Pajrulle "Doftande"

[deg]

Pajrulle "Doftande"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
deg
mjöl	150 g
bakpulver	1 tsk med en bild
socker	40 g
vanilj socker	1 dospåse
vaniljsmak	0,5 liten flaska
salt-	nypa
keso	75 g
mjölk	50 ml
vegetabilisk olja	50 ml
fyllning
mjukt smör	40 g
aprikos sylt	70 g
kanel	1/3 h l
ägg	1
semolinagryn	2 msk platt
rom smak	0,5 liten flaska
snabbkokt havregryn	50 g
russin	100 g
glasyr
florsocker	50 g
rom eller sprit	2 efterrätt l
(kan ersättas med citronsaft eller mjölk)

Tillagningsmetod

• deg
• Blanda mjöl med bakpulver och knåda degen snabbt.
• Rulla ut degen på en yta som är dammig med mjöl till en 30x30 kvadrat.
• fyllning
• Stek havregryn i en torr stekpanna tills den är ljusbrun.
• Smör, ägg, sylt, kanel, rom smak, semolina - vispa tills det är jämnt.
• Sprid degen med den här massan, gå lite tillbaka från kanterna.
• Strö över havregryn och russin ovanpå.
• Rulla degen till en rulle.
• Klipp rullen med en skarp kniv till ett djup av cirka 2,5 cm, och når inte kanterna och botten. Öppna rullen lite åt sidorna.
• 
• Baka kakan på ett bakplåt fodrat med bakpapper i en förvärmd ugn vid 180 ° (160 ° konvektion) i cirka 25 minuter tills den är gyllenbrun.
• glasyr
• Mal florsocker med likör.
• Dra den färdiga kakan tillsammans med papperet på gallret och smörj med glasyr medan den fortfarande är varm.
• 
• 

Notera

Förutom receptet, en "läskig" berättelse.
Jag lade mig en tupplur igår eftermiddag. Jag vaknar och min man står över mig med ett sorgligt ansikte.

- Vad hände?
- Medan du sov, hände något väldigt dåligt ...
- Vad?!!!
- Kakan är över ...

(När jag somnade förblev exakt hälften kvar!

[Stern]

Kära Stern!

0,5 koppar vaniljsmak och 0,5 koppar romarom - hur mycket är det i ml eller gram ???

Sibiryachka, jag vet inte, ärligt talat!
Flaskorna (de är väldigt små) säger att innehållet räcker för att ge 500 gram mjöl eller 500 ml vätska.

Jag har en uppsättning liknande Dr. Oetker-smaker. Så det står 4 stycken om 2 gram vardera.

Det vill säga i en flaska 2 gr. smakämne för 500 gr. mjöl.

[Stella!]

Stella!
dödad på plats med ett recept Jag är i en liten chock
måste springa efter spannmål ... Jag ville fuska, steka din Kycklingkotletter marinerade och havrebelagda ingen havrebrödning, men ödet betyder att göra dem rätt
och det här är ...... Jag har chokladlikör och cognac, vilket är bättre att ta på glasyren ?? och istället för romsmak tror jag att cognac också kommer att gå?

[luchok]

luchok , i en spridning och glasyr häll cognac!

mmmm .... det är gott! och väldigt doftande
i stället för romsmak, hälls 1 timme i fyllningen. l. cognac
Jag hade sylt från gula plommon
Jag tog också cognac på glasyren
en kombination av russin, kanel och cognac - detta är med kaffe - gudomligt

öppnade rullen väldigt starkt, så det visade sig vara väldigt platt, men det förstör inte det

[Stelochka]

Och jag! Och jag bakade också den här rullen på morgonen! Jag tar bilderna!

Wo, laddad ...

🔗

🔗

Eh ... jag har uppenbarligen överdrivit det med ett snitt ... Även om jag inte tycktes gå över det med en skalpell ... men jaha ... jag lade inte till russin (min donya "ylar" redan från de allestädes närvarande russin, glasyren gjorde inte, lyssnade nyligen på "stön" om: "Tja, du kan göra det utan att vattna ... och så vidare.", berömd där, berömd där ...
Tack Stelochka !!!

Jag undrar om detta recept kan göras med jäst och inte med läsk? Vad tror du att det kan visa sig eller, det är en fixidé

[Mycket liten]

Mycket liten, god hälsa, doce!

agata116 , om du verkligen vill, kan du och med stormsteg. Denna deg är bra - Curd bullar.
Men varför, om det redan är väldigt gott?

[Stern]

Jag bakade den här doftande kakan idag. Det är sant att min deg den här gången visade sig vara tunn, det var nödvändigt att lägga till mjöl. Kakan är lite suddig, men ändå mycket välsmakande. Tacka, Stern.

