Hjälper varandra, frågor och svar om matlagning CUCKOO 1010

Uryayaya !!! Jag är också med dig !!! Efter att ha lagat middag höll jag inte koll på barnet och han hällde en mjölk över sig själv (det var tur att det redan hade svalnat), jag insåg att jag, barnet och kaminen inte är kompatibla. Kukunya räddar min familj från svält för tredje dagen. Vänligen vägleda mig, hur tycker du och upplever skillnaden mellan grytor, potatis och kycklingsoppa. Jag skulle vilja experimentera klokt och inte genom att skriva. men jag kan inte hitta egenskaperna hos dessa lägen

Uryayaya !!! Jag är också med dig !!! Efter att ha lagat middag höll jag inte koll på barnet och han hällde en mjölk över sig själv (det var tur att det redan hade svalnat), jag insåg att jag, barnet och kaminen inte är kompatibla. Kukunya räddar min familj från svält för tredje dagen. Vänligen vägleda mig, hur tycker du och upplever skillnaden mellan grytor, potatis och kycklingsoppa. Jag skulle vilja experimentera klokt och inte genom att skriva. men jag kan inte hitta egenskaperna hos dessa lägen

Grattis! 1010 är den bästa modellen och inga problem med gökar, ett värt val.
Grytan varar i 41 minuter, vi lagar mat: småkött som gulasch, klumpigt kött, stuvade grönsaker, du kan ris som pilaf, bovete med kött.
Potatis varar 20 minuter: kokt potatis i gräddfil, kokt potatis, kokta grönsaker.
Kycklingbuljong: också cirka 40 minuter: förbered soppor, buljonger och olika grytor, nästan samma program med grytor.
Gröt 90 minuter vi lagar gröt, tjocka soppor, du kan steka kött, kycklingar, fisk som konserver.

Tanyula tack för ledtråden! Jag sitter bara fast och jämför kycklingsoppa mot gryta. Tror du att de har skillnad i temperatur och tryck?

Tanyula tack för ledtråden! Jag sitter bara fast och jämför kycklingsoppa mot gryta. Tror du att de har skillnad i temperatur och tryck?

Inte kritiskt. Du måste försöka laga samma maträtt på dessa lägen själv, då förstår du att det finns en skillnad eller inte. Stevad potatis med kött blir mycket bra. Ja, och soppor är desamma i båda lägena. Lycka till.

Försökte att jag inte kände skillnaden Därför tänkte jag på det Tack för svaret

Så jag märker inte skillnaden

Igår fick jag en gök 1010
Mycket nöjd, liksom 1054.


Jag vill be om råd om mjölkgröt. Jag höll på mjölk igår
Långvarig lagringsmjölk har precis öppnats

Hon hällde ris, pumpa (kokt i en multikokare) i tecknad film, satte på gröt på programmet. Jag öppnade den och det finns en lodjur med keso

Gal, det verkar för mig att på grund av den råa pumpan en sådan möjlighet kom ut, skulle pumpan vara lite trött först, kanske blir det bättre.

Gal, det verkar för mig att på grund av den råa pumpan en sådan möjlighet kom ut, skulle pumpan vara lite trött först, kanske blir det bättre.

pumpa (flerkokt)

Anledningen är annorlunda.

Bollpumpa kokt i flera kock.

Skämt
Bara gjort i Kukushka 1054.
På samma sätt kokades pumpan i en multibove. Tillsatt ris
mjölk

salt, socker, ställ in på grötläget.
Gröten kokade bra, men mjölken sprang bort, jävla allt i mjölken runt.

Gal, vid 1054 lägg inte mjölk på Kasha, det är bättre att sätta mjölk på Multipovar upp till 95 grader, mjölk rinner alltid bort på Kasha.

Jag drar lite gröt just nu. Jag har gjort på Kasha mer än en gång, men jag hade en mindre summa.Sechas hällde 1 liter mjölk. Förmodligen det var därför han sprang iväg.
Och 1010 att lägga mjölk på gröt? Fan, jag är redan rädd för den här upplevelsen

Jag drar lite gröt just nu. Jag har gjort på Kasha mer än en gång, men jag hade en mindre summa. Sechas hällde 1 liter mjölk. Förmodligen det var därför han sprang iväg.
Och 1010 att lägga mjölk på gröt? Fan, jag är redan rädd för den här upplevelsen

Vid 1010 till Kasha, var inte rädd.

Hallå!

