Vegetabilisk puffsallad "World Zakuson"

[Skiktad grönsaksallad "World Zakuson".]

Idé från sajten "Yulichkin recept" från Lenusi.

Skiktad grönsaksallad "World Zakuson".

1 stor aubergine eller en stor zucchini, eller båda
2 stora lökar
2 stora morötter
2-3 böcker söt paprika (om flerfärgad, mycket bra)
vitlök
majonnäs
yoghurtdressing

Skär auberginen i remsor och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Salta inte innan stekning - de faller sönder! Lägg i en skål, krydda med vitlök, passera genom en vitlökspress, en blandning av majonnäs och yoghurtdressing, salt och överför till en salladsskål.
Skär löken i halva ringar, stek tills den är gyllenbrun, lägg på auberginen.
Riv morötterna på ett grovt rivjärn, stek, lägg i en skål, krydda med vitlök, en blandning av majonnäs och yoghurtdressing, salt och överför till en salladsskål.
Om du har en zucchini, behandla den som en aubergine och lägg den på en morot.
Skär paprika i remsor, stek, lägg i en skål, krydda med vitlök, en blandning av majonnäs och yoghurtdressing, salt och överför till en salladsskål.
Du kan klä dig med majonnäs ensam, men jag gillar blandningen med dressing yoghurt mer - inte så fet.

Förlåt, vad är yoghurtdressing? Jag hittade den bara på engelska, men förstod inte ... Är den här yoghurten utan tillsatser? Kan jag använda min egen, som jag gör från startkulturer?

Yoghurt Dressing är en yoghurtbaserad salladsdressing.

Du tar din yoghurt, tillsätt en sked vegetabilisk olja, salt, socker, vinäger eller citronsaft, lite senap, örter och örter. Vispa, smaka, smaka och få en underbar hemlagad yoghurtdressing.

Det handlar om det. Något som en falsk majonnäs visar sig.

TACK för att du svarade så snabbt, annars lagar jag mat i morgon!