Matlagningsrecept. Förlorat recept!

Hårnål, varför kastade du ut fårfettet?! Mycket välsmakande att använda för att fylla aubergine. För att göra detta, finhacka lammfettet, strö över svartpeppar, finhackad koriander och vitlök. Gör ett snitt i aubergine och lägg i fyllningen där. Vik äggplantorna i en eldfast form, täck med resten av köttfärs och baka i ugnen. Du kan antagligen också i en långsam spis. men har inte provat det. Och om du lägger till tomater där blir det inte så söt. Aubergine är de mest känsliga.

[Pepparkaka]

Pepparkaka, du beskrev ditt recept så detaljerat, det är synd att du inte gav ett foto

Det är lämpligare att placera detta recept i avsnittet Kulinariska recept, alla kommer att se det där, och sådana fullfjädrade recept finns där.

Lycka till

Pepparkaka! Det här är aerobatics!

det återstår att ta reda på vem denna pelengas är och på vilka platser i staden det finns en bra knapra

[Pepparkaka]

Pepparkaka, du beskrev ditt recept så detaljerat, det är synd att du inte gav ett foto

Det är lämpligare att placera detta recept i avsnittet Kulinariska recept, alla kommer att se det där, och sådana fullfjädrade recept finns där.

Lycka till

Jag förbinder mig att ta bilder på alla sätt. Men! Vi behöver en anledning att göra det - det är väldigt mycket, inte för vårt vardagliga bord - gäster behövs, en händelse. Men det görs på ett elementärt sätt (jag beskrev det svårare än det görs i verkliga livet). Kom ihåg att jag av naturen är lat. Därför är alla mina favoritrecept för lata.
Det kommer att fungera för ALLA!

För ungefär 4 år sedan, när jag åkte på semester igen för att besöka min syster i Israel, med vetskap om att där kommer vi definitivt att organisera ett "klag" av alla vänner (hälften av vårt forskningsinstitut bor där nu), tänkte jag ta med mig detta till bordet. Tja, ister av alla slag är förståeligt. Liter av 5 doftande hemlagad solrosolja - de som vill ha redan anmält sig till det (de släppte 300 ml vardera i handen). Brödet från vår KHARKOVSKY-runda "ukrainska", bröd på 3. Och ... Pelengas bestämde sig för att ta sig dit för att göra det där. En vecka före resan köpte jag 2 fiskar under 2 kg, bearbetade den, rensade den som den borde, lindade var och en tätt i film och i frysen. Efter en vecka tog jag ut den, förpackade den i en stor säck och i en resväska. ... Jag tog den här säcken direkt utan att öppna den och kastade den i frysen. Innan "gråten" tog jag ut det, fyllde det med köttfärs, sydde upp det och bakade det. Vi sätter all denna skönhet mitt på bordet: ja, jag tror nu att jag kommer att visa dig vad din "nationella maträtt" är på ukrainska. Folket skakade bara. Under de första 15 minuterna var alla upptagna med att äta just denna maträtt med analys - men vad finns inuti!?
Det var bra! Och viktigast av allt är att det är enkelt och snabbt.

Jag fyller alltid fisk för semestern, som pepparkakor! det visar sig mycket gott.

Först nu gör jag stekt champignon med lök, ost och majonnäs (eller gräddfil) och täcker hela pelengorna med majonnäs (som för mig, fisken visar sig vara mer saftig) med en vacker krispig skorpa .. och i ugnen .... DETTA ÄR MYCKET MYCKET MYCKET MYCKET MYCKET DELICIOUS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Domovenok]

Domovenok, tack för att du bekräftade maträttens "läckerhet" och ett särskilt tack för tilläggen. Jag kommer att ta hänsyn till ditt råd.

[ja, mycket lat fylld fisk]

ja, mycket lat fylld fisk

Jag älskar denna maträtt! Jag lägger också lökskal på botten av kitteln och lägger den på toppen. Och du kan också laga liten flodfisk på detta sätt. Låt endast simma mycket långsamt (eftersom gelé kött borde koka, knappt) och längre. Då smälter benen.