Jag fick en multicooker och jag blev en olycklig ägare till en Cuckoo 1010. För att vara ärlig förstår jag inte riktigt vad alla tycker om, för jag kan jämföra den med en vanlig billig kinesisk multicooker, som kan göra mer , gör detsamma, bara tid spenderas på det två till tre gånger mindre. Det var tryckkokaren, som det står på MB själv, som jag inte märkte.

Just nu är jag intresserad av ett sådant ögonblick. Hon lagar gröt i "Gröt" -läget, och allt skulle vara bra, men 1,5 timmar är för mycket. Berätta för mig, i vilket annat läge kan du laga gröt (specifikt - rismjölk) så att processen inte tar så mycket tid?

Tacka.

Så jag blev dess ägare, ska jag bli glad
Jag lyckades laga "barbarisk" kålsoppa i den)))
Eftersom jag var mycket hungrig och med temperatur hade jag varken styrkan eller tiden att laga mat med hjälp av teknik. Därför gick jag emot mina kulinariska principer och duschade allt rått: kycklingben, potatis, morötter, lök och surkål, pepparkorn och ett litet lagerblad där. Jag stängde locket och slog på kycklingsoppa.
Lukten var i hela lägenheten ... Det verkar för mig eller var lukten verkligen särskilt stark 1010? Jag har många olika CF: er, men först sedan 1010 är lukten så intensiv (jag tycker inte alltid om det)

Men tillbaka till kålsoppan visade de sig vara helt AMAZING! Eller var jag så hungrig? utsökt
Jag slogs naturligtvis av mängden buller och ånga, jag insåg omedelbart om det mjuka ånginloppet (nu vet jag att det är precis vad det är i Bork))) Jag är rädd att laga något annat i det, även om jag vill! Jag är bara sjuk och jag har inte styrkan att tvätta allt, om något ...

[Lisa]

Lisa, Grattis till ditt köp.
Var inte rädd för att laga soppor antingen i gröt eller i kycklingbuljong, häll inte mycket vätska, ja, lura hennes älskling: det kommer inte att finnas någon servett på ventilen och det kommer ingen utsläpp till taket. Lycka till. Hon gör ljud, naturligtvis, skrämmer från vana. I det avseendet gillar jag Brand och Oursson - de fungerar tyst.
Åtminstone gjorde denna multikokare mig inte besviken under hela användningstiden, och med allt överflödet av multikokare i mitt kök var det inte pensionerat.

Tanya, är det bättre att baka potatis i gräddfil på en flerbotten eller potatis? Någonstans kommer det att visa sig med en skorpa något bakad underifrån eller inte? Det finns sensoriska program år 1010, något jag inte förstod?

Tanya, är det bättre att baka potatis i gräddfil på en flerbotten eller potatis? Någonstans kommer det att visa sig med en skorpa något bakad underifrån eller inte? Det finns sensoriska program år 1010, något jag inte förstod?

Liz, jag gillar det bättre på potatis, kanske en cykel kommer att räcka, kanske två kommer att behövas.
Tja ... sensorisk ... troligen högt blodtryck passar denna definition. Resten ... nej, de arbetar under en viss tid.

Tanya, jag lagade potatis - det smakar gott! Jag var tvungen att köra den två gånger på potatis.
Egentligen är det konstigt, i Bork gjorde jag vanligtvis en liknande potatis i Boveteläge, men utan ost verkar det som om det kan brinna där. Så i Bork tog det 21 minuter, även om detta är ett sensoriskt program. Och fan, det finns induktion !!! Så jag glömmer bort det hela tiden

I alla fall är de goda nyheterna att ingenting brinner och det smakar gott. Du hade rätt i att värmeelementet är mer känsligt än enta-induktion)))) - tack!

Jag bestämde mig för att prova att baka, efter lång diskussion bestämde jag mig för det mest legendariska och vinn-vinn-alternativet - Shrimati från Mistletoe, och det var rätt!
Jag knådade allt, lade skönheten i en skål, vridde ventilen, slog på multikocken i 1 timme och gick och väntade nöjd med sig själv.
En timme senare öppnar jag den och det finns min kära mamma - degen förstår jag genast att mulen inte har något att göra med den, den har sprängt sig någonstans ...Det visade sig att det finns två ventiler, men jag vridde bara en
I allmänhet skruvade jag in den andra, slog på den i ytterligare en halvtimme och fick en fantastisk, vacker och välsmakande paj

De åt hälften medan de fortfarande varma, vilket var ett stort misstag, eftersom det visade sig vara mycket godare (och hälsosammare) när det svalnade))

Lisa, bra paj. Och det är bättre att vrida ventilerna 1010 för bakning, även om jag inte alltid gör det här, men på det här sättet visar kakorna att vara svalare och högre.

