Turkisk skinka med rödpeppar (Gök 1054)

[Multi-cook-läge 20 minuter, 110 *]

Turkisk skinka med rödpeppar (Gök 1054)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kalkonfilé
Marinad
Bitter röd paprika

Tillagningsmetod

• Det finns en bit kalkonfilé som väger cirka 500 gram, som redan har marinerats i kryddor och salt.
• Strö köttet mycket rikligt med rödpeppar på toppen, tryck in det i köttet.
• 
• Jag lägger Cook i pannan, slår på den Multi-cook-läge 20 minuter, 110 *
• Efter slutet av tillagningen flyttar jag köttet i en skål, stänger det med en påse tills det svalnar, lägger det i kylskåpet över natten för fullständig kylning och mognad.

Notera

Försökte till frukost.
Smaken är underbar, vitt kött. Pepparens bitterhet känns inte alls.

God aptit, alla!

Marinera som regel kött i kryddor, salt, lök, citron, krossad vitlök och låt det stå i ungefär en natt eller en dag, när det händer. du kan marinera i 2-4 timmar.
sedan tar jag bort hela marinaden, och så att biten är torr, torka av den lätt med en handduk.
och sedan på en tallrik finns det mycket malet rödpeppar, rulla köttet i det väl och i en kastrull på en torr botten (utan vätska) och ställ in tiden till 20 minuter, 110 * Multi-cook. Efter tillagningen, låt köttet fortfarande ligga i en kastrull tills det är varmt, överför det sedan till en påse och in i kylen, så att det härdar lite och skär sedan väl i tallrikar.

[Administration]

Administration
Så gott !!!!! De har upprört hela sin själ med sina läckerheter !!!

[Administration]

Administration
Så gott !!!!! De har upprört hela sin själ med sina läckerheter !!!

Omela , men faktum är att detta inte är en delikatess - och så stannade en bit kött och förvandlades till en skinka på en timme

Titta här på bilden som förvånade mig. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76903.0 , så kastrullen bakar ostskorpan !!!!!! på 35 minuters tid !!!!!
Det här är en glädje !!!!

så kastrullen bakar ostskorpan !!!!!! på 35 minuters tid !!!!!

Aaaaaaaa !!! På kvällen ska jag visa min man - jag kommer att genomföra en psykologisk attack !!!!

Aaaaaaaa !!! På kvällen ska jag visa min man - jag kommer att genomföra en psykologisk attack !!!!

Lycka till, ett foto som hjälper dig

[Administration!]

Administration! Jag förstod rätt att jag inte stekte en bit i peppar utan omedelbart lade den på "Multipovar"?

[rå]

Inlagd köttbit rå Jag rullar i peppar och trycker in det i köttet så att det inte smuler ner under tillagningen.
Jag lägger rått kött i en kastrull. Du behöver inte steka!

Jag rullar i peppar och trycker in det i köttet så att det inte smuler under matlagningen.

Jag häller vanligtvis kryddorna i en skål, blandar, tillsätter en hel del vegetabilisk olja och gnuggar köttet med den här blandningen, sedan håller det och smuler inte.

Jag häller vanligtvis kryddorna i en skål, blandar, tillsätter en hel del vegetabilisk olja och gnuggar köttet med den här blandningen, sedan håller det och smuler inte.

Jag gör det när jag bakar kött under AG eller i ugnen. I tecknade och så det håller bra, inte smula

[Administration]

Gjorde det i morse tidigt till frukost. Skär varm:



Inlagd igår: salt + kryddor av KAMIS "Örter för fjäderfä" (vitlök, timjan, rosmarin, basilika, lök, miaia, merian, salvia "):



Vad kan jag säga, även huvudkritikern (min mamma) sa att det är väldigt saftigt och du kan inte säga att det är en kalkon !!!!!!! Administration, tack för idén!

Admin! Jag vill prova att laga skinka i en långsam spis, tror du att det kommer att ordna sig eller inte översätta köttet?