Pepparkaka, respekt och respekt !!!! 🔗

[Stern]

Stern, tack.
Finns det en Pelengas i Tyskland?
För denna maträtt bör det finnas stora flodfiskar utan små ben och nödvändigtvis måttligt fett.

Det händer i en rysk butik, men mycket sällan, tyvärr.
Om du har turen att köpa det, fyller jag det traditionellt.

[Pepparkaka]

Pepparkaka, ett mycket intressant recept! Berätta, behöver du lägga vatten på bakplåten?

[Pepparkaka]

Pepparkaka, ett mycket intressant recept! Berätta, behöver du lägga vatten på bakplåten?

Jag lägger inte till något. Jag smörjer bara med margarin och lägger omedelbart fisken.

Pelengorna fångas i mynningarna, min man tog med två hinkar förra året - en hink per kväll !!! men en sådan bit händer naturligtvis inte alltid

Vi fiskar främst på marknaden. Det finns alltid en bit

Vi fiskar främst på marknaden. Det finns alltid en bit

Likaså! De kommer också att städa upp så att skräpet i köket inte kan kastas och diskhon inte är igensatt.

Det är det, annars, med all min kärlek till fiskrätter, hatar jag bara att rengöra fisk

Jag skulle laga dumplings för första gången i mitt liv. Därför behöver jag ett recept på degen, bara så att allt fungerar säkert. Och berätta också vad jag ska göra med malet kött innan du fyller det i klimpar. Här är jag en sådan dumplingskokare.

BooBoo, 200 ml vatten-2 ägg-saltmjöl. Köttfärs (vi har fläsk + nötkött) + lök + salt + peppar. Vet du när jag äntligen får köttkvarn?

BooBoo, 200 ml vatten-2 ägg-salt-mjöl. Köttfärs (vi har fläsk + nötkött) + lök + salt + peppar. Vet du när jag äntligen får köttkvarn?

Tack, men jag skulle vilja veta exakt hur mycket jag ska väga i gram, jag vet inte vad degen ska vara på klimpar. Jag förstod allt om köttfärsen.
Köttkvarn .......... förmodligen men då när jag gjorde det.

Tack, men jag skulle vilja veta exakt hur mycket jag ska väga i gram, jag vet inte vad degen ska vara på klimpar. Jag förstod allt om köttfärsen.
Köttkvarn .......... förmodligen men då när jag gjorde det.

Degens konsistens ska vara lite tätare än en veteboll, rulla ut med lite ansträngning och håll inte fast vid händerna. Ett exakt recept på dumplings är omöjligt, eftersom mjölet är annorlunda. Jag klarar vanligtvis med ett ägg för dumplings.
Och BOSCHs elektriska köttkvarn är super

tack, gick för att slåss.

BooBoo, framgångsrik dumpling-tillverkning! Har du köpt klimparna?

[Boo Boo]

Boo Boo!
Moderna klimpar är inte bra. Det är nödvändigt att söka efter sovjeten av mormor och mostrar ... Jag hittade det !!!

Och jag klarar mig utan en dumpling maker, jag skulpterar med pennor.

Tja mustasch. Jag vet inte vad som hände, men något lyckades klart. Romin tog receptet, under satsen var jag tvungen att tillsätta mycket vatten. Först försökte jag skulptera med pennor, coolt självklart, men under mycket lång tid. Och sedan gick min man ut med en granne för att röka och det visade sig att de hade aluminiumklimpar. Sedan gick det snabbare. Tack alla för din hjälp.
Är Taper's dumplings för dåliga?

Jag skrev om dem som visuellt liknar sovjetiska, men jag läste många klagomål om dem ...

Taper's är bra. Den här skiten är inte värt den typen av pengar. Bättre att köpa en sovjetisk på en loppmarknad. Dina barnbarnsbarn kommer också att göra dumplings på det

Det verkar som att det nu finns rabatter på Taperovskaya dumpling maker, tror jag, han kan fortfarande köpa den.

Även med rabatter är plast inte värt så mycket pengar

Jag köper ibland Taprer, men bara med rabatter. Det är svårt att förklara detta, det verkar som en vanlig sak, men på något sätt är allt tänkt ut till minsta detalj, på något sätt sjukligt bekvämt, det finns inget att hitta fel med.

