Fiskflod

[Katko]

Katko, men jag kan också kontakta min farbror med en fisk)

[frenchchoko]

frenchchokoi PM

Karasiiiiii




Gillar du crucians? Hur lagar du mat?

Karasiiiiii




Gillar du crucians? Hur lagar du mat?

i ugnen uuu ja med gräddfil

[Ilmir]

Ilmir, gör någon av er det? Eller vilka är mindre, större?

[Katko]

Katko, Katya, ja, naturligtvis, större smakar bättre, i den meningen att det finns något det finns... Men för mig är det samma sak, om det finns en svans och gälar är fisken = god

Igår bakade min man karp i Miracle-spisen. Jag tillsatte inget annat än salt. Det blev väldigt gott, idag bestämde jag mig för att upprepa det. Crucian karp var ett gram för 500, två gram för tre hundra

Gillar du crucians? Hur lagar du mat?

Grillad karasiki stuvad i gräddfil (Administration)

Karasiki i gräddfil (Administration)

Klassikern vann)) 32 cm stekpanna i gjutjärn))

Dimon blinkade till mig i butiken

Han är en rosa lax)
Jag var tvungen att ta det hem))

Och gör den "under laxen" på 10 minuter (i saltlake, torka och blanda med ett par droppar olja och kyl i 2 timmar)

[Katerina]

Katerinaoch varför denna metod är bättre än vanligt salt: salt + socker. Det verkar också saltas på 3 timmar.
Dimon är snygg !!
Idag avfrostar jag fisken, säljs som laxfisk. Men det ser ut som rosa lax. Jag saltar också baksidan)

[Daria]

Daria, Saltar jag vanligtvis salt socker i en bit .. och här på 10 minuter, plus det skärs i portioner, och på grund av oljan erhålls en annan smak, zakos för feta laxvarianter) men rosa lax är ett vildt hav fisk, och inte matas och fyllda



I allmänhet letade jag efter en tjej, jag trodde att vi kunde fastna med kaviar, jag stötte på en video om hur man väljer dem .. men det ser ut som om det bara fanns pojkar där .. ja, ingenting, jag saltade mjölk också

Och då en hänvisning till receptet med saltlösningens proportioner?
Jag försöker också

[Daria]

Daria, för 1 liter vatten 5 msk salt
Jag gjorde för 500 ml
Bitar i 10 minuter, torka med pappershanddukar och ett lager fisk i behållaren, lite olja (jag tog en blandning av raffinerad och extra jungfruoliv, du kan använda vilken raffinerad som helst), bara lite, så att bitarna blir insvept i kylskåpet

Saltrikt eller ömt
Mättad vann

Sabrefish, 33 cm, fångad i 19 september, saltad och fryst i kylan

Hur visar jag nada?

Katya, säg mig, är hon utsökt?

[Ludmila]

Ludmilanaturligtvis utsökt
I allmänhet en komplex fråga) vem som har något gott)
Hennes kött är praktiskt taget benfritt, även revbenen är mjuka och det finns få av dem, i magen är hon ganska fet

Den sabrefish vissnar

Gud, jag har redan glömt hur hon ser ut! Och jag brukar hålla tyst om smaken.

Är det gott?

Utsökt. Detta är Volga-sill)))
Det är ett nöje att fånga det. Halvvatten. Det är sant att det vilar på fenorna. Det har inte kommit till oss på länge. Förlåt...

Pappa fångade Chekhon i Azovshavet. Och hon var den benigaste av alla fiskar!
Det ser likadant ut ... Helt konstigt

hälften av coho-laxen kvar, klippa ut fenorna och åsen - på soppan, den klassiska 3 + 1-ambassadören (1 något reducerad)

[Katko]

Katko,

Katya, jag ska använda dig istället för en ficklampa. Du lyser definitivt i mörkret och starkt!)))

[Katko]

KatkoKatyun, en ädel fisk!
Och jag saltar 2: 1) ... kan jag prova 3 till 1? ...

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma,



öga, en sådan liten instans var)
före NG saltades kusman från honom (och ätit förstås) den från huvudet, och den här är från bäckenfenan till svansen



öga, prova ett par stugor till
Jag lade till det här en gång

och ett par stugor till smorda med konjak
Jag lade till det här en gång

oooh! En sådan fisk och även med cognacmmm! Aaaa
Ge! Låt mig! Och mer !!!!

Sabrefish, 33 cm, fångad i 19 september, saltad och fryst i kylan

Katya, säg mig, är hon utsökt?

Chekhonka är en mycket god fisk. Vi älskar henne.



Och här är vårt skvaller.