Tja, varför omedelbart översätta

Jag har gjort kött i en tecknad film många gånger, det är väldigt bra och gott!
All köttberedning är densamma som för ugnen, kocken och andra krukor.och sedan ställer vi in ​​Stewing-läget i 2-3 timmar (beroende på köttets vikt), och efter 1-1,5 timmar kan du kontrollera beredskapen med en sticknål eller temperatursond.

Prova, det kommer att fungera!

[Omela]

Omelavilken underbar bit det visade sig - SUPER! Ät för hälsan

Uuuu, vacker skinka visar sig, härlig!
Jag gjorde det bara i en långsam spis. Först stekte hon snabbt i en wok tills den var gyllenbrun, och först då - i en långkokare för stygning. Men det var nödvändigt att tillsätta lite vatten, annars skulle det stängas av.

[Lena]

Lena - utan stekning och vatten gjorde det

Köttet är saftigt och ytterligare 1/2 kopp värmdes upp från det, jag tillsatte inte heller fett i pannan

Utan 100 ml vatten släcks det vid släckning

Tacka! : blommor: En av dessa dagar ska jag gå till en vän - hon har en Kuku - laga mat där, och sedan hemma i tecknad film för jämförelse.

[kött i en långkokare kan tillagas utan vatten]

Idag åt vi frukost med kalkonskinka och rödpeppar - köttet är mjukt, saftigt, vitt och en stor mängd peppar stör inte alls.



Jag visar hur mycket vätska som släpptes efter skinkan, cirka 150 ml.
Denna information är för dem som inte tror det kött i en långkokare kan tillagas utan vatten.



Två matlagningsalternativ:
- du kan lägga kött direkt på botten av pannan,
- du kan göra en grönsakskudde (lök, morötter, paprika) och lägga kött på toppen.

Njut av matlagning!

[Administration,]

Administration, Jag älskar gök för det, att det är utan vatten som köttet visar sig vara saftigt och mjukt, som i sina egna juicer.
Tack, skinkan ser bra ut.

[Tanya]

Tanya, tack!

Och jag gillar också det faktum att mycket fett smälts av kött. Det verkar som om köttet från en kalkon är magert, kost - men hur mycket som smälts av det. I glaset är blandningen av fett och juice redan något gelatinös.

Tanya, vilken marinad använde du?

Tanya, vilken marinad använde du?

Här använde jag lök, vitlök, citron, grovt salt.

Här använde jag lök, vitlök, citron, grovt salt.
Tatyana, hur mycket betade du? Och i St. Brand kan du göra sådan skönhet, vad tycker du?

Hur mycket att beta beror på din önskan, det kan ligga i kylen en dag.

Du kan också göra en tryckkokare, sätt på KÖTT, under tryck, i 30 minuter, om en liten bit. Tillsätt ca 30-40 ml till botten av vattnet. för ångbildning.

Det visade sig bra, och överraskande känns inte paprikans stick alls. Respekt för receptet

Det visade sig bra, och överraskande känns inte paprikans stick alls. Respekt för receptet

Det är rätt! Skinkan är inte kryddig alls!

Koka och äta för din hälsa!

Tanya! Kalkon har redan köpt in och marinerats. Snälla, berätta för mig, om jag förstod rätt, läste forumet, till min kaka 55, jag måste lägga till 20 minuter, om jag tar recept från kakan 54. Är det så? Frågan är att plåga varför? : girl_red: Kraften verkar vara densamma ... Det vill säga du lagade mat på en multikock i 20 minuter vid 110, men jag behöver 40? Tack på förhand!

[danaia]

danaia, du måste fråga detta när det gäller cookies 1055, jag har inte en sådan modell
Dessa modeller är nästan desamma, recepten är kompatibla - principen att använda tillagningstiden kan klargöras. Ja, och i allmänhet behöver du bara börja laga mat, titta närmare på principen om vad och hur det blir, och sedan själv ...
Så här bestämde vi matlagningsprincipen och tiden för gök 1054, när vi precis började ta itu med det, se - kanske hjälper det dig att förstå "Tillagningshastighet, total och aktiv tid i CUCKOO 1054" https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89205.0

tacka!!!