Tack stelochka för "Fragrant Roll Pie" - det är så gott, det är synd att det är litet, även om det steg lite mindre än ditt

Stelochka, bestämde sig för att baka denna paj, tog allt enligt ditt recept gram i gram. Som ett resultat måste mjöl läggas till degen och betydligt. Men degen ville inte rulla ut, den slits sönder, allt var i hål. Jag rullade den knappt i en rulle med en silikonmatta, så jag lade den i den och i formen. Jag syndar på keso, eller snarare på ostmassan, jag tog "Detsky", Slovyanochka, 23% fett med vanilj. Och degen var väldigt fet, smöret rann bara. Det gick inte att rulla ut 30x30, knappt 20 x 20 cm visade det sig. Som ett resultat är fyllningen tjock, densamma med flingor och russin. Och fyllningen visade sig vara vattnig, tillsatt mer gryn. Jag tog varm olja, orange konfekt. Jag var mycket upprörd över att det inte lyckades. Nu bakas en rulle, men redan i 40 minuter. Jag var tvungen att sätta den på konvektion, för jag stod blek och olycklig.
Snälla berätta vad som är fel?

Leara, åh, vad synd!
Jag tror också att allt detta beror på keso. Jag har mött mer än en gång det faktum att det är min keso-bakning som inte alltid fungerar. För framtiden är det bättre att använda keso om det finns en sådan möjlighet. Det faktum att vi var tvungna att tillsätta mjöl är normalt eftersom vi har olika mjöl. Min deg var perfekt på jobbet.

[Sternushka]

allt på grund av keso

Faktum! Själv mer än en gång genomborrad med keso bakverk, tills jag hittade riktig keso utan tillsatser som gör keso till en ostmassa.

det är bättre att använda kesoost

Sternushka
Inte ett faktum, åtminstone hos oss. Med basar keso kan du också stöta på oh-oh-oh hur ... simmade, vi vet.

Leara, åh, vad synd!
Jag tror också att allt detta beror på keso. Jag har mött mer än en gång det faktum att det är min keso-bakning som inte alltid fungerar. För framtiden, om det finns en sådan möjlighet, är det bättre att använda keso. Det faktum att vi var tvungna att tillsätta mjöl är normalt eftersom vi har olika mjöl. Min deg var perfekt på jobbet.

Tack, Stella, rullen visade sig vara utsökt, men jag ville att den skulle vara saftigare. Det är bara så att min mor vanligtvis använde samma trovozhka för att göra "Rosette" (ostmassan rullas ut, sprids med vispade proteiner, strö med nötter och izum, rullas i en rulle, skärs, läggs på ett bakplåt och ovanpå med en sked en hatt gjord av vispade proteiner. därför upprepar jag mig inte i detalj). Det händer att degen också går sönder, du måste till och med göra lappar. Vi har keso mycket ofta med smulor, så jag tar ostmassor.
Vänligen meddela vilken fetthalt och konsistens av keso som är bättre att ta? Och vilken typ av konsensus bör degen vara? Jag vill inte lägga mjöl till bakverk.
tacka.

[Mycket liten]

Mycket liten, tack för hjälpen!
Leara, Jag är inte en rådgivare för keso. Erfarenheten har visat att min tyska keso skiljer sig i grunden från den sovjetiska. Fråga bättre tjejerna i det "urbana" ämnet, de kommer definitivt att fråga. Min keso är krämig, utan korupiner, och både fett och fettfri med samma konsistens.



Degen visar sig vara mjuk men elastisk, rullar ut bra, går inte sönder.

Klar. Tack så mycket

Jag ville återuppliva receptet, annars samlas det glömda, övergivna dammet ..., men förgäves, riktigt doftande. Syltet var bara jordgubbe, men du behöver verkligen lägga till mer mjöl, degen är tunn ...

Jag älskar denna rulle väldigt mycket och jag gör det ganska ofta, det är synd att receptet är bortglömt och övergett, särskilt eftersom det tillagas snabbt och uppsättningen produkter är överkomligt och resultatet är utmärkt.

[vinn-tat]

vinn-tat, Tatiana, snygg paj!

[Irländska]

Irländska, tack, det är också mycket, mycket gott. Jag har en anställd på jobbet som inte bakar någonting alls, och hon bad om ett recept.

[vinn-tat]

vinn-tat, Tatyana, Jag skapade ett bokmärke för mig själv. Jag tror att jag kommer att tycka om det.) Jag har inte sett ((((

[Tatyana]

Jag tror att jag kommer att gilla det.

Tatyana,, kommer definitivt att gilla det

originalrecept! flickor och vad som hände med författaren till receptet - ingen information finns .. (

[Marina]

Marinaingenting hände - jag lämnade forumet och skapade min egen webbplats!

skapade min webbplats!

, Jag älskar Stelochkas recept! Allt är mycket gott, prisvärt och rent!

[Svettika]

Svettika, det är synd att hon lämnade, förstås .. många tjejer här har sina egna sajter, men de stannar hos oss

[Marina]

men stanna hos oss

Marina, det fanns någon form av allvarlig konflikt ... det var därför det hände

Jag bakade en paj, det visade sig vara väldigt gott

[Irländska]

Irländska, tvivlade inte ens!

Tatyana, på något sätt slutade det omärkligt. Och degen visade sig vara lite flagnande

[kråkfötter]

på något sätt slutade det omärkligt

likaså

degen visade sig vara lite flagnande

Detta beror på keso, det finns coola kakor kråkfötter, också en pufftyp, visar det sig, jag har använt en sådan deg under lång tid, jag rullar den bara i en cirkel, strö den med socker, skär den i segment och svep den i rullar.