[Svetlana]

Svetlana, och vad får du av det?

Chekhonka är en mycket god fisk.

Seglade iväg malooooolnaya, fett från magen droppade försäljningen

Svetlana, vad får du ut av det?

Igår gjorde de en gryta av ena halvan. Jag ska laga fiskpuré från huvudet och svansen en av dessa dagar.

malosooolnaya, fett från magen, droppade försäljningen

Nåväl, rak sikling började flyta. Fett droppar alltid från det. Och vi älskar också ukleechku, för fett droppar. Åh, till och med något jag ville ha.

Och låt hela världen vänta ©

[Katko]

Katko, Jag skulle vänta bredvid ...

Och låt hela världen vänta

Med en kaffe, hoppas jag? )
Jag har nästan samma frukost, bara smör istället för avokado.

Jag har anmält mig till en farbror, han har en fiskbutik i Moskva ... vilken cool fisk och andra invånare i haven och okianerna han bär, ja, bara en syn för ömma ögon .. många positioner i nks gör helt enkelt visas inte i princip
Packa åtminstone och gå till honom

God dag! Och jag kan också kontakta den här farbror, som är med en fisk i Moskva. Tack på förhand!

bara istället för avokadasmör

Jag kan göra det utan avokada eller utan olja

[Lelka]

Jag kan göra det utan avokada eller utan olja

LelkaJag gillar också att inte belasta fisken med någonting

Jag kan göra det utan avokada eller utan olja

men jag kan och utan bröd

[Lelka]

Jag kan göra det utan avokada eller utan olja

LelkaJag gillar också att inte belasta fisken med någonting

men jag kan och utan bröd

Ja det var det

[Kat]

Ja det var det

Kat, förstöra inte marknaden med någonting

men jag kan och utan bröd

ja! Varför förstöra fisken)))

Oka, det fanns en så liten kopia) tills NG saltades från honom (och ätit, naturligtvis) den från huvudet, och det här är från bäckenfenan till svansen, försök och ett par skedar cognac, tillade jag smeta

hör ni:
coho lax var Christmastide lång,
liten kopia
saltades väl,
han hälldes av cognac
och häromdagen använde de
FSE, som det borde - med avokado!

[Tatyana]

Tatyana, öga,

Vem är det?
Aha, fel

em rosa lax 10 minuter med zakosy under kära bröder

[Katko]

Katko, Katyusha, vacker fisk! Hällde du olja på den?

em rosa lax 10 minuter med zakosy under kära bröder

zakos lyckades!
folk samlades
saltrosa lax,
som Katyusha!

ja vad - injicera,
dela receptet)

[Marina]

Marina, nej, vatten nizzya, bara en droppe är rak, fett med en fot

ja vad - injicera,
dela receptet)

På föregående sida live

Katyon, hittad, hittad, i:

för 1 liter vatten 5 msk salt Jag gjorde 500 ml bitar i 10 minuter, torka dem med pappershanddukar och ett lager fisk i behållaren, lite olja (jag tog en blandning av raffinerad och extra jungfruoliv, du kan använda alla raffinerade), bara lite, så att bitarna omsluts i kylen

men jag läser vanligtvis från slutet ... och kommer inte alltid tillbaka)
tack!
och vad, är det direkt efter 3 timmar och FSE lever med en dödläge? mmm ... Jag saltar i tre dagar ...
men vackert, ja ...

[öga]

öga, Jag saltar rosa lax även utan saltlake, jag ströer bara varje lager med salt och peppar i ett glasfack, det finns Mona på cirka tre timmar (om saltet är fint, grovt fungerar det lite längre). Strö med olja ovanpå, rör om försiktigt före användning och oljan smörjer jämnt alla bitarna jämnt. Att vänta på en fisk i tre dagar är tortyr, jag har ingen viljestyrka.

Salt i tre dagar ...

Jag kan inte uthärda så mycket ...

FSE levande dödläge?

Och jag pratar om de första stegsfiskarna, dessa fiskar har försvunnit
De fryses och skärs i tunna bitar, saltas direkt. Och i tre dagar saltar jag inte de små)

och vad är det direkt efter 3 timmar och FSE lever med en dödläge? mmm ...Jag saltar i tre dagar ...

Jag stänker bara varje lager med salt och peppar i ett glasfack, det finns Mona på tre timmar

Åh flickor, vad pratar du om? Tre dagar ... Tre timmar ...
Min man skär frusen fisk, jag skär av den vackraste kusmanen, tar bort åsen, får två halvor 7-8 cm breda och lägger dem på en tunn bit bröd! Jag ströde den med lite salt, lade fingret på fisken och hällde det saltet ... mmmm