Matlagningsrecept. Förlorat recept!

Då är kokande vattenchoklad något för dig. Det fungerar bara inte att förstöra det

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=12826.msg128657

[Rusol]

Rusol Jag skulle rekommendera Tiramisu efterrätt
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=7313.0
Det behövs ingen spis. Du kan köpa alla produkter i tunnelbanan. Och matlagningstekniken är inte komplicerad.

Lingonberry kom till mig från Karelia. Bäret är ovanligt för mig, men tydligen mycket underbart. Vad kan du göra med det?
De säger väldigt bra. läckra pajer med lingon. Jag försökte fylla pajerna med en blandning av lingon och socker. Bären sprack och saften flödade ut. Inte riktigt. Jag lägger till den i marinaden för kött - den ersätter citron ganska bra, men på något sätt är det synd att sådana exotiska saker ska användas så
Dessutom har jag mycket av denna lingon. Det kommer att pågå i fem år för en marinad. Under den här tiden kanske han fortfarande kommer.
Vem kan dela receptet - svara!

Ät med socker. Ät med glass. Fruktdrycker-gelé. Köttsås. Sylt, konserver. Bryt med en mixer (du kan lägga till socker) - ett surt lager i kakor-pajer; tillsätt till grädde; gelat - geléskiktet i kakan. Cupcake (eller muffins).

I Karelia bakar de vanligtvis stora öppna pajer med lingonbär, fruktdryck har en uttalad diuretisk effekt, är mycket användbar för njurarna, gravida kvinnor är bra när de inte dricker piller och överflödig vätska måste avlägsnas.
Passera genom en mixer (köttkvarn) med en apelsin, mycket välsmakande !!

Hej allihopa! Skulle inte bra människor berätta för mig hur man gör detsky-karameller som "Chupa-chups"? Ett barn kan inte leva utan denna infektion, och mitt hjärta blöder när jag läser något på etiketten där.

Hej allihopa! Skulle inte bra människor berätta för mig hur man gör detsky-karameller som "Chupa-chups"? Ett barn kan inte leva utan denna infektion, och mitt hjärta blöder när jag läser något på etiketten.

Ge inte barnet långsugande karameller, ha medlidande med barnet. Jag gav det, jag trodde att vi hade bra tänder, inga hål, inga fläckar. Efter att ha gett bordet karamell bokstavligen på en månad - det första hålet, efter den andra veckan - det andra (litet), men efter 1 månad blev det sååå stort. Tänderna förstörs omedelbart av barns emalj. Jag är så ledsen nu

Tack Natasha för rådet! Endast för mig är detta inte ett alternativ - det kommer fortfarande att äta (någon kommer att behandla eller be om det själv). Jag köpte henne på något sätt i snabbköpet inte Kinder Syutprmz Så hon framförde en sådan konsert att någon moster från kön, efter att ha antagligen läst att jag inte har några pengar, betalat för denna "muck". Så jag vill hellre försöka göra något minst skadligt själv.

[prascovia]

Tack Natasha för rådet! Endast för mig är detta inte ett alternativ - det kommer fortfarande att äta (någon kommer att behandla eller be om det själv). På något sätt köpte jag inte henne Kinder Syutprmz i en stormarknad, så hon framförde en sådan konsert att någon moster från kön, efter att ha antagligen läst att jag inte hade några pengar, betalade för denna "muck". Så jag vill hellre försöka göra något minst skadligt själv.

prascovia, här är en titt här om karamell klubbor de skrev, kanske det kommer att vara användbart

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7328.0

Från mig själv ett par recept:

Kubiskt, tack för recepten. Jag har redan klättrat på internet själv - det finns många, men jag ville ha något personligt testat. Jag gör lingonbuljongen omedelbart till närmaste kött - jag avslutar prenumerationen.
Äts blöta lingon som tillbehör eller efterrätt?

