Crab stick sallad "Crab-eater aptitretare"

Crab stick sallad "Crab-eater aptitretare"

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Krabbpinnar	500 g
Medium lök	1 del
Citron	1 skiva
Laxflingor eller saltad röd fisk	125 g
Majonnäs	1 bord. skeden
Salladsyoghurtdressing	smak
Gelatin	1 dospåse (9 gr)
Vatten	6 msk

Tillagningsmetod

• Vem är trött på att skära en traditionell krabba-sallad? Här är ett alternativ.
• Ta bort cellofan från frysta pinnar, lägg i en kastrull och häll kokande vatten över. Efter cirka fem minuter, töm vattnet (lämna 6 matskedar för gelatinet).
• Skär mellanlök så liten som möjligt, pressa saften från citronskivan på löken, tillsätt krabbpinnarna skurna i nudlar, laxflingor, majonnäs, dressing. Det finns inget behov av att salta, eftersom laxflisen är ganska salt.
• Häll gelatin på sjätte bordet. skedar vatten från krabbpinnar och förbered enligt instruktionerna på förpackningen.
• Blanda gelatin med sallad, fyll eventuella silikonformar med blandningen och kyla tills den har stelnat.
• Z. Y. Laxflingor är lätta att ersätta med saltad röd fisk hackad i en mixer.
• På det översta fotot har krabbpinnarna skivats mycket tunt.
• Längst ner är den den största.

[Crabeater mellanmål]

Crabeater mellanmål

!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Jag har nästan förberett allt, tagit ut gelatinet och det står - 1/2 liter vatten. Gelatin från Etker, 10 gram.
Ska jag hälla alla 10 gram i sex skedar? Eller hur?

[blöta]

Shpilechka, du har inte läst instruktionerna! Vilken mängd vatten som erbjuds blöta gelatin?
Häll gärna alla 10 gram i 6 skedar!

Jag har läst det!
Häll poketikens innehåll i 0,5 liter kallt vatten och blötlägg i 10 minuter.

Jag sprang modigt för att hälla 10 gram i mina 6 skedar.

P.S. Bara jag har lämpliga silikonformar endast med rosor ...

Jag har läst det!
Häll poketikens innehåll i 0,5 liter kallt vatten och blötlägg i 10 minuter.

Jag sprang modigt för att hälla 10 gram i mina 6 skedar.

P.S. Bara jag har lämpliga silikonformar endast med rosor ...

Du måste! Jag har gelatin från samma företag, för 500 ml vatten, och de erbjuder att suga i 6 matskedar.
Jag är nervös och ser fram emot resultatet!

Z. Y. Det blir väldigt vackert i rosor!

Resultatet är i kylen! På slickade händer - underbart.

Bara jag led länge av majonnäs (jag äter inte den), sedan slappnade jag av och ersatte den med gräddfil.

När det gäller gelatinet hällde jag först påsen i en kopp, fyllde den med 6 skedar, rörde om den och lämnade den i 10 minuter. Tio minuter senare samlade han i gelén längst ner på koppen. Jag skrynkade den, skrynklade den ... men ... på inget sätt. Sedan öppnade jag det andra paketet och hällde det igen och rörde om det i fem minuter. Och sedan hällde hon den genom en sil på blandningen. Det finns nästan inget kvar i silen. Det är förmodligen fel att fylla gelatin med vatten, men tvärtom. Och jag trodde att från en platsförändring ...

Jag sitter nöjd, som en elefant!

Jag tog med mina rosor. Här !!! Allt visade sig FOR-ME-CHA-TEL-NO !!!



Jag tog inte bilder på allt. Jag tror att det räcker med två.

Men istället för rosor behövs något annat. Tja, fisk till exempel ...

När det gäller gelatinet hällde jag först påsen i en kopp, fyllde den med 6 skedar, rörde om den och lämnade den i 10 minuter. Tio minuter senare samlade han i gelén längst ner på koppen. Jag skrynkade honom ... men ... det gjorde jag inte. Sedan öppnade jag det andra paketet och hällde det igen och rörde om det i fem minuter. Och sedan hällde hon den genom en sil på blandningen. Det finns nästan inget kvar i silen. Det är förmodligen fel att fylla gelatin med vatten, men tvärtom. Och jag trodde att från en platsförändring ...
Jag sitter nöjd, som en elefant!

Hårnål, jag är chockad! Varför krossa gelatinet?! Det behövde värmas upp och det skulle smälta! Eller är det snabba åtgärder?
Men det bra är att det slutar bra!
Jag är nu också en elefant!

