den huvudsakliga Konfektyr Efterrätter och godis Godis, kola, klubbor, marmelad Hur skiljer man pektin från agar?

Hur skiljer man pektin från agar?

Sommarboende

Tjejer, berätta för mig hur pektin ser annorlunda ut än agar-agar. På vintern köpte jag den på en bricka i en genomskinlig påse utan inskription, det glömde jag

lega

Citat: Sommarboende

Tjejer, berätta hur pektin ser annorlunda ut än agar-agar. På vintern köpte jag den på en bricka i en genomskinlig påse utan inskription, det glömde jag

Häromdagen tog min son med mig agar agar (ML900 Italien) och nectin (äpple)... Det här är produkterna (kanske andra märken har det annorlunda?) skilja sig
1) färgagar, som mjölkpulver; pektin - ljusbeige
2) smak - smaklös agar, pektin - med surhet
3) om du doppar den med ett fuktigt finger tvättas agar lätt, pektin smutsas på fingret, som rågdeg.
Kanske kommer någon att korrigera mig, men jag hittade sådana skillnader och jämförelser.