De förbannade borgerna vet hur man lätt kan locka en person

För ungefär två veckor sedan såg jag aluminiumklimpar i Lenta på Vyborgs motorväg. De låg i högar i sektionen med disk. Priset för dem var cirka 97 rubel. Kanterna är inte särskilt släta. Men om du vill kan du ändra den med en fil. Vilket jag gjorde, men med klimparna från Kiev - exakt samma, bara billigare.
Så de som letar efter klimpar i St Petersburg - förmodligen finns det (i Lenta) det fortfarande.

Bubu, i instruktionerna till din HP finns det recept för dumplings deg, för dumplings och för hemgjorda nudlar Jag gjorde nudlar, det visade sig bra, och dumplings borde vara bra

[Chantal]

Chantal tack, nästa gång ska jag försöka.

Det hände så att jag har ungefär 3 kg tomater i kylskåpet. Jag kan inte äta så mycket, jag vill verkligen inte äta dem just nu. Berätta vad jag ska göra med dem så att de inte försvinner. Och sedan kastas maten helt enkelt inte.

Som vad?! Gör ketchup eller adjika snabbt!

[Boo Boo]

Boo Boo
Och du marinerar dem! Och sedan äta det lite efter lite! Marinerad i kylskåpet kommer att stå länge ...

Såååååååååååååååå, men var är recepten?

Lägg tomaterna i en burk, längst ner på örterna kryddar vitlök. 2 msk. l salt + 1 msk. l. Sahara. , vattnet är rått. Låt stå på bordet i 3-4 dagar och kyl sedan. Efter 2-3 veckor, underbara saltade tomater.

Jag känner honom. Fin sallad!

Prova det här alternativet - det är snabbt och gott, särskilt när de står lite längre och är saltade, de står bra och länge i kylen.

Tomater med grönsaker, lätt saltad Post 37
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.30


Jag lagar dem ofta på sommaren från tomater som inte är standard. I år vill jag försöka stänga i banker (enda villkor)

Tack, jag ska försöka.

Tack till alla som hjälpte till med råd om hur man kan hantera mina ruttnande tomater. Jag gjorde en del enligt receptet från Admin, jag vill marinera resten. Ge pliz receptet för marinaden, precis exakt hur många saker, annars kan vi inte se det med ögonen. Jag skulle vilja att det skulle bli starkt ättika, liknar lagrad inlagd. Det perfekta alternativet är som de bulgariska brukade vara, kom ihåg att detta sortiment var i stora burkar med skruvlock.

[nutiden]

Letar du efter ett recept nutiden halasle halászlé. (Ungerska nationella örat).
Verkligt - det vill säga med hemlagade nudlar, ~ 8 timmar på spel osv.!

Idag stekte jag unga potatisar med skinn och ströde dem med hackade vitlökspilar ungefär fem minuter innan de var klara. Det visade sig mycket gott och ovanligt. Smaka på potatis med svamp och vitlök
Förresten. kan någon komma ihåg andelen marinaden för samma pilar?

Sommarboende, unga små potatisar, stekt i en gryta, sedan kryddad med vitlök, otrolig läckerhet! Eller i ärmen, smord med en blandning av smör och vitlök ... Jag gick för att steka ...

Och vi måste blanda NÅGRA rätter med unga potatisar med finhackad dill.

[Pepparkaka]

Pepparkaka, dill är en favoritört för grönsaksrätter. Tyvärr är vår dill redan lite gammal, den blommar våldsamt och torkar snart ut. Även våra tidiga potatisbuskar är redan torra.
Vi kommer att köpa från marknaden.

Snälla hjälp mig!
Jag vill alkoholisera körsbären, men jag kan inte komma ihåg (jag kokade en gång länge) hur man gör det rätt: häll det med vodka eller alkohol, ta bort benen eller inte, exponera dem i solen, eller så är det bättre att hålla dem i skuggan.
Jag hittade inte receptet genom att söka på forumet.
tacka

Åh, jag har lidit samma problem i en halv dag! hjälp kvinnor från Odessa, plz !!!