[Stern,]

Stern, Idag gjorde jag en "crab-eater aptitretare" enligt ditt recept. Det blev väldigt gott, men jag hade inte tid att ta en bild, jag tog hem-saltad lax istället för lax och istället för gelatin - agar (den senare borde tydligen inte ha gjorts). att agaren är bättre eftersom den fryser redan vid 40 grader. Jag tog en tesked, blötlägg den i 6 matskedar från pinnarna. Sedan började jag värma agaren och den började tjockna framför mina ögon ... i allmänhet , Jag kokade inte det, för det fanns redan en svår blandad massa blandad med majonnäs och med sallad. Här är initiativet straffbart, men det finns också gelatin i huset ...
Men en anständig skål (jag var tvungen att plocka ut den ur silikon och servera den i en salladsskål) äts av en make för potatis zrazy med svamp med en smäll !!! Vad är det här, säger så gott ???

[Moster Besya]

Moster Besya ,

agar behöver inte blötläggas alls. Ta 1 gram (0,5 tsk) för varje 250 g produkt.
Häll i minst 50 g varmt vatten för varje gram och koka under 1 minut under omrörning.
Blanda sedan med produkten, som bör vara åtminstone rumstemperatur eller varmare, annars gelar agar i bitar. Det gelar vid rumstemperatur, men om du inte kokar det gelar det inte.

[Moster Besya]

Moster Besya ,

agar behöver inte blötläggas alls. Ta 1 gram (0,5 tsk) för varje 250 g produkt.
Häll i minst 50 g varmt vatten för varje gram och koka under 1 minut under omrörning.

Alexandra! Då är det uppenbarligen klart vad mitt misstag är! Först blötlagde jag den i 30 minuter i varmt vatten (från pinnar). För det andra tog jag 5 gram agar, och det fanns vatten: matskedar, uppenbarligen inte tillräckligt. Men hur majonnäs kan vara varmare än rumstemperatur kan jag på något sätt inte föreställa mig?!?

Ja, jag grävde inte i ett specifikt recept alls, så jag skrev en "produkt", det vill säga någon produkt

[Alexandra]

Alexandra, och när jag köpte agar (i ett grossistföretag) visade de mig en eskort till den, där den skrevs till ryssarna i vitt - blötlägg i 15-20 minuter avslöjar gelningsegenskaper vid 95 * (ja det vill säga du kan bara koka, inte koka) och börjar gela när det svalnar till 65 *

Moster Besya, det var nödvändigt att värma upp det i mikrovågsugnen, det skulle flytas som sött och majonnäs så att det inte skulle bli kallt ... ja, nu kliar händerna på att göra det själv

[Chantal]

Chantal , åh, Stern kommer att be oss om en översvämning i sitt ämne Yazh blötläggde det två gånger För första gången började jag värma upp det i mikrovågsugnen, 30 sekunder, tog ut en solid massa i koppen, jag lade den i diskbänken koppen. Andra gången började det värmas i en skänk på spisen, men det började omedelbart tjockna ... När disken tvättades blev massan i koppen transparent och plastens hårdhet

och vi ber dig ta bort oss imorgon

1 timme l. (2g) 6 msk agar l. vatten (90g)? inte tillräckligt, men inte kritiskt. du överhettade det i MKV, och kan du få det lite tveksamt? när skummet har stigit tar vi ut det och blandar det kraftigt i kudanado och voila!

men i allmänhet tittade jag på receptet nu, det verkar för mig mycket 1 timme. l. agar för en sådan mängd vätska, ju mer majonnäs - det blir tjockare än vattnet jag skulle lägga en kaffesked i allmänhet, jag kommer att göra och berätta exakt hur mycket du ska hänga i gram

[Moster Besya]

Moster Besya, ja vad ska jag göra! Tyvärr är experiment inte alltid framgångsrika. Vi lär oss av dina misstag.
Jag har aldrig använt agar förut och nu ser jag fram emot rapporten Chantal ... Flickor, vilken typ av översvämning är det här?! Detta är en riktig receptdiskussion!

Jag gjorde en krabbätare, men istället för spån tog jag en rökt mage. Och då kom idén upp, om du tar krabbpinnar, mage, smör, slår allt i en mixer får du en utsökt pasta till smörgåsar.Jag älskar verkligen smörgåsar med röd fisk, men det blir billigare och det finns inga konserveringsmedel i pastan (till skillnad från butiken). Tack för idén.

här är mitt krabbaätare

Eftersom jag tog krabbkött inte fryst utan kyld, uppstod frågan - vad ska jag späda ut agaren med? Jag spädde ut det i vatten med sojasås, blötläggde det inte eftersom jag med tiden spände 1 kaffesked agar + ca 60-70 g vätska, kokade det i mikrovågsugnen och blandade omedelbart det bra med majonnäs (ca 100 g) och tillsatte denna blandning till de övriga (förberedda i förväg) produkterna, läggda i koppar - och voila! Jag gjorde en halv portion, eftersom det inte fanns tillräckligt med mat för en hel portion - krympning, krympning ...