Lisa, bra paj. Och det är bättre att vrida ventilerna 1010 för bakning, även om jag inte alltid gör det här, men på det här sättet visar kakorna att vara svalare och högre.

Jag hade inte skruvat av den andra ventilen ännu, kakan ville inte bakas! Som ett resultat visade det sig mer än 1,5 timmar för bakning - inte lite ... Så jag syndar på ventilen, jag trodde att den inte var bakad med ventilen alls.

Behöver du råd om hur man bäst lagar gelékött 1010, eller är det bättre att laga det inte i det?

Behöver du råd om hur man bäst lagar gelékött 1010, eller är det bättre att laga det inte i det?

För stormig Multi-cook - Jag råder inte, det kommer att bli lerigt, men på Kasha är det för långsamt, och du kan också försöka rumpa varje timme i det här läget, och då bara i frånvaro av andra tryckkokare .

Häromdagen tillagade jag soppa i det, eller snarare, min man tillagade buljong i det och blev så förvånad att allt är väldigt enkelt att även han kunde göra det
Och sedan lade jag till potatis, en sked tvättat ris och längre ner på listan, bestämde jag mig för att soppläget var för långt för små grönsaker och slog på multikocken i 20 minuter yomayo, denna soppa flög till taket tillsammans med en fuktig trasa
Min man blev nöjd och sa att jag köpte en bra enhet

Då insåg jag att jag trasslat med en multi-cook, det är hög temperatur, eller hur?

Och nu vill jag organisera en provkörning med gelékött, men jag är rädd
Vilket läge är bättre?

Soppa på Multipovar är ganska framgångsrik, bara du kan inte hälla mycket, inte mer än 2 liter.
Och ingenting kan smulas fint, bara till ett grovt rivjärn.
Min morot var smulad, så den här lilla saken flög genom ventilen precis så.

Jag ville laga gelé kött i det, sedan ge skotten till min mamma, som för gelé kött, mamma, här är en tryckkokare för dig! Och ta sedan en ny 1055 för mig själv, annars tillåter inte mitt samvete mig att titta i hennes riktning, medan jag har en sådan arsenal

Jag hade soppa till 8 och morötter i halva ringar, jag älskar bara potatis i små kuber, men de passade inte in i ventilen

Det är bättre att inte laga soppa på en Multipovar eller en servett på ventilen, för allt flyger ut. Gelat kött på Kasha
Jag har 10 för ris, potatis och mjölkgröt.

Tanya
Har du någonsin lagat sushi ris i dem?

Jag försökte det på High, Low, där jag behöver leka med vatten (jag tog inte mer än 1 \ 1,25 vatten), kokade det ett par gånger, till exempel en film (nästan rispapper) som bildades längst ner, det visade sig normalt vid högt tryck, inte idealiskt, men normalt.

Wai flickor, jag älskar det !!!
Jag lagade vanligt rundkornigt Krasnodar-ris - det här är något extra !!!
Jag tvättade det i sex vatten, tömde det väl, torkade det nästan, lade det i en skål och hällde vatten tydligt enligt de rekommenderade mönster. Jag lagade mat vid lågt tryck, instruktionerna rekommenderar att jag lagar sushi ris i det här läget, men vi äter det redan på det här sättet
Det är precis vad ris smakar i Asien!

[Liz]

Wai flickor, jag älskar det !!!
Jag lagade vanligt rundkornigt Krasnodar-ris - det här är något extra !!!
Jag tvättade den i sex vatten, tömde den väl, torkade den nästan, lade den i en skål och hällde vatten tydligt enligt de rekommenderade mönster. Jag lagade mat vid lågt tryck, instruktionerna rekommenderar att jag lagar sushi ris i det här läget, men vi äter det redan på det här sättet
Det är precis vad ris smakar i Asien!

Liz, bra, jag är nöjd med resultatet, prova det på High, jag gillar ris på det.

[Liz]

Liz, bra, jag är nöjd med resultatet, prova det på High, jag gillar ris på det.

Jag kommer definitivt att försöka, men på lågt visade det sig perfekt - ris till ris, risens struktur är trevlig och tät, medan rätt klibbighet är närvarande.

Jag kommer definitivt att försöka, men på lågt visade det sig perfekt - ris till ris, risens struktur är trevlig och tät, medan det finns rätt klibbighet.

Tog du den vanliga Krasnodar eller den perfekta? Hur stor är andelen ris / vatten?
I morgon kan jag prova enligt ditt recept.

