Skynda dig baklava

Skynda dig baklava

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Vetemjöl	5 msk.
Borjomi	1,5 msk
Salt
Margarin	600 g
Äggula	2 st.
Matlagning av fyllningen:
Socker	2 msk.
Nötter (kan vara så: 1 st. nötter, 1 msk. lätta russin, 1 msk. pistaschmandlar)	3 msk.
Kanel	1 tsk
Vispa 4 äggvitor med 0,5 msk. Sahara

Tillagningsmetod

• Hacka margarinmjöl tillsammans. Tillsätt borjomi äggulor och lite salt ... knåda degen, dela i 3 delar och kyl i 2 timmar. Baka sedan en tårta.
  
• 
  
• Vi samlar in: 1 rå tårta + fyllning; + 2 bakad tårta och fyllning; och 3 tårtskikt på toppen.
  
• 
  
• Smörj den översta kakan väl med 2 äggulor. och skär lite i diamanter (vilken storlek du vill ha)
  
• 
  
• Vi sätter den i ugnen. Efter 7 minuter, ta ut och skär djupare, men inte helt (till bottenkakan)
  
• 
  
• Vi bakar. Häll sedan omedelbart het honung när den bakas. Denna baklava kan bakas i förväg (5-7 dagar) Och häll honung en dag före användning.
  
• 
  
• Jag bakar vid 180, men jag har en konvektionsugn, så den vanliga är förmodligen 200-220. En enda tårta bakas på 15-20 minuter - även om jag styrs mer av synen / lukten och pekar med en tandpetare, och hela baklavaen är 40-60 minuter, det beror allt på storlek och form (tjockare - tunnare) .
  
• 
  

Notera

Receptet från Elena Tolindzhashvili, hittades i sin grupp, vi lagar snabbt, gott och hälsosamt på Odnoklassniki.

Tja, mycket välsmakande!

Under en mycket lång tid har jag plågats av en fråga om Baklava, och den riktar sig till Odesiter och Krim, när jag kommer på semester till havet så säljer de alltid honungsbaklava på stranden, så det är intressant att veta receptet på hur den bereds. Hon är inte densamma som på bilden ovan. Kanske någon vet och kommer att dela receptet

Under en mycket lång tid har jag plågats av en fråga om Baklava, och den riktar sig till Odesiter och Krim, när jag kommer på semester till havet så säljer de alltid honungsbaklava på stranden, så det är intressant att veta receptet på hur den bereds. Hon är inte densamma som på bilden ovan. Kanske någon vet och kommer att dela receptet

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10386.0

[Galanga]

Galanga tack, jag har redan sett och till och med tillagat
Jag gjorde verkligen baklava som crunches eftersom jag inte riktigt förstod hur man formade det korrekt, men det var gott

Kan du snälla berätta för mig om Borjomi kan ersättas med ett annat mineralvatten eller är endast Borjomi lämplig i detta recept?

Jag har inte provat det med ett annat mineralvatten, men jag tror att Borjomi inte är så viktigt, den enda frågan är dess salthalt, om det är mycket salt, så finns det mindre salt, om det är lite salt, då mer. Och naturligtvis borde det vara starkt kolsyrat.