resultat:
det blev lite salt - du måste ta antingen mycket lätt saltad fisk eller frysta krabbor och sedan enligt författarens recept - utan sojasås
dock, någon osaltad sidorätter för en aptitretare är också en väg ut

är det bättre att späda majonnäs med dressing eller gräddfil? , råd hur bäst? och ännu bättre skulle det exakta receptet på tyska vara, men sådan hemlagad yoghurtdressing, annars tycker jag på något sätt är svårt att avgöra vilka kryddor och i vilken mängd det ska finnas och hur mycket förbandet själv är? hälften med majonnäs (1 msk) eller mer?

agar för en hel portion, du behöver en kaffesked med en glid, späd i krabba vatten, koka i mikrovågsugnen, blanda omedelbart väl med såsen ... och så vidare

[Chantal]

Chantal, det kan vara salt på grund av sojasås. Om du bestämmer dig
för att göra det igen, späd agaren bara i vatten.
Jag spädde inte majonnäs med gräddfil, utan bara att klä mig på. Det är inte nödvändigt att späda ut det (majonnäs) alls. När allt kommer omkring, kryddar vi helt enkelt den vanliga salladen av krabbpinnar med majonnäs.
Och i min aptitretare så här: tabell 3. matskedar majonnäs och sedan dressing till en sallad med normal konsistens.
Klä på sig än Jag gjorde inte det själv, för det finns ett stort urval i butikerna.

Återigen drar jag ett stort tack för "Crab-eater Snack" Idag gjorde jag det med gelatin och allt blev bra. Jag lade till ett par skedar röd kaviar i kompositionen, förresten, det visade sig mycket bra, för det första såg äggen vackert ut i vitt och rosa, och för det andra är smaken fantastisk när ett ägg kommer över och spricker på tunga !!! Jag gjorde det i en stor Taperveevskoy-form för aspic, där locket lämnar ett lockigt tryck på toppen, det visade sig vara en slags kaka Det är synd att jag inte tog en bild, men jag tror att jag kommer att göra det hela tiden har jag fortfarande tid TACK !!!!!

Jag gjorde också ett "tårta" mellanmål till crabeater endast i en enkel rektangulär låda och konserverad majs spelade rollen som kaviar

[Stern]

Stern, och till slut gjorde jag en krabbätare. Bara jag gjorde det inte i små former, utan i en stor - som ett "vinterpalats". Det visade sig vara en snygg lockig bagel!

Sеrn, tack för receptet på "Crab Eater Snack" (tillsatt majs), tack. Jag kommer att försöka igen, jag vill ha mycket. Det blev utsökt och vackert.

[Stern]

Stern Jag kom och besökte dig för att säga tack för mellanmålet "crabeater" och för att visa vad jag gjorde.
Sanningen gjorde små tillskott till ingredienserna i salladen. Jag lade till färsk gurka, finhackad i remsor, röd paprika och dill. Sopa allt rent !! Nästa dag gjorde jag samma sak, ersatte bara majonnäs med krämig ostmassa "bonjour" med örter. Att säga utsökt är att säga ingenting. Tacka!!!

[Stern]

Stern, tack för receptet. Igår testade vi det med mindre förändringar (inget gelatin tillsattes). Trevlig fyllning visade sig.

[Stella]

Stella, och hur mycket förband som ska läggas, ungefär.

Koka, efter smak och till önskad konsistens.

[Stern]

Stern, tack! Här är mina souffles. Bara jag (ursäkta mig) tog riktigt krabbkött, och istället för spån - tobiko kaviar.

[Dopletochka]

Dopletochka, kära, du borde inte be om ursäkt, tvärtom!

Mitt företag är att ge en idé och sedan göra vad du vill med receptet !!!
Ju fler alternativ, desto mer intressant !!!

Vilken skönhet du har skapat!

[Stelochka]

Stelochka, kom springande en minut.Jag vill visa en rapport om det utförda arbetet.



Vad kan vi säga om smaken .... Folket gillade verkligen detta recept. Jag ska laga mat för det nya året. Stelochka, tack så mycket.

Jag tar lite mer på mig nästa gång. På något sätt räckte det inte.

tjejer, jag är generad över att fråga ... och klädsel är vad ett djur?

[Land min]

tjejer, jag är generad över att fråga ... och klädsel är vad ett djur?

Land min, detta är yoghurt med majonnäs.

