Lamm bakat med Madeira

Lamm bakat med Madeira

Kategori: Kötträtter

Kök: portugisiska

Ingredienser
lamm (länd)	1,5-2 kg
morot	1 st
lök (stor)	1 st
vitlök	2-3 kryddnejlika
för marinaden:
garam masala	2 h l
svart, Sichuan och rosa fjäder (mala)	4-5 stycken vardera
olivolja	2-3 msk
Soja sås	2-3 msk
balsamvinäger	1 tsk
Madeira (för bakning)	250 -300 ml

Tillagningsmetod

• 1. Kombinera alla ingredienser till marinaden, riv köttet väl och låt marinera i 2-3 timmar (du kan lämna det över natten).
• 2. Skala lökarna och morötterna, skär dem i stora ringar och lägg dem på botten av en ugnsform. Tillsätt vitlök, lägg ut köttet, häll över Madeira och baka vid 180 ° C i 2-2,5 timmar. Cirka 30 minuter innan du är klar tar du bort locket och låter köttet brinna och häller den resulterande saften regelbundet.

Skålen är designad för

4-6 portioner

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Koka med kärlek och god aptit!

Marisha, vilken härlig bild, kött utan tvekan också

[Lenochka]

Lenochka, tack !!! Köttet är väldigt ömt och mjukt, prova det ibland.

Marina! Tja fffsё! Dödad Slog ner på platsen! Älska 🔗 och jag älskar! 🔗

Vilket underbart recept!

[Arochka]

Arochka, av hela mitt hjärta, tack så mycket för en sådan bedömning !!!
Receptet föddes improviserat, jag förväntade mig inte ens att det skulle bli så gott Natasha, prova det. Du är en expert på lamm, jag är mycket intresserad av din åsikt.

Marina! Jag ska definitivt försöka!
Förstod jag rätt att Madeira är samma portugisiska torr Madeira, vars flaska jag har?

P.S. Jag flyttade lammet från frysen till kylskåpet. Jag gick för att samla och mala garam masalu... kommer det att fungera? Jag gör det själv

[Arochka]

Marina! Tja fffsё! Dödad Slog ner på platsen!

Arochka, Natasha, krypa iväg!


Marish, visa inte sådana bilder längre! Slickade redan hela skärmen!

[Natasha]

Förstod jag rätt att Madeira är samma portugisiska torra Madeira, vars flaska jag har?

Natasha, Ja det är hon. Och masaly, om du gör det själv, ta sedan halva dosen (1 tsk), eller till och med lite mindre. Jag skrev från beräkningen av det färdiga köpet.

[Marisha,]

Marish, visa inte sådana bilder längre!

Tja ... Och vem började först? Du kan inte lugnt titta på din, inte ens i mycket mage!
Marisha, tack för att du uppskattar !!!

Åh, Marish! Återigen, ett så härligt lamm!
Underbart recept - bokmärkt! Tacka!

Marina! Det blev gott, väldigt mycket! Förlåt mig för det blå, jag fotograferade i hemlighet under en kall lampa.


Som riktigt lat hostess, jag marinerade axelbladet i en halvtimme i en multiskål, i den för bakverk i en timme och kokta, vände den ett par gånger så att den var jämnt blöt i såsen.
Gästerna kom oväntat och detta var det snabbaste sättet.

Fingrar och tallrikar slickas! Tack för receptet!

Nej, jag spelar inte så !!!!

🔗

[Marisha]

MarishaJag hoppas att receptet kommer till nytta !!!

Arochka, Jag är väldigt glad att du och gästerna gillade det !!! : yahoo: Ett sådant aptitretande lamm visade sig! Tack för fotot !!!