Coolie för prinsessan

Coolie för prinsessan

Kategori: Kulinariska recept

Kök: indisk

Ingredienser
mjölk	900 ml
koncentrerad mjölk utan socker	1 burk
socker	250 g
mandel	50g
pistaschmandlar	50g
ananas, persika, banan	175 g vardera

Tillagningsmetod

• 
• Kulfi är en traditionell kall efterrätt från det indiska köket, som påminner om glass i dess smak och konsistens. Kulfi var mycket populär bland den indiska adeln, eftersom is för denna maträtt måste tas från Kashmir.

• 	Hacka nötterna fint. Koka upp mjölken, sänk värmen och koka i 10 minuter. Häll sedan snabbt i koncentrerad mjölk, tillsätt socker och nötter. Koka på låg värme i 5-7 minuter
  	Medan mjölken kokar, skär alla frukterna i små kuber.
  	Mjölkblandningen bör svalna något och lägg sedan i alla frukter, blanda försiktigt. Dela upp i portionformar och frysa.

• God aptit, alla.

Läcker efterrätt! Jag ska laga mat på sommaren!

Olya, tack. Måste försöka.
Jag vill göra dina bollar och nu denna "glass"

[Rada-dms]

Rada-dms, Tanyulya, Tack för ditt intresse. Hoppas du gillar det.

Vilket coolt recept, på sommaren lagar jag mat till mina vänner. Flickor - en fråga: kan du göra koncentrerad mjölk själv? Och sedan har jag en modefluga - jag kan inte köpa konserver alls (wah, jag är rädd) ...

[posetitell]

posetitellTack.
När allt kommer omkring görs kondenserad mjölk hemma, det verkar för mig att det förmodligen finns en princip, bara koka mjölken med hälften utan socker. Nu försökte jag hitta exakt receptet för koncentrerad mjölk hemma - jag hittade inte något på Internet.

[posetitell]

posetitellTack.
När allt kommer omkring görs kondenserad mjölk hemma, det verkar för mig att det förmodligen finns en princip, bara koka mjölken med hälften utan socker. Nu försökte jag hitta exakt receptet för koncentrerad mjölk hemma - jag hittade inte något på Internet.

Tack, jag letade också efter det - jag hittade det inte, okej, jag ska bara koka det med hälften. Jag har länge velat prova något från det indiska köket - allt är mejeriprodukter, ja, åtminstone kommer jag att göra en så god godis för min egen.

[posetitell]

posetitell, Jag hoppas du tycker om det.

[Olya!]

Smaskigt, Olya! En hel samling indiska godisar plockas för hand!

[Mikhaska]

MikhaskaTack så mycket, jag är väldigt glad att jag gillade receptet.

Åh, hur intressant !! och utsökt! Jag vill ha det också !!!!!

Jag vill också det

Jag har en bit till, jag kan dela

Jag har en bit till, jag kan dela

Jag behandlar mig själv med stort nöje!

Och jag har ett lite annat recept. Men din är också intressant.

Olya, glass är väldigt lätt i fett och mycket frukt är ett underbart alternativ mycket intressant hur det är med iskristaller

[Ljus]

väldigt intressant hur det är med iskristaller

Natasha fryser naturligtvis mjölk med kristaller, för den blandar sig inte som i glassteknik. Men det är fortfarande gott.
Ljus, Vad är ditt recept? Mycket intressant.

[olgea]

Svetiashka, vad är ditt recept? Mycket intressant.

olgea, Jag har fyra av dem, men jag förberedde mig för detta:
För receptet behöver du:
Kondenserad mjölk (söt) 1 burk, mjölk 4 koppar, hackade nötter (beroende på användningsgraden - mandlar, jordnötter, osaltade cashewnötter, en blandning av hasselnötter och valnötter, men mandlar är fortfarande bättre), majsmjöl 2 tsk, kardemumma ( mosad) - 2 tsk, saffran - efter smak, vanilj - på en knivspets, kanel - på en knivspets.
Blanda kondenserad mjölk och vanlig mjölk tillsammans. Rör om hela tiden, koka upp det.Späd mjölet tills det är tjock gräddfil i två tsk. vatten, tillsätt i en tunn ström under omrörning i mjölk, låt sjuda ytterligare 2-3 minuter tills den är tjock. Efter avlägsnande från värme, tillsätt krossat (inte i damm, i bitar!) Nötter och kryddor, svalna (bara i luften); häll sedan i formar och lägg i kylskåpet över natten (ca 8 timmar). Traditionella kulfi-formar är lercylindrar. Naturligtvis spelar det ingen roll, det påverkar inte smaken.

[Ljus]

Ljus, mer krämig blir förmodligen som vaniljsås. Tacka. Jag kommer också att försöka enligt ditt recept.

mer krämig blir förmodligen som vaniljsås.

Nej, det är också fryst med kristaller, men väldigt gott.

[Ljus]

LjusTack.

Olga tack vare dig jag förstår indisk mat! Tacka! Mycket intressant!

[Irina]

Irina, Tack, Ir, bra, bra.

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

[Olya]

OlyaGrattis till segern!
Ett mycket intressant recept kommer jag att försöka.

[Olya]

OlyaGrattis till segern! 🌺💐🌹🌸🌷🌼💐💐🌹🌹

[Kock]

Kock, Åh tack så mycket. Jag har inga ord.
gala10, notglas,: vänner: Tack tjejer.

[Olya!]

Olya! Grattis till segern! Bra recept! Allt är bara underbart!

Olga, grattis! Underbart recept! Och du är en underbar man!

[Mikhaska]

Mikhaska, TumanchikTjejer, tack så mycket. Igår förstod jag inte omedelbart, jag tror vilken typ av ikon jag har en ny i min profil. Så många känslor, bara tårar. Jag är fortfarande samma vrål ...

[Olya]

OlyaGrattis!

[Olya]

OlyaGrattis! Du har alla anständiga recept!

[olgea]

olgea, Grattis till en välförtjänt seger, underbar efterrätt !!!

[ang-kay]

ang-kay, Tanyulya, TrishkaTjejer, tack så mycket. Din uppmärksamhet är mycket trevlig.

Flickor, för att glass med låg fetthalt eller utan fett ska frysas utan kristaller i frysen är det nödvändigt att ta ut det flera gånger under frysprocessen och blanda det ordentligt - till exempel 3 gånger i timmen.
Det finns andra knep - lägg till en nypa salt och / eller ett par matskedar stark, behaglig alkohol till 500-700 g glass

[olgea]

olgea, tack för det intressanta receptet! Bokmärk!

[galchonok]

galchonok, Tack så mycket.