Jag repeterar:
Jag tog det vanliga "Polerade rundkorniga" Divnitsa "-riset, vid ett tillfälle köpte jag det för 26 rubel, och nu bestämde jag mig för att om grötet fungerar, så kast det åtminstone.
Så, 2 m / ris ris hälldes i ett durkslag, lägg allt i en skål och under kallt vatten, och försiktigt sortera riset med händerna, men utan fanatism, så att kornen inte bröt. Sedan lyfter jag durkslaget och tömmer vattnet. Jag gjorde det sex gånger tills vattnet blev klart, även om det fortfarande var lite grumlighet, men väldigt lite., Trots allt, ris!
Sedan skakade hon riset i ett durkslag och torkade ut det med en pappershandduk så att mycket överflödig fukt var borta. Jag hällde riset i skålen, jämnade ut det och hällde vatten tydligt vid mark 2. Jag startade lågtrycksläget. Resultatet är fantastiskt, och ännu mer för sådant proletärt ris !!!

Och för sushi precis rätt, och för en sidrätter också. Vi åker ofta till Sydostasien, jag gillar verkligen riset där, nu åt jag det här också.

Åh, det är inte för ingenting att vår gök är CRP - en riskokare !!!))))

[Lizaveta,]

Lizaveta, tack. Jag ska göra det.
Och varför är Sydostasien så attraktiv för dig?

Detta är för arbete)))) Jag åkte dit på affärsresor, och min man är i allmänhet en sinolog, han bodde där i Peking, i den meningen också för arbete. Här är han väldigt nyckfull om ris, men nu åt han allt och sa att riset är fantastiskt, lika bra som i Kina. Och som en balsam i mitt hjärta - det gladde mig

PS - och det kinesiska köket är bäst !!!! (Jag gillar inte thailändskt)))

Och här är resultatet av ett nytt experiment, den här gången bakat i vår topp tio:



Det är sant att du kan bli gammal medan hon bakade detta bröd (totalt cirka 2,5 timmar)
Men de första två timmarna bakade jag med ventilerna, sedan skruvade jag bara av dem. Jag förstår inte på något sätt vad det påverkar och i vilken riktning. I alla andra tryckkokare blir bakning värre om ventilen öppnas, men här förstår jag fortfarande inte hur.
I alla fall, om du behöver 1010 och du kan baka bröd

Flickor, vad är det bästa sättet att laga potatismos så att de inte blir mörkare och lukten av bakverk inte syns?

Flickor, vad är det bästa sättet att laga potatismos så att de inte blir mörkare och lukten av bakverk inte syns?

Jag lagar mat i potatis.

Jag lagar mat i potatis.

Jag har fortfarande någon form av brunaktig på potatis och med en bakad eftersmak visar det sig ...

Här tillagade jag samma ris vid högt tryck och med samma teknik. Smaken är annorlunda, mjukare, men inte utsmetad, men själva kornen är mindre täta.

Igår lagade jag fortfarande brunt ris på programmet med samma namn. Jag förstod inte en sak, du kan på något sätt förblötlägga den, som GABA eller som 0821?

För mig själv bestämde jag mig för att laga vanlig vit endast på lågt, det vill säga tryckfunktionen för mig när matlagning av ris är överflödig.

Liz, jag älskar potatis på potatis. i uniform på Multipovar med praktiskt taget inget tillsats av vatten. Och jag gillar ris mer på High, på Low tillagade jag, tvärtom, mjukare blev det utsökt, men på High var det lite annorlunda.
Vi behöver fortfarande laga mat på en låg. Jag hade rundkornigt Krasnodar-ris.
Du verkar vara densamma.

Jag lagar bara rundkorn, ibland brun, MYCKET sällsynt jasmin och ångade ALDRIG!

Jag lagar bara rundkorn, ibland brun, MYCKET sällsynt jasmin och ångade ALDRIG!

Så berätta varför du inte lagar ångad? Vad är inte användbart?
Jag har nu fem sorters ris hemma och jag kan fortfarande inte hitta något gott, allt är inte rätt

Så berätta varför du inte lagar ångad? Vad är inte användbart?
Jag har nu fem sorters ris hemma och jag kan fortfarande inte hitta något gott, allt är inte rätt

Det faktum att ångad inte är hälsosam är förstås, men inte på grund av detta är vi inte vänner med honom, utan för att han inte känns igen av något nationellt kök!
Uzbekisk pilaf accepterar kategoriskt inte ångat eller långkornigt ris, i kinesisk-japanska traditioner använder de bara rundkorn och inte ångat, i Tae är det jasmin, som inte ångas, jag kan inte säga om Indien, eftersom jag inte gillar verkligen indiskt kök och därför inte i ämnet ...
Risotto i Italien är också gjord av rund, ja, förutom kanske azerbajdzjansk söt pilaf från långkornigt ris, men ångande påverkar dåligt risets smak och egenskaper, så det känns igen på få ställen ...

