Lufthalva

Lufthalva

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
sesam	200 g
Smör	100 g
honung	160 g
socker	100 g
snabbkaffe	1 msk. l
tahini naturligt	120 g
halva	100gr
puffat ris	150 g
att täcka
vit choklad	100 g
kakaosmör	80 g

Tillagningsmetod

• Så, låt oss börja. Vi måste arbeta snabbt, så vi väger allt i förväg.
• Lägg smör, margarin, tahini, honung, socker och kaffe i en stor kastrull på gas och koka upp. Ibland är det värt att komma i vägen -)
• 
• Steka sesamfrön i en torr stekpanna i några minuter.
• När massan kokar, ta bort den från värmen och tillsätt halva, blanda noggrant, tillsätt sesamfrön, blanda noggrant. Vi arbetar snabbt, massan börjar tjockna. Tillsätt nu det puffade riset.
• 
• 
• Jag råder dig att lägga i delar så att du kan justera densiteten för den färdiga produkten. Vanligtvis tar det lite mindre än vad som anges i receptet, men här har också produktens kvalitetsfaktor betydelse. Massan bör frysa inför våra ögon.
• Nu överför vi den snabbt till formen (jag har en engångs), om du använder en vanlig, måste du skjuta med bakpapper och försiktigt tappa den. Om det finns en dålig avstämning, perforeras den färdiga produkten och faller sönder vid skärning.
• 
• Var det rammat? Nu i kylen eller frysen över natten.
• Beläggningen är inte nödvändig, men det förbättrar presentationen, så vi smälter choklad och kakaosmör och täcker vår platta och kylda produkt med denna blandning. Om det kommer från frysen, vänta ett par minuter så kan du klippa den. Om du kommer från kylskåpet, återvänd sedan till platsen i ytterligare en timme.
• Vi skär det i portioner, i kuber. Om det fortfarande är mycket kallt, kan beläggningen spricka - vi väntar på att choklad inte blir så kall.
• Du kan förvara den i frysen under lång tid. Ta ut det efter behov eller i kylen i några veckor.
• 

Skålen är designad för

många

Tid för förberedelser:

30 minuter - 1 timme

Notera

En vecka har gått och jag har inte delat någonting. Korrigera snarast En annan efterrätt från konditor Sarit Gez. På bilden fördubblade jag beloppet som anges här (1/10 av originalreceptet).
Honung kan ersättas med melass eller invertsocker, smör för margarin. För att täcka kakaosmör kan du ersätta smör eller grönsaker, men inte 1: 1, men mycket mindre, 20-30 gram.
Det smakar som energibarer, välsmakande men inte mycket att äta, kom ihåg när du skär det.

Natasha, vilket underbart recept! (y) Det är väldigt intressant hur det smakar :) Jag älskar sesamfrön, jag kan sluka det med skedar Tkhina måste göra det själv, vi har inte det till salu

[nöjd]

nöjd, tack
Observera att detta är naturlig tehina, dvs. endast sesamfrön i kompositionen. Inga föroreningar.

Natasha, det är naturligt! Har redan hittat receptet! : seger: Tack för de intressanta recepten!
Till mig på dig!

[nöjd]

nöjd,

Jag behövde inte prova en sådan delikatess
Ett mycket intressant recept! Bitar av aptitretande står i rad
Och jag älskar luftigt ris och sesamfrön och choklad ...
Och vilken typ av halva ska det vara? Av vad? Någon?

[prona]

prona, Jag behövde inte äta sådan halva, jag tar den i receptlådan! Tacka!!!!

[prona]

pronavilket intressant recept, tack
Tjejer, serverar vi puffat ris?

[Irina]

Irina, halva är enkel, klumpig, utan tillsatser.
Hjälp dig själv tjejer, det är gott

Tillagd söndag 01 maj 2016 19:58

Yulia, om jag inte tar fel, så är det hans tjejer som brukar skulptera stora volymfigurer från mastik.

[Natasha]

Natasha, berätta var ett sådant intressant recept kommer ifrån?

[Kizya]

Kizya, Jag studerar för att vara konditor och gör en praktikplats i en elitesal med en fantastisk kvinna och konditor Sarit Gez.Recept från en praktikplats eller mästarkurser som jag hade turen att delta i.
Jag skrev om detta mer detaljerat i ämnet "Jag vill öppna en minikonfektyr" från den sjätte sidan. Jag kan inte infoga en länk från min telefon.

Wow, hur coolt !!!

Tack för receptet. Jag kommer och försöker

[Alycha]

AlychaJag kommer säkert att gilla det

[Natasha]

Natasha, receptet säger: halva 100g. Ska det skickas till elden med alla andra ingredienser?
Tkhino kommer fortfarande att behöva göra. Vi har ett dyrt köp. Kanske finns det ett recept också?

halva 100gr. Ska det skickas till elden med alla andra ingredienser?

Nej, det måste läggas till den heta massan och blandas.

Tkhino kommer fortfarande att behöva göra. Vi har ett dyrt köp. Kanske finns det ett recept också?

Jag berättar inte det här för jag bor i ett land där det finns mycket tahini och det är billigt. Men kompositionen innehåller 100% sesamfrön.

[prona]

prona, sesamfrön med olja. Det finns många recept i allmänhet, vi gör det genom att skriva)
Hon försökte också hitta turkisk glädje. Har du inte gjort det än? Jag hittar inte takfiltar ...

Det har jag inte, men Angela har ett recept.

[prona]

prona, Någon Kay?

[prona]

prona, tack!

Jag väntar på dina recept än! Jag gillade allt väldigt mycket. Jag ska visa dig hur man gör en luftig halva. Förresten, är det vad du kallar det?

[Helena]

Helena, tack! Jag hoppas att jag laddar ner lite och fyller i något med ett recept.
Detta är en restaurang efterrätt, jag såg det inte i butiken: girl_pardon: Jag gav namnet i fri översättning

[prona]

pronaintressant. Här har jag inte ens träffats.

[prona]

prona, Jag förberedde allt, jag ska göra det! Jag har inte provat det ännu, men jag är redan mycket glad

[Miloviza]

MilovizaLena, lycka till!