Coconut béchamel (KitchenAid multicooker)

Coconut béchamel (KitchenAid multicooker)

Kategori: Såser

Ingredienser
Smör	1 msk. l.
Vetemjöl	1 msk. l.
Kryddor:
nejlika	1 ST.
kanel	på knivspetsen
muskot	1 / 5-1 / 4 tsk.
Svartpeppar	längst ner på knivens spets
Kokosmjölk	200 ml

Tillagningsmetod

• Aktivera läget "Gröt"
• Steg 1. 100 ° C, 4 minuter
• Steg 2. 95 ° C (eller 100 ° C), 30 minuter
• Lägg omedelbart oljan i skålen, och medan multikokaren värms upp värms oljan upp.
• 
• Vi slår på mixern med hastighet 3.
• 
• Häll mjöl i smältan efterhand.
• När allt mjöl är blandat i smöret, tillsätt riven kryddor.
• 
• När blandningen (ru) blir homogen, häll i mjölken.
• 
• Sedan kan såsen inte beröras förrän den är kokt - multikokaren rör om den.
• 
• Resultatet är en sås med en rik kokosnötssmak och arom.
• 
• 
• 
• Om du vill att såsen ska vara tjockare, är det i andra steget bättre att välja en temperatur på 100 ° C, om den är tunnare, då 95 ° C.
• Denna sås kan vara söt eller salt. Servera den med fruktdesserter, grönsaker, fisk, kött. Både varmt och kallt.

Skålen är designad för

200 ml

Tid för förberedelser:

4 minuter + 30 minuter

Matlagningsprogram:

Gröt: steg 1 - 100 ° С, steg 2 - 95 ° С (100 ° С)

Liknande recept

Crab soufflé med kokosmjölk och getost (Elena_Kamch)

Sparrissoppa med spenat och kokosmjölk (Gala)

Korngröt med persimmon och garam masala på kokosmjölk, stuvad i ugnen (magert) (Elena_Kamch)

[Mannochka]

HANDLA OM! Så läcker det är - med kokosmjölk!
Mannochka, tack för receptet. Det blir väldigt gott med alla ingredienser, särskilt med frukt !!!

Mannochka, tack för receptet! Det måste vara utsökt.

[Mannochka]

Intressant sås!
Mannochka,

Tjejer, tack! Jag hoppas att receptet kommer till nytta och att du gillar såsen.

Resultatet är en sås med en rik kokosnötssmak och arom.

Jag gillar redan. Bara jag har alltid trott att kokosmjölk inte har en uttalad smak. Tydligen manifesterar det sig precis i sällskap med kryddor.
Och ändå, ja, moderna köksenheter ger fortfarande glädje åt processen att förbereda gourmetmat. Tänk dig att du står över en kastrull i 34 minuter och rör om kontinuerligt. Då vill du inte äta.

kokosmjölk har ingen uttalad smak

Någon har inte? Mycket till och med har. Och också ... och också ... såsen kan ströas med kokosnöt. Då blir aromen och smaken ännu ljusare.

[Mannochka]

Mannochka, du är bra för att göra allas uppmärksamhet på en sådan möjlighet att diversifiera menyn.
Det är verkligen - både i högtiden och i världen (det vill säga till det söta och till det salta).

[Olya]

Olya, Tack för de snälla orden! Tja, ja, i princip kan denna sås sägas vara universell.

Mannochka älskar bechamel! Denna sois hjälpte mig alltid - jag gömde allt i det när barnen åt dåligt (och skar köttet i små bitar och körde ägg och ost ...). Tja, på kokosmjölk - jag kan föreställa mig hur utsökt det är! Tacka! Till bokmärken!

[Irisha]

Irisha, tack, kära du! Jag skulle vara glad om barn gillar en sådan bechamel !!!