tillagd fredag ​​01 juli 2016 12:28

korvar hoppar ur det vackert.

Tack, Lenusik!

Helen, behöver du koka korv direkt i folie eller folie?

På vårt forum är det under en lång tid som inte har setts lätt att missa från överflödet av recept även vad som hände igår

Berätta inte för mig, Tan. Jag ser inte ens hälften av det som visas i den vänstra kolumnen "Nya recept", så snabbt flyger de förbi ...

Helen, behöver du koka korv direkt i folie eller folie?

Ja, de har födelsemärken. Och då kommer all njutning att gå i vattnet

Tack för receptet och formningsidén! Det finns en kalkon, jag ska göra så läckra kalkonkorvar.

Helen är ett intressant recept och formning! Och för små barn, själva saken :-)
Tack, jag tog det till spargrisen!

Jag har en rapport:

Förpackad i trasor skuren från en bakhylsa.

Och vi äter dem redan:



Läcker, utmärkt! Och det är ganska kost, vilket är viktigt för mig.

Flickor, hur mycket ska jag laga i tid, om storleken är som en vanlig korv?

[Bishka]

Bishka, i receptet skriver Lena det 10 minuter. Jag lagade mat i 7 minuter, men kastade den frysta omedelbart i kokande vatten (och jag var hungrig). Det visade sig vara tillräckligt, kokt.

[Anastasia]

Anastasia, kommer kalkon att göra bra också
Natalia, tack. Jag blir glad om receptet kommer till nytta. Du har rätt, allt för barnen
Irina, vilka mjuka, vackra korvar visade sig! Tack så mycket för en så bra rapport.

och hur mycket att laga i tid, om storleken är som en vanlig korv?

i receptet skriver Lena det 10 minuter. Jag lagade mat i 7 minuter, men kastade den frysta omedelbart i kokande vatten (och jag var hungrig). Det visade sig vara tillräckligt, kokt.

Bishka, om sådana korvar, som visade sig i Irina, då räcker det 6-7 minuter. Mina korv visade sig vara tjockare, så jag skrev att jag lagade mat i 10 minuter. Eftersom det var en misslyckad upplevelse att laga den första korven som jag lagade i 6 minuter, visade den sig vara rå inuti

Lena, tack för receptet! Jag vridde den i bakhylsan med en lång korv och pressade den sedan på flera ställen. Det visade sig att korv-korv "pärlor"
Gjorde nästan ett kg lårfilé. Den minsta delen smakades direkt, den andra delen frystes, jag väntar på dammsugaren, jag vill se den. Läckra, hela familjen gillade det, även en av de motvillig

[Nata]

Nata, till din hälsa!

kusno, hela familjen gillade det, till och med en av de motvilliga

Det är viktigast! Jag är glad som en elefant

Jag vridde den i bakhylsan med en lång korv och pressade den sedan på flera ställen. Det visade sig att korv-korv "pärlor"

Så intressant! Jag måste försöka på det här sättet

Snabbt, billigt och hälsosammare än från marknaden.

Snabbt, billigt och hälsosammare än från marknaden

Namnlösa, definitivt! Jag är glad att jag gillade receptet

Jag gillade det väldigt mycket, huvudätaren gick med på att äta - detta är redan vägledande, och på grund av halva delen av vikten är det inte nödvändigt att tvätta skinkan, det är återigen fördelaktigt i tiden, så jag tyst Själv vet jag vad jag har lagt där och hur jag tvättade det. Förresten, om min önskan är att föra smaken närmare butiken, kan jag själv lägga till kokta sojabönor / bönor och en remsa ost eller kuber.

Helen kära, tack så mycket för receptet! Utmärkta korvar visade sig. Nu krävs receptet i katalogen. Självklart spelade jag en hooligan med honom, men förlåt mig - jag är en före detta arbetare på den mjölkande fabriken. Men det mest ömma visade sig och väldigt saftigt.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, Lenochka tackade på uppdrag av alla generationer i vår familj - älskare av dessa korv.

Naturligtvis gjorde jag narr av honom

Dela hur?

Dela hur?

dela med sig. nuvarande inget brott. Jag började vid 500 gr. kycklingkött tillsatt 200 gram ister. och passerade allt två gånger genom en fin köttkvarn. sedan i en mixer. Jag lade till mer kall mjölk. men hur mycket - jag kommer inte att säga. du måste vägledas av utsikten. att vara viskös men inte särskilt tjock. Jag lade också till en sked mjölkpulver. något som det här...
rullade i avskurna bakpåsar. formas sedan till en påse, snodd och frusen. nu avfrostrar jag och kokar för ett par. smaskigt !!!!

