Kött "Corps de ballet"

["Meat Corps de ballet"]

"Meat Corps de ballet"

500 g köttfärs
1 stor lök
2 stora vitlöksklyftor
2 medelstora potatisar
1 stor morot
3 matskedar gryn
lite mjölk
salt, kryddor, örter
för fyllning, riven ost och allt efter behag och möjligheter.
Blötlägg semolina i en liten mängd mjölk, riv alla grönsaker på ett fint rivjärn, blanda med malet kött, tillsätt svullet semolina, färska eller torra örter, krydda efter smak. Passera genom en mixer.
Fyll bakplattan med bakpapper, lägg hälften av köttfärsen, strö över riven ost, lägg på fyllningen på osten (jag har fortfarande den rökta öringsalladen) och täck med den andra delen av malet kött. Smörj med ketchup, träng igenom på flera ställen med en kniv och lägg i ugnen.
Kyl till rumstemperatur och hugga.

[Stern]

Stern! Tack för Meat Corps de ballet roll! Jag fick det enormt, ärtor och paprika gick som en fyllning, bara det fanns ingen ketchup i kylskåpet (och det var frost ute !!!), så jag smurade den med gräddfil. Mycket - alla gillade det

Stern, acceptera tack! Jag har inte provat det ännu, bara i hettan! Fyllning med kokta ägg, stekt lök och ost.

Vi försökte corps de ballet, köttet är väldigt gott (ditt recept), fyllningen är också nyamka. Inte tillräckligt med grönska, det var för lat att gå på marknaden.
Jag kommer att göra det mer än en gång!

Asterisk, jag var väldigt intresserad av detta recept. Ser väldigt aptitretande ut !!! Jag vill bara veta vid vilken temperatur jag ska baka den och hur länge den ska förvaras i ugnen.

Nadia bakade vid T 180 ° i ungefär en timme.