Ostrullar med mozzarella

[Deg:]

Ostrullar med mozzarella

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
torrjäst	1 tsk
vetemjöl c. från.	100 g
mozzarella serum	100 g
socker	1 tsk
Deg:
deg	Allt
vetemjöl c. från.	170 g
vatten	40 g
salt-	0,75 tsk
socker	1 msk. l
ostmassa (almette)	60 g
hård ost	50 g
Smör	20 g
Fyllning
Mozzarella	120-130 g

Tillagningsmetod

• Deg:
• Blanda jäst med mjöl, tillsätt socker och vassle, blanda. Låt jäsa vid rumstemperatur i en timme.
• Deg:
• Tillsätt 150 gram mjöl, salt, socker, vatten, ostmassa och riven hård ost i degen. Knåda i 7-8 minuter.
• Tillsätt mjukt smör och kvarvarande mjöl. Knåda en mjuk, icke-klibbig deg.
• Låt jäsa vid rumstemperatur i en och en halv timme. Knåda degen en gång i mitten av jäsning.
• Lägg den färdiga degen på bordet, knåda, dela upp i sex lika delar.
• Mosa varje del med händerna i en rund tårta. Lägg en skiva mozzarella i mitten av plattbrödet. Samla försiktigt kanterna på tortillan så att osten inte läcker ut under bakningen och bildar runda rullar.
• Lägg på ett bakplåt kantat med bakpapper, sömmen nedåt.
• Korrektur under folien i 50-60 minuter.
• Baka rullarna i en ugn som är förvärmd till 220C (konvektion 200C) grader med ånga under de första 7-8 minuterna, sänk sedan temperaturen till 190C (konvektion 170C) grader och gör den beredd.
• Lägg de färdiga rullarna på ett stativ och svalna lite. Bäst serveras varm.
• 
• 
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

6 artiklar

Tid för förberedelser:

4 timmar

Manechka, jag är den första! Jag är en bullepå och!!! ALLT!
Jag kan inte ge upp en timme
läcker, vacker, vapche otpad!

Irländska, tack. Det fungerar inte. Halva är borta, mer välsmakande visade sig vara. Delikat smul, krispig skorpa och syyyyrrr!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir vad för dig sådana rullar, baka
Sonadora, Manechka skönhetsbullar! Liten, men välsmakande, du vill redan äta.
Irochka och jag en i taget, vi kan ha två bullar.

Manchik, vilka bullar är läckra, ja, rak ost i ost Doftande gå
Jag måste baka

Ir varför du bakar sådana rullar

Irochka och jag en i taget, vi kan ha två bullar.

ja, åtminstone en

[Antonina, Helen]

Antonina, Helen, tack! Jag blir väldigt glad om du försöker och gillar det.

* HOLTIGT * åtminstone en

Irländska, jag ska baka lite mer åt dig.

Lurar du ??

Vilken uppdelning! Jag vill ha uuuuu!
Mang, mycket trevliga bullar.

Och jag vill oooo! Varmt med våra teer!

Och jag och jag har inget kvar, Manayayaya Jag är samma Bulka jag vill ha!
Lyxiga rullar, ja med cheesemmm, och det är bättre att inte titta på bilderna av vapsche ..

[Manka]

Manka, ja Maaaaaaaaaaaaaaaaaaan. .. ja, vad gör du ... du ger ut på berget sådana rullar, sådana recept ... allt är så enkelt, men så oerhört vackert, utsökt på smulorna ... bara en fest för ögonen .. ... och du vill bara ... du vill ... Jag vill ... skildra åtminstone en sken av din perfektion)))))

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenk, och detta är hon medvetet, vi led,

[Trishka]

Trishka, Ksyu, hon fick en uppgift uppifrån att utvisa Jamie Oliveroa och alla möjliga olika kulinariska specialister från oss ... och vi, som riktiga ätare, berömmer mästarnas talanger)))

Tja, om elden ... det vill säga vi måste alltid krossa allt och allt, men upprepa det ...

Tja, om elden ... det vill säga vi måste alltid krossa allt och allt, men upprepa det ...

nej, ja, låt oss försöka ... och då är det lättare ... du lider inte av krökning ... det brinner en medalj, det lyser för munkar, det verkar som? .. Jag har en svårare uppgift. ..Jag fortfarande enti Sufganies upprepa nada

Tja, du signalerar om Che, jag hjälper till när det gäller absorption!

[Flickor,]

Lurar du ??

Ja.

Flickor, tacka. Rullarna är enkla, rätt ord. Men trots detta bakade jag dem på arbetarnas begäran flera gånger. Jag skulle vara glad om du också gillar det.

Tja, varför finns det tystnad så här? bullar knäckte och dumpade tunnlarna? ... och vem kommer att rapportera?
väl lan ... den som berömmer mig får den stora tallriken rullar (5 stycken !!!)


degen är bara galen ... degen steg bra .. ja, en timme räckte för henne ... sedan anförtrodde hon allt till brödmakaren - hon knådade nudlarna i 15 minuter .. sedan lät hon stå i en lite ... jävla, Manya känner till ordet STE ... tja, ungefär 10 minuter, förmodligen .. då är smöret mjukt och mjölet är kvar ... då steg degen och jag var upptagen med pannkakor Jag skrynkade degen .. tills pannkakorna var bakade kom den upp för andra gången ... Jag väntade inte ens en timme på ett bakplåt ... smurade toppen med ett ägg, ströss med sesamfrön .. . receptet är inte skrivet, men på bilden var det .. också önskat))))
en limpa visade sig vara äcklig och ost läckte ut ur den ... ja, istället för papper använde jag en teflonmatta som inte var utsmetad med någonting ...
Manechka, tack för receptet!

