Crab soufflé med kokosmjölk och getost

Crab soufflé med kokosmjölk och getost

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Krabbkött	100 g
Kokosmjölk	200 g
Ägg	3 st
Getost	50 g
Parmesanost, riven	2 msk
Smör	25 g
Vetemjöl	25 g
Citron juice	2 h l
Paprika, chili, basilika, koriander	1/4 tsk vardera
Salt, svartpeppar	smak

Tillagningsmetod

• Smörj de portionerade bakformarna med olja. Strö botten och sidoväggarna med parmesanost på ett sådant sätt att den täcker allt i ett jämnt lager

• Smält smöret i en kraftig kastrull.

• Tillsätt mjöl och rör om tills en jämn pasta har bildats

• Mal krabba. Sätt på ugnen för att värma upp till 180 grader

• Tillsätt mjölk gradvis i en kastrull och koka på svag värme, rör om kontinuerligt tills såsen tjocknar

• Riv getost. Ta bort kastrullen från spisen och tillsätt kryddor och riven ost. Blanda

• Separera de vita från äggulorna. Vispa de vita till ett fluffigt skum

• Vispa äggulorna tills de ökar i volym, tillsätt sedan krabba, citronsaft, salt och peppar. Blanda

• Tillsätt ostsås till de vispade äggulorna med krabba, blanda försiktigt för att göra massan homogen

• Tillsätt de vispade vita i flera steg i äggula-massan, rör om försiktigt för att hålla de vita luftiga

• Häll den resulterande soufflén i beredda former

• Lägg formarna i en förvärmd ugn och baka i 30-35 minuter tills de är gyllenbruna och öka soufflén i volym

• Servera omedelbart efter tillagningen
• 
• Mycket känslig och luftig soufflé
• 

Skålen är designad för

2 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Spis, ugn

Notera

Medan soufflén deltog i fotograferingen föll den ut ... Men det påverkade inte smaken. Det visade sig vara mycket gott, ömt och intressant.
Mannen bad att laga en sådan maträtt under nyåret

Liknande recept

Päron och bananer i kokosmjölk (Omela)

Körsbärsglass med kondenserad och kokosmjölk (Rada-dms)

Coconut béchamel (KitchenAid multicooker) (Manna)

[Helena]

Helena, en vacker, välsmakande och originalrätt! Det kommer att se väldigt vackert ut på festbordet!

[Myrten]

Myrten, Natalia, tack!
Jag tror det också, och om du gör det i små portioner kan du överraska gästerna

[Helena]

Och om de görs i små portioner, kan du överraska gästerna

Helena, Jag tänkte också på det. Jag lägger receptet i bokmärken, jag ska försöka laga det och överraska alla gäster för det nya året.

[Natalia]

Natalia, Jag är så glad! Hoppas du gillar det!
Om du lagar mat, skriv! Jag tänkte att jag kanske kunde lägga till ett par ägg till den här mjölken för att inte falla av ..

[Helena]

Helena, vi har ett bakhåll med kokosmjölk, för att hitta ett stort problem / men innan semestern är det kommer jag att välja i webbutiken /. : seger: Och fem ägg blir inte för mycket?

Du kan göra det med vanlig mjölk. Ursprungligen var receptet med honom.
Och med ägg ... kanske lägg till ett .. Det fanns 4 ägg i receptet. Jag har redan minskat det .. Det fanns inga fler i huset

Här är förmodligen 4 det gyllene medelvärdet. Och eftersom det är möjligt med vanlig mjölk, så kommer jag definitivt att laga det.

: girl_claping: Jag väntar på intryck

[Helena]

Lena, och från dig ett annat helt magiskt recept!
Tacka!
Jag kommer att spara det för semestern också!

Helena, vi har ett bakhåll med kokosmjölk, hitta ett stort problem

Natalia, om det bara inte är ett problem att köpa en kokosnöt, tror jag att du kan gnugga den på ett rivjärn och koka kokosmjölken själv, eller till och med koka kokosnöten i komjölk.