Eller snarare, som Stella skriver - sallad yoghurtdressing

[Salladsdressingar, salladsdressingar, dressingar]

Salladsdressing

Från Wikipedia, den fria encyklopedin

Färdig vitlöksdressing


Salladsdressingar, salladsdressingar, dressingar är avsedda att ge sallader extra smak (pikant, saftighet, sötma, surhet) och att kombinera ingredienserna i salladen med varandra. Typiska salladsdressingar i Ryssland är vegetabilisk olja, gräddfil och majonnäs. Nyligen har en typisk fransk vinägrettdressing gjord av en blandning av vegetabilisk olja och vinäger, ibland med tillsats av andra kryddor, blivit vanligt i rå grönsaksallader. Det finns också kända något tjockare förband för sallader baserade på naturlig yoghurt, som ger salladen en mild sur smak och serveras ofta separat, som doppar, det vill säga för att doppa grönsaker i dem. Såser baserade på grädde, crème fraîche och kärnmjölk är kända i det europeiska köket. Salladsdressingar använder också vin, senap, hackade örter, citron- eller limejuice och tomatpuré.

Så detta ... kanske du kan ta reda på vad som exakt ingår i yoghurtförbandet, så vi själva ... vi kommer att producera det

Så jag kan bara blanda min homebrew yoghurt med någon majonnäs - och redo att klä mig? Eller finns det något annat att lägga till, trolla, säg "krex-pex-fex" ...?

Alla sorters Calvas - såser med dill, gurka och tydy

bra sak - nathnennya! (för de som inte förstår översätter jag INSPIRATION)
Jag gjorde den här crabeateren! just nu slukar vi upp en halvfärdig produkt, och imorgon tar jag en bild av den "packade"
att smaka på en halvfärdig produkt -

[fugaska]

Så jag kan bara blanda min homebrew yoghurt med någon majonnäs - och redo att klä mig? Eller finns det något annat att lägga till, trolla, säg "krex-pex-fex" ...?

fugaskaslutligen är "dressing" någon dressing på engelska. Trolla som du vill, du har all rätt!

[fugaska]

fugaskaslutligen är "dressing" någon dressing på engelska. Trolla som du vill, du har all rätt!

Exakt !!!

I det här fallet tar du din yoghurt, tillsätt en sked vegetabilisk olja, salt, socker, vinäger eller citronsaft, lite senap och örter. Vispa, smaka, smaka och få en underbar hemlagad yoghurtdressing.

Jag väntar på resultatet. 🔗

[Stella]

StellaJag satte i yoghurt. Måste du blanda det med något?

Ja. Det är smaklöst i sig. Låt oss hoppas på lök och fisk.

[Stella]

Stella, folket har redan knäckt allt. Vänligen råd vad du ska lägga i yoghurten på festbordet?

Du tar din yoghurt, tillsätt en sked vegetabilisk olja, salt, socker, vinäger eller citronsaft, lite senap, örter och örter. Vispa, smaka, smaka och få en underbar hemlagad yoghurtdressing.

Det handlar om det. Något som en falsk majonnäs visar sig.

Nu gick jag till en stormarknad och letade efter den här förbandet, jag frågade konsulten om det - han gjorde det så här och med ett smart utseende började jag leta efter mig själv och fann detta:
- är det eller inte, eftersom ordförbandet inte skrivs någonstans
Stella, och om jag tar min hemlagade saltlax och skäller ut den, vad tycker du är vägen ut

Mutter, han, klä sig, vare sig han har fel!

Hemlagad lax är inte ett alternativ, det är en entré !!!
Du kan skrapa upp den mycket fint med en kniv eller blanda den.

här är han, min snygga!


Jag hällde ett halvt kilo krabbpinnar med kokande vatten (ja, enligt receptet), krossade dem skoningslöst med en mixer, tillsatte rökt lodkaviar, lite fransk majonnäs (det var något fiskmålat på det) och hemlagad yoghurt. Jag malde inte lök mycket - jag är lat, men det är ännu bättre, godare!
250 g skalad kokt räka (hälls också med kokande vatten) läggs omedelbart i en form, i lager.
gelatin var 15 gram i en påse - hällde ut allt
smaken är mycket ömtålig, gelatin känns inte - ett bra mellanmål !!! merci för idén!

[fugaska]

fugaska , skönheten!!!!
Jag är också mogen för detta mellanmål. Allt är köpt. Jag ska skulptera till NG. Och vad är mer för dig - för fisk eller "krabbor"? Jag kan inte föreställa mig ännu.

vad lockas du av? ja på krabba pinnar naturligtvis !!! ett pund av dem där !!!

Men ja. Och jag trodde att fiskandan skulle bli starkare. Men ändå bör det vara ömt.

för fiskens anda är det nödvändigt att ta ut en fyrtråds fisk ... eller mer fisk till saker. ja, till exempel spån och mer fisk
Jag tänker lägga till kokta ägg där ...

... och du får en sådan sallad i gelé, också ett alternativ!
Jag köpte saltad lax, men jag gör en halv portion för att prova. Plötsligt kommer min inte att tycka om det, men jag kommer inte att äta så mycket - jag äter inte mycket. Jag är smal och smal!