[Fadeeva]

Fadeeva, Jag gjorde muffins med lingon - ja, oh-oh-mycket välsmakande!

och ändå märkte jag att lingon fryser perfekt, och sedan kan du lägga dem frysta i samma muffins, det spricker inte och målar inte degen (som blåbär gör ful)

Blött lingonbär är inte alls en efterrätt ... det är en mycket bra sidrätter för kött, fjäderfä, med grill i allmänhet, super !!!

Jag gör vinigrette med inlagda bär, surkålsallad är också bra med den.
Ja, och precis som en delikatess ibland att äta

Idag lade jag ut på hyllorna, lådade min "rikedom" som Lyulёk överlämnade till mig och kom över formarna som hon köpte för hundra år sedan Förra sommaren, i en avlägsen transkarpatisk by, har jag inte provat det ändå.



Flickor delar försökte recept för madelens för dessa formar.
Du måste baka den för att se till att den fungerar, annars plågar ditt samvete dig helt.

[Moster Besya]

Tack alla för råd.
Jag har frysta lingon. Men detta är, som jag förstår det, inte ett problem.

Moster Besya, men jag har precis hört talas om öppna pajer - de är mycket berömda. Dela receptet. Behöver du jästdeg? Är lingonhackade eller hela?

Degen i lingonberry pie är den vanliga sura jästen. Både färska och blötlagda lingon är lämpliga för fyllningen, som förblandas med strösocker efter smak. Längst ner på pajen (under påfyllningen) kan du strö stärkelse lätt för att hålla saften, du kan strö över den med samma stärkelse, eller ännu bättre med en streusel

[Luysia]

Luysia Testade inte, men kopierade detta recept från Internet. Fotoet var utsökt, och enligt recensionerna lyckades tjejerna också. De bifogade sina bilder. Jag har ett foto i Worde och jag vet inte hur jag laddar upp det

Citronchoklad Madeleines av Pierre Herme

• 1/2 kopp + 1 msk. l. (70 g) vanligt mjöl
• 3 1/2 msk. l. kakaopulver utan socker,
• 1/2 tsk. bakpulver
• 1/3 kopp + 2 msk. l. (90 g) strösocker
•en nypa salt
• skal med 1/4 citron
• 2 stora ägg i rumstemperatur
• 6 1/2 msk. l. (100 g) osaltat smör, rumstemperatur
Sikta mjöl, kakao och bakpulver tillsammans. Kombinera zest, socker och salt i en liten skål och gnugga med fingrarna tills sockret är fuktigt, kornigt och väldigt aromatiskt.

Vispa äggen i citron- och sockerblandningen tills de är jämna med en visp. Krossa oljan ordentligt med händerna till ett pomadestatus Fortsätt arbeta med en visp, tillsätt olja i äggmassan och blanda. Blanda försiktigt med mjöl tills allt mjöl är fuktat och massan blir homogen.

Lägg folien ovanpå degen och låt stå i kylskåpet över natten. Detta är en förutsättning, så då bildas en specifik hög på madelens yta. Du kan kyla degen i ungefär en timme innan du bakar, då fungerar inte högen, men smaken på bakverk kommer att förbättras.

För bakning, placera gallret i mitten av ugnen, värm upp till 220 C (425F). Smörj och strö med mjöl en skålpanna, skaka av överflöd. Gör detta även om du har en non-stick form.

Fyll degen helt med degen. Lägg skålen i ugnen. Lämna ett gap i ugnsluckan genom att sätta in en träsked. Ställ in temperaturen omedelbart till 180 ° C. Baka i 13-15 minuter.

Ta bort kakorna från formen - slå på ytan med en kant om det behövs. Låt svalna på ett stativ till rumstemperatur.

[kolynusha]

kolynusha, Jag tackade för cook-talk, receptet och fotot. Mycket vacker, jag ska försöka! Dessutom är författaren en berömd kock.

Jag kan inte hitta ett recept - någon publicerade nyligen ett recept på ost gjord av mjölk, gräddfil och ägg. Det fanns 2 liter mjölk, 6 ägg, 400 gram gräddfil, 2-3 tsk. salt - kan någon snubblat över det nyligen?