[alba et atra]

alba et atra, Helen, jag är väldigt glad att jag gillade receptet!
Jag hoppas att smaken kommer att leva upp till förväntningarna.

[alba et atra]

alba et atra, Helen, jag är väldigt glad att jag gillade receptet!
Jag hoppas att smaken kommer att leva upp till förväntningarna.

Kommer definitivt att motivera!
Familjen älskar krabbkött!
Och här är ett nytt, så vackert matlagningsalternativ!

Då måste du sätta fler krabbor!

Då måste du sätta fler krabbor!

Om det smakar bättre, lägg sedan till fler krabbor!
Tack för rådet!

luktar salt till mig, snarast ... i kulturlinar chock ... Jag har fortfarande inte lämnat pistasch-hallon, men här igen Lenuskas frestelser ... kraaaabs ... Jag är förutom pinnar av andra krabbor och jag vet inte välsmakande, antar jag .. .

Len, jag satt här och satt i skuggan om grytan, men jag glömde inte grytan, men bara med ormbunke bakhåll tre gånger för ett test köpte jag lite och slängde koreanerna redan tre gånger färdigt mellanmål från det de säljer med kryddor, och det på grund av detta är en sådan bi-massa, det visar sig att det inte bara i din underbara gryta, det är i allmänhet omöjligt att äta sina andra sallader, snacks är ganska ätliga för oss , och när de ombads att köpa något från dem som de ursprungligen säger denna ormbunke från ... de kom inte överens om för första gången de vägrade mig ...

och när de ombads att köpa något från dem som de ursprungligen säger den här ormbunken ... de gör - de var inte överens för första gången de vägrade mig ...

Irin, du måste vänta på våren och skörda och skörda själva ormbunken!
Och i allmänhet är dess eget alltid bättre än för vissa otrevliga koreaner!

Irin, du måste vänta på våren och skaffa ormbunken själv

Lin, det handlar inte om mig ... Jag kan inte säga en avsvamp från giftiga arter

[Nagira]

Nagira, Irinochka, verkligen berömt ... Tack för så högt betyg

utsökt, förmodligen ...

Om krabbor ... Vad kan jag säga ... Precis som med alla produkter - färska är otroligt läckra!

Kommer ihåg min älskade Korea där, även om de är små cirklar, men den färskaste tungan kan sväljas Blå krabbor, som ..

Det första "minnet" jag har om krabbor kommer från mina föräldrars ord. I min barndom flög min pappa över hela Kamchatka, och under de åren såg vi ofta en bild - du öppnar kylskåpet, och det finns röd kaviar ... i 3-liters burkar Och krabbor var ofta så stora, oklippta, med fruktansvärda långa klor Och det är det de är hela och fräscha, har det mest ömma, sötiga köttet som smälter i munnen! Det här är utsökt! Så i min avlägsna barndom, som jag inte ens kommer ihåg, blev jag ... förgiftad av samma krabbor (tydligen satte jag för mycket i mitt barns kropp, och det här är ekorren vad man än kan säga) Detta fall har inte har deponerats i mitt minne, men jag minns tydligt hur jag inte tål krabbor förrän vuxenlivet. Jag kan bara känna lukten ...: - Och som vuxen tror jag, låt mig prova, att alla berömmer det ... Och jag gillade det, men återigen, färsk är en sak, men det som nu säljs på marknaden för 3000 / kg .. inte alls ...
Världen har förändrats och krabborna är inte desamma ...

ja, bara med ett bakhåll i ett bakhåll för ormbunke

Vad synd! Vi har vakuumförpackningar till försäljning. Det är väldigt salt, jag tror att det kommer att överleva transporten bra. Vi skickar det i ett personligt meddelande, jag skickar det i första klass (jag hoppas att det inte kommer att gå vilse på vägen på en vecka). Du måste prova min gryta!