Amerikanska pannkakor

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
mjöl (det är bättre att sikta)	300 g
mjölk (medium fett)	0,5 l
Ägg	4 saker.
smält smör	1 msk. l.
salt-	1 tsk
socker	2 msk. l.
torrjäst (jag tog ECO-jäst 11g.)	1/2 dospåse

Tillagningsmetod

För att vara ärlig bakade min dotter mycket godare än våra ryska pannkakor. Även om jag älskar vårt nationella kök visade sig pannkakorna bara underbara ...

Ugnen är bättre utan olja, eftersom degen redan finns, och ändå kommer den att vara mindre kaloririk.

Matlagning:

Vi blandar mjöl, jäst och salt. Vispa mjölk och äggulor separat. Häll ägget och mjölkmassan i mjölet. Tillsätt smält smör. Blanda noggrant tills en homogen massa erhålls.

Slå de vita separat i ett starkt skum. Vi tillsätter socker i proteinerna och visper proteinerna ständigt under processen. Vi lägger till proteiner med socker i degen, mycket försiktigt och gradvis under omrörning av degen

Vi värmer pannan, smörjer den med en bit smör och lägger degen på den i en mängd - ja, som för pannkakor

Stek tills kanterna på pannkakan är gyllene och vänd sedan pannkakan.

Vi lägger pannkakorna i en hög och häller med lönnsirap, eller så kan du hälla den med honung eller till och med sylt.

Allt är enkelt och inget krångel)

Kubisk

Stack av pannkakor är så läcker ... spring bara till köket. Till och med karnevalen kom ihåg

annadebelle

Citat: Lika

annadebelle, men definitivt jäst, inte bakpulver. Inte förvirrad, av en slump?

Lika faktum är att jäst, och det är torrt, så att det inte är mycket aktivt här) Jag tog jästen ECO 11gr.
Kubisk , tack, och också, en sådan stapel pannkakor erhålls om detta recept fördubblas, det vill säga 600 gram mjöl och en hel påse jäst, etc. Men ärligt talat är denna stapel för mycket. Därför är det bättre att göra lite, så att du senare vill ha mer.

aaschulz

Jag tar 1 tsk med jäst, pannkakor bakas underbart, välsmakande, kan vara tunna och fluffiga.