Det verkar som om Elena110 lade fram det, det vill säga det finns redan inget recept på forumet.

Jag kan inte hitta ett recept - någon publicerade nyligen ett recept på ost gjord av mjölk, gräddfil och ägg. Det fanns 2 liter mjölk, 6 ägg, 400 gram gräddfil, 2-3 tsk. salt - kan någon snubblat över det nyligen?

Här har jag ett sådant recept i min kulinariska anteckningsbok (jag skrev inte ner författaren):

Hemlagad ost (som Adyghe-ost)
Mjölkost hemma
Sammansättning
Mjölk - 2 l
Ägg - 2 stycken
Salt - 2 msk l.
Gräddfil - 400 g
Förberedelse
Koka 2 liter mjölk i en stor kastrull (4 liter). Rör om 2 ägg, 2 matskedar salt och 400-500 gram gräddfil under uppvärmningen i en annan skål. När mjölken kokar, häll denna mos i den och låt den koka i några minuter under försiktig omrörning. Du bör få en nästan transparent vassle och stora flingor som flyter i den. Ta bort från värmen och låt svalna.När den svalnar, vika den på ostduken i flera lager, liggande på ett durkslag eller en sil. När lite avlopp, forma en tårta, linda den i cheesecloth och lägg förtryck på toppen i flera timmar, kan du över natten. Delikat läcker ost är klar. Det visar sig cirka 500 gram.

Helt förvirrad! Kanske kommer någon att kasta en referens till grädden med halva?

Helt förvirrad! Kanske kommer någon att kasta en referens till grädden med halva?

Jag vet inte vilken du letar efter, men jag gör från 200 gr halva + 200 gr gräddfil + 1 msk. l. cognac.

[dopleta]

dopleta, tack! Själv vet jag inte vilken. En gång, någonstans såg jag, men då intresserade han mig inte. men igår provade jag gräddfil med halva och jag gillade den.

dopleta, men tekniken är möjlig? eller är det enkelt, mixa och slå?

+ 1 msk. l. cognac.

detta är ett bra alternativ, det här är ett bra recept

Ja, det är väldigt enkelt - jag piskar upp gräddfil och lägger till hackad halva. I slutet finns cognac (jag häller den i nästan alla krämer).

Och jag trodde att det fanns någon form av teknik ... Tack!

[Citronchoklad Madeleines av Pierre Herme]

Citronchoklad Madeleines av Pierre Herme

• 1/2 kopp + 1 msk. l. (70 g) vanligt mjöl
• 3 1/2 msk. l. kakaopulver utan socker,
• 1/2 tsk. bakpulver
• 1/3 kopp + 2 msk. l. (90 g) strösocker
•en nypa salt
• skal med 1/4 citron
• 2 stora ägg i rumstemperatur
• 6 1/2 msk. l. (100 g) osaltat smör, rumstemperatur

Tjejer, varför Madeleine? Och inte bara mördegskakor?
Luysia , har du också en bok av D. Zvek? Jag har också ... men det är poängen, det finns alla recept för kycklinguppfödare, förmodligen ...
I allmänhet har du provat något från den här boken att baka?

Jag såg det nya programmet "Happiness IS" på Channel One, där Shakurov var gäst, så där rekommenderade presentatören i allmänhet att kasta filén i en kokande buljong och koka den inte mer än 3-5 minuter och stäng sedan av den och låt den stå i cirka 20 minuter .... Jag måste försöka.
Och högarna är moderna, i allmänhet kontinuerlig kemi, därför gummi. Men du måste på något sätt vänja dig vid det, vad man ska göra ...