Jag tror att med rätt sköljningsteknik och rätt proportioner av vatten / ris kan du uppnå mycket bättre smak och sprödhet än att ånga.

Men det här är mina åsikter och smakpreferenser.

Och min, tvärtom, som en ångad simmare. Han är inte långkornig, utan rund, någon sorts kines.

Vanligt runt ris tillagat i en gök är ovanligt doftande och luktar blommor, men det är om inget läggs till det under tillagningen och inte stör dess sanna smak och arom. Ångad luktar inte av någonting, någon form av död

Lizaveta, du är en poet ... doften av blommor ...

Inte bara luktar riset så, det var bara en upptäckt för mig att vår Krasnodar-region också kan det!
Vi får också sjuk te, ännu mer allvarligt än ris))) här tas te regelbundet till oss från Kina, och det luktar definitivt blommor, men utan tillsatser och smaker (detta är också oacceptabelt för mig)))
Och när jag öppnade göklocken kände jag samma blommiga doft, jag insåg att jag är en frossare)))) och glad över att ha en cool koreansk RIS, inte en tecknad film

[Lisa]

Ja, 1010 är fortfarande en riskokare, men jag gillar det. Naturligtvis lagar jag inte soppa i den.

Lisa, kom in i ditt inlägg

I den här modellen finns det helt koreanska program för ris och naturligtvis visar det sig vara helt enkelt extraordinärt på grund av detta !! Jag lagar mat till sushi och bara ris utan problem: girl_skakalka: Men jag har naturligtvis inte varit i Asien, men jag testade det i Korea, där det äts istället för bröd, för det finns inget bröd alls !!! 1054 fick jag aldrig en som här. Det är sant att jag älskar den långa

Här i 1054 ris på en spis i samma proportioner och enligt samma teknik smakar det 1010 vid högt tryck - mjukare. Och bland de tio bästa vid lågt tryck, korn till korn och fyllig! Tja, sooooo utsökt ris, jag använder det också till rullar, och det är bara att det nu alltid finns en gryta med varmt ris i huset för en maträtt eller till och med bara för att äta utan någonting. Igår åt jag bara ris hela dagen (även utan sås, det var därför jag pratade om dofter av blommor)) - bra, jag kände mig bra

På kinesiska betecknas ordet RIS och MAT med samma hieroglyf (låter MiFan), i Japan är det samma (låter bara Gohan). Och vi har bröd - allt är huvud))))

Det är till och med synd att på något sätt bara använda de tio bästa som riskokare, men hittills är det

Jag har denna tryckkokare i 3,5 år, du tror inte att jag normalt bara använder "gryta" -läget.
Då jag försökte laga något, jag prenumererade på den här tråden, och där, när jag började skjuta i taket, var det bara hemskt. Jag tyckte inte heller om det, trots att det här är en tryckkokare, den lagar mat under mycket lång tid, precis som min multikokare är en Panasonic 18. Jag kastade den bara i den och använde Panasonic.
Nu ville jag behärska det. Men önskan att se oändligt i recepten vill inte. När allt kommer omkring måste du leta länge i boken, där den skrivs, till exempel om något specifikt är otåligt att laga mat.
I allmänhet har jag en fråga och en begäran, kan någon ange specifikt. Vad till exempel tillagas på lägen:
GRÖT
brunt ris
Blandat ris
vitt ris
Grönsaker med ris
Kycklingsoppa
Potatisar
Konserverad stuvad kött
Multikock
Personligen kastar alla dessa program mig i en bedövning. En annan sak som jag nyligen tog från en vän för att behärska tryckkokaren Unit 1040. Allt är väldigt tydligt där, det lagar mat snabbt, verkligen som en tryckkokare. Till exempel är ris 12 minuter (plus 6 minuter tar det att ställa in trycket). I en gök, 40-50 minuter.

Tjejer, jag har en fråga till dig. Idag bestämde jag mig för att laga mat på Stew för första gången. Programmet fungerar utan tryck.Men efter ett tag började hon sväva kraftigt. Jag tittade och hon var redan under press. Det borde det inte vara?