Chur Jag är den första på rullarna!

[AlenKa]

AlenKa, men fångade inte insidan?

[Anna]

Anna, eftersom du är den första, ta en tallrik ... som du lovade))))
Insidor?. Jag kräkade inte med en specialist, men så snart de började äta, stoppade de alla sina bullar i munnen och vägrade ta bilder

[AlenKa]

Anna, eftersom du är den första, ta tag i din tallrik ... som du lovade))))

OCH! Gick inte !!!
AlenKa, bra rullar! Rosig och mycket aptitretande! Tack så mycket för att du försökte.

ströda med sesamfrön ... receptet är inte skrivet, men på bilden var det .. också önskat)))

Alain, ovanpå min är resterna av osten (den rivdes och jag lade till resterna). Men jag tror att det blev ännu bättre med sesam.

och så snart de började äta, stoppade de alla sina bullar i munnen och vägrade att fotografera

! Gick inte !!!

Så kampanjen och jag hade inte tid! Fick en trunkerad!

vandra och jag hade inte tid! Fick en trunkerad!

hospodyayayaya, jag kommer fortfarande att göra det, vad är frågan? nog för alla!
Man, det är väldigt gott ... först sniffar han en liten, men sedan klamrade han sig fast på näsan och öppnade munnen och hur han biter den här limpen))) men de var ju trots allt inte små ... av storleken på kalorier för 10 kopeck från barndomen)))
Manechka, tack ...

Jag kom också ihåg ... istället för Almette lade jag Karatovs krämiga ... det är skleros ... Jag glömde att titta hemma, jag ska lägga till))))
Violette ... titta

[Manka]

Manka, åh, vilka härliga bullar! Jag tog den! Idén att använda mozzarella vassle är väldigt porr

Idén att använda mozzarella vassle är väldigt porr

Jag gillade det också riktigt .. men ännu bättre är att påsen med ost används helt ... nästan slösa)))

[AlenKa]

AlenKa, lycklig kille med mamma!

Idén att använda mozzarella vassle är väldigt porr

Denna vassle gör sådant bröd! Du kan frysa den och sedan lägga den till degen.

Du kan frysa den och sedan lägga den till degen.

Jag håller med 100% .. och jag gillar den här vassle mer än vassle från frusen kefir ... ost är mer neutral i smak ...

AlenKa, killen hade tur med sin mamma!

ja .. och mamma och dotter)))
och jag har tur att du delar dina recept ... det har inte varit ett enda misstag på dina rullar hela tiden ... men idag skulle kugeln komma upp ... tillbringar en dag i kylen ... även om jag inte har en ram på min form, men metall i landet ... men jag kommer att göra det ändå, för jag är säker på att det kommer att bli utsökt!.

[AlenKa]

Ännu bättre är att ostpåsen utnyttjas fullt ut ... praktiskt taget avfallsfri

AlenKa, Det var det jag menade

Denna vassle gör sådant bröd!

Manka, tack för vetenskapen! : girl_red: Jag skäms för att erkänna, men jag hällde alltid ut det.

Du kan frysa den

och tänkte inte på det, tack igen!

[Manka]

Manka, Jag tog med bullar! Så välsmakande och ostliknande! Degen är väldigt trevlig och lätt att arbeta med, den smakar väldigt luftig! Jag hade mozzarella i minibollar - 15 bitar, jag gjorde 15 bullar, vardera, bokstavligen för 2 bitar, men så ost-läckra !!! En del av mozzarellavassan stannade kvar, så jag använde den, enligt ditt råd, för att göra bröd! Tack så mycket för receptet och råd!

[Bock]

Bockså sött! Mycket aptitretande och röda bullar! Tacka.
Bockmarkering, om du kan komma till mig för "du".

[Manechka]

Manechka, gick med på!

[Manechka]

Manechka, tack så mycket för receptet !!! Bullarna är utsökta !!! Jag förberedde degen med hjälp av HP Det visade sig vara mjukt, ömt och lydigt ... Allt blev utan krångel ... Läckert !!! Väldigt gott!!! Jag ska laga mer och mer !!!

[Natasha,]

Natasha, hur soliga de är! Den på kanten vill bara dra av.
Natasha, tack så mycket. Jag är väldigt glad att du gillade bullarna.

[Förlåtelse]

Förlåtelse!. Jag upprepade det. ... Endast i denna RPZ, tydligen, läste jag inte bra ... Jag fastnade åtta bitar)))

Man och man, varför är alla bakverk så läckra och luftiga? saknar du aldrig dina recept?

Manechka, bullarna är utsökta! Jag bakade det bara - men det finns inget att ta en bild! Omedelbart fördes alla till munnen! Jag borde ha gjort en trippel del !!! Hur-oh-oh-e deg !!! Och mozzarella är så rak ya-ya-yanetsya !!! Bedövad! Som alltid är bakverk underbara! Jag bakar bara allt bröd och alla rullar enligt dina (för dig är det naturligtvis obekvämt, men på begäran ...) recept! Det är sant att det finns så många av dem - ändå, tack och lov, du kan experimentera länge. Jag har en fråga: i alla recept lägger vi smör på 7-8 minuter efter knådningens början. Och på TV kallas matprogrammet - Tele-TV-deg - där bakar en kvinna, knådar degen med händerna och lägger smör i alla bakverk samtidigt med alla ingredienser och salt - när degen är nästan knådad! Varför gör vi inte det här? Och vad ger det?

Bullarna ser väldigt aptitretande ut ...
Jag älskar allt med ost, jag stal receptet, tack