Jag gör ibland bröst till lunch på jobbet - jag tar hälften och i mikrovågsugnen med full effekt i 4-5 minuter under locket - det blir väldigt saftigt och snabbt)))

[Luysia]

Luysia Testade inte, men kopierade detta recept från Internet. Fotoet var utsökt, och enligt recensionerna lyckades tjejerna också. De bifogade sina bilder. Jag har ett foto i Worde och jag vet inte hur jag laddar upp det

Citronchoklad Madeleines av Pierre Herme

• 1/2 kopp + 1 msk. l. (70 g) vanligt mjöl
• 3 1/2 msk. l. kakaopulver utan socker,
• 1/2 tsk. bakpulver
• 1/3 kopp + 2 msk. l. (90 g) strösocker
•en nypa salt
• skal med 1/4 citron
• 2 stora ägg i rumstemperatur
• 6 1/2 msk. l. (100 g) osaltat smör, rumstemperatur

[

kolynusha, här bakade jag en madelena enligt detta recept.
Det blev utsökt, men inte lika vackert som författarens.
Det smakade närmare muffins snarare än mördegskakor.

Tjejer, varför Madeleine? Och inte bara mördegskakor?
Luysia , har du också en bok av D. Zvek? Jag har också ... men det är poängen, det finns alla recept för kycklinguppfödare, förmodligen ...
I allmänhet har du provat något från den här boken att baka?

RybkA, Jag har en bok länge (släpp av 1989). Vid ungefär dessa tider bakade jag mycket på det, nu kommer jag inte att nämna specifika recept. Jag kommer också ihåg bakade produkter av bakad kakor, rör och kakor. Intrycken är mycket bra. Och sedan förlorade den här boken på något sätt i garderoben. Men jag gillar författaren, jag har två böcker till.

Varför bestämde du dig för att recept är för kycklinguppfödare?
Såg jag inte att det finns fler ägg i recepten i den här boken än i de andra?
Om det här är kex, då i alla fall ägg, om du bakar, också. Och resten verkar vara en normal mängd.

[Luysia]

Luysia, till synes aptitretande, viktigast av allt välsmakande, vilket innebär att vi överför det till kategorin muffins.

flickor, dela vem vet - vad kan man tillaga från frysta jordgubbar? för att inte laga mat, baka men förblev färsk? egen jordgubbe, lantgård

flickvän till påsk kommer från Tyskland, jag vill glädja flickan

menyn för semestern har tagits fram, men jag vill också bifoga en bär

[Curd strawberry gelé (alternativ)]

Curd strawberry gelé (alternativ)

Jag ber om ursäkt, men det finns ingen mer styrka att leta efter, den tredje dagen jag kämpar. HJÄLP !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Problem:
förra året kopierade receptet på påskkaka, men jag hittar det inte !!!!! Tyvärr kommer jag inte heller ihåg författaren (((((
Poängen var att degen knådades i en CP och sedan ångades och bakades i ugnen. Påskkakor (jag gjorde flera av det beloppet) var fantastiska, även min svärmor (!!!!!!) uppskattade det. Jag lovade både min svärmor och min vän i år, MEN JAG KAN INTE HITTA DET !!!!!
Den tredje dagen jag har väckt forumet kan jag inte hitta (((jag ber er, HJÄLP, annars ger livet en irreparabel spricka!)

Alla påskkakor finns i påskavsnittet https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=149.0

Så det är hela poängen !!! Den tredje dagen reviderar jag alla ämnen i påsk (((jag hittade det inte, till och med gråter !!!!) Jag trodde att det kanske fanns en författare eller någon annan som bakade detta recept ... Mitt rykte kommer uppenbarligen att gå nedåt.

[MaDaMa]

MaDaMa
Galya, även om det verkar för mig att du bakade Pokhlebkinsky. Jag hittade det, men 2008 och i HP: 🔗 Kanske satte du den i ugnen och anpassade den till påsk?

[MaDaMa]

MaDaMa
Galya, även om det verkar för mig att du bakade Pokhlebkinsky. Jag hittade det, dock 2008, och i HP: 🔗 Kanske satte du den i ugnen och anpassade den till påsk?