[Administration]

Tacka, Administration!
Naturligtvis hade vi inte en så vacker snitt, och de klippte den medan den fortfarande var varm, men mycket välsmakande och doftande
Tillverkad enligt din teknik är det enda att vi inte har rödpepparälskare. Och de stoppade champignoner inuti, de gav också sin kalkon

Denna bit var nästan 2 kg, inställd på 1,5 timmar.

[Kock]

Kock - till din hälsa!

Jag är i kulinarisk chock från vad jag såg! Stycke för 2 kg.kalkoner! Och det ser bra ut, hela biten är bunden med flerfärgade band
Det är trevligt att höra att jag var nöjd med smaken och själva principen att laga mat! Och tillsatserna kan vara väldigt olika!

Admin tackar så mycket för ett så enkelt och gott recept! Jag försökte allt super !!!


att något inte kommer ut för att infoga en bild i texten ... När man gjorde 800 g rå kalkon räckte en silikonsnöre.

Klistra in länken till fotot i inlägget, önskad plats, välj det med musen och klicka på knappen , det borde fungera.
Ta en länk från radikalen 1 - full, eller förhandsgranska





Här tog jag dina länkar till fotot och gjorde det enligt beskrivningen ovan

TACKA! Skinkan blev vacker, laga mat och äta för din hälsa!

Av någon anledning kom mina foton till ditt inlägg när du redigerade ... nu vet jag verkligen inte vad jag ska göra ...

Av någon anledning kom mina foton till ditt inlägg när du redigerade ... nu vet jag verkligen inte vad jag ska göra ...

De passade inte. Jag satte in ett foto från dina länkar.
Och du har själv tagit dem någonstans. Gör som jag skrev ovan så kommer de att visas igen

Tack för hjälpen! Låt dem stanna hos dig som är intresserad av att se, och du och jag vet redan att det här är mina prestationer tack vare ditt recept! På mitt forum publicerade jag också ditt underbara recept och angav ditt namn som receptets författare! Låt folket laga så fantastiskt kött !!!

Tacka! Ring folk här, vi har mycket godis, vi lagar själv

Jag har inga bekanta med vår kastrull, och knappast någon kommer till forumet med sådana ... vi har människor i Ukraina för 800 UAH. köp, men den här kostar 3500 UAH. så tyvärr, det här är bara en skryt och + kan någon anpassa sig till en annan modell och en annons för enheter från försäljningen av webbplatsen. Jag har länge velat uppleva silikonsnören på mig själv, så jag fick ditt recept och gillade det väldigt mycket!

[Administration]

Administration, Tatiana, hej. Berätta för mig, i Shtebochka, vilket program är det bättre att sätta en kalkon på för att få en sådan läckerhet?

[Administration]

Administration, Tatiana, hej. Berätta för mig, i Shtebochka, vilket program är det bättre att sätta en kalkon på för att få en sådan läckerhet?

God kväll!

Jag skulle lägga en sådan bit på 500 gram i 30-40 minuter i stubben och vänta på att trycket sjunker

tack så mycket

[Administration]

Administration, Tatyana, det här är en sådan skönhet att jag köpte en bit (om än 1 kilo), jag har betat den redan i två dagar. Hur kommer jag att göra - jag kommer att rapportera

Tatyan, snälla säg mig, har du tryck i det här läget? Jag vill försöka göra det i bork. Jag läste att recept från din multi är lämpliga för U700, bara du behöver lägga till 10 minuter tid. Och här, i kommentarerna till receptet för tryckkokaren, rekommenderade du mindre tid. Jag tvivlade på något, hur länge skulle jag installera?

Åh, allt, jag läser det noggrant igen, tvärtom, mer tid du anger, då kommer jag att försöka göra det på egen hand

[tryckkokare]

Lägg i en kastrull på en torr botten (ingen vätska) och ställ in tiden på 20 minuter, 110 * Multi-cook

I gök fungerar läget för flerbryggning under tryck.

Och du måste alltid välja tiden själv, om du är i din tryckkokare du måste öka tiden - gör sedan det. Och se till att memorera (skriva ner) resultatet så att du i framtiden vet vad du ska göra med produkten.
Jag gör detta för att utforska funktionerna hos mina högkokare