Irisha, tack så mycket.

[Lena]

Lena, tack så mycket! Matlagning med kycklinglår. Det blev väldigt gott och saftigt. Jag är säker på att jag lagar mat ofta.

[Lena]

Lena, Bara ett Shefederal-recept!
hämtmat.

[Elven]

Elven, och hur mycket kan de lagras i frysen så mycket som möjligt?

[Tumanchik]

Jag älskar också kycklingkorv och gör och äter. jag gillar också Tumanchik först genom en köttkvarn (paté) rullar jag -2 gånger, sedan i en mixer slår jag med mjölk eller grädde, salt + en nypa svartpeppar + 1 timme. torr granulerad vitlök + kryddor för kyckling. Jag vrider korvarna i plastfolie i flera lager, knyter ändarna och lägger dem i ångkorgen på multikokaren. 20-30 minuters ångning och korvarna är klara. Jag lägger den i frysen om den inte har ätits. Sedan tar jag ut dem, låt dem tina lite och häll kokande vatten ur vattenkokaren två gånger efter att ha tömt det första vattnet. Jag gillar den här metoden att laga mat mer än i vatten. Korv är saftiga och ömma.

Jag lägger till tomatpuré eller kokt rödbeta för färg. Pasta ger surhet, tydligen måste det kompenseras med socker, men rödbetor påverkar inte korvsmaken på något sätt.
Jag gillar också att lossa malet kött med inlagda gurkor, oliver eller paprika, det blir kryddigt. :-)

[velli]

velli, Valentina, flickor det kanske inte är i det här ämnet - igår försökte jag kycklingkorv och kupaty att göra i en köttkvarn i livmodern. Det blev välsmakande första gången frågan är densamma - hur mycket av högst av dem som ska lagras råa i frysen (chock och -18 lagras) (det visade sig så mycket - det här är ett halvt år jag, jag bestämde mig för att prova det själv, så att om det inte fungerar på något sätt att göra om dem och kom ut direkt) -och mina män kommer att vara om fyra månader)
Förmodligen, om du kan äta grön lök och vitlök i sex månader?

tina lite och häll kokande vatten ur vattenkokaren två gånger efter att ha tömt det första vattnet. Jag gillar den här metoden att laga mat mer än i vatten. Korv är saftiga och ömma.

: spiteful: och i livmodern kan du också "laga" så?

I livmodern kokar jag i vatten 80 * 30-40 minuter. Sedan häller jag kallt vatten och du kan äta. Jag har inte hållit korvar med lök så länge. Men det verkar för mig att det kan lagras, men korvsmaken under tillagningen kan förändras eller kanske inte. Allt beror på hur mycket lök och dill som tillsattes. Jag lägger ibland till lök i kycklingkorv, när jag rullar genom en köttkvarn, slår jag dem i en mixer, som ett resultat är det inte synligt och korvsmaken berikas. Jag lägger inte dill till korv eller korv. Jag fyller alltid korv i livmodern, men jag slår in det mesta av kycklingen i plastfolie och ångar den, för för kycklingen gör jag lite att äta en gång och tar ut en korvsspruta på grund av 500-600g, det gör ingen känsla att tvätta den mer och längre. (Jag har en horisontell Hakka tung). Jag beställde mig en liten manuell spruta som en bakverk med två tillbehör för korv och små korv. Då behöver du inte vrida korvarna i plastfolie utan i livmodern.

Så fort jag missade ett så underbart sätt! Jag letar bara efter ett recept på köttfärs och nu visas det i foder! Jag ska laga mat, tack på förhand, jag vet att det kommer att bli gott och snabbt!

Tack för receptet på underbara korvar, igår gjorde vi det för ett försök och visste hur med en sallad till middag, idag kommer vi att upprepa

Jag gjorde dem !!! Från kalkon med hälften av mjölken ersatt med vassle. Super!!! Kokt och lätt stekt. Tack så mycket för receptet !!!

[Elven]

Mindre än två år senare kom receptet till nytta igen. Återigen är vi på diet och alla ångkotletter är redan trötta på
Och sedan återupplivades ämnet på något sätt framgångsrikt, och idag har det avvecklat korvar igen. Jag tog inte bilder, för de är exakt samma som de var. Det enda, saltkryddor sätter en homeopatisk mängd för oss "i ögonkulorna" vi begränsar dem. Men det visade sig fortfarande gott! Elven, ännu ett stort tack för receptet! Korvar har i hög grad prydt vår kosttillvaro)))