Sashul, faktum är att NEJ !!!! Pokhlebkinsky - ja, jag bakade den i HP, och upprepade gånger (förresten, SUPER-POOPER-KULICH !!!), men förra året glömde jag någonting, knådade degen i HP, distans, sedan på formar, igen distans (men i ugnen, med ljuset på), strö sedan och bakat. MEN DETTA ÄR VAD JAG ÄR BECKLA ?? Sashul, jag har galenskap, eller hur ??? Jag vill gråta - jag tittar på förra årets foton och gråter ärligt (((((

Eller kanske är det Paraschina påsk?

Och jag kan inte hitta mitt eget recept, även om jag kommer ihåg att jag publicerade det förra året .. Fotoet är kvar, men jag ser inte receptet på webbplatsen .. Mesila i HP, avlägsnat i början i HP, skaka. sedan i formar och bakas i ugnen .. Vart åkte du?

Eller kanske är det Paraschina påsk?

Det var med bilder ... och med omberäkning (((och i Temka finns det ingen

Tyvärr, jag hittade det, här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52625.0

[MaDaMa]

MaDaMa du troligen letar efter Deg "Wien" av Qween. Från det erhålls fantastiska kakor.

[MaDaMa]

MaDaMa du troligen letar efter Deg "Wien" av Qween. Från det erhålls fantastiska kakor.

VIENNA: s recept testades, jag känner honom ((Nej, inte han, DET var oparad).
Idag ska jag gå igenom gamla anteckningar på pappersrester tills jag blir blå

[Baba Rum "Winter Palace"]

Något säger mig att det är Baba Rum "Winter Palace" .

[Baba Rum "Winter Palace"]

Något säger till mig att det är Baba Rum "Winter Palace" .

Tyvärr, igen av (("The Winter Palace" har testats upprepade gånger i MV, åh, och en läcker sak !!!!
Jag hoppas verkligen på min Plyushkinstvo att jag inte kastade ut pappersbitarna.
Jag lovar, om jag hittar en stub, skriver jag !!!!
Men jag hoppas fortfarande - kanske författaren kommer att svara
Det är därför av någon anledning som det verkar för mig att det här är antingen en ZEST eller en CELESTINE

Om det finns ett foto, så kanske du publicerade det på forumet? Och de lämnade antagligen kommentarer ... kanske är det värt att titta i galleriet förra året?

Jag lovar, om jag hittar en stub, skriver jag !!!!

Nödvändigtvis! Fascinerad!

[POKHLOBKINSKAYA PÅSKA]

Tyvärr, igen av (("The Winter Palace" har testats upprepade gånger i MV, åh, och en läcker sak !!!!
Jag hoppas verkligen på min Plyushkinstvo att jag inte kastade ut pappersbitarna.
Jag lovar, om jag hittar en stub, skriver jag !!!!
Men jag hoppas fortfarande - kanske författaren kommer att svara
Det är därför som det av någon anledning verkar för mig att detta antingen är en ZEST eller en CELESTINE

Här är ditt meddelande daterat 26 april 2008. PRECIS HÄR

Flickor bakade POKHLOBKINSKAYA PÅSKA - detta är något !!!! Kort sagt, min dotter och jag dömde hälften av hur vi inte skulle göra det, på 10 minuter kunde vi göra det, VI HADE INGEN KRAFT ATT VÄNTA TILL MORGON
Krydda!!!!! Tack så mycket !!!! Till och med min man, som inte gillar påskkakor alls, uppskattade det)))) Han sa - DETTA ÄR YEAAAAAAAA, och åt en helt stor bit))) I morgon ska jag baka mer, jag ska bara kalla honom KULICH FÖR TEA))), annars bär jag det till jobbet på måndag finns det inget

Det här är Paraskina pasca
Paraskina pasca

Ja, jag gjorde det, MEN I HP, tillbaka 2008 !!!!! Förresten, återigen en enorm frälsning, kakan var inte bara fantastisk, men SUPER FABULOUS !!!!
Och receptet jag letade efter gjorde jag tidigare. 2009, i formar, i ugnen, jag har till och med foton, skröt jag.

Förresten ... kanske du gjorde det senare i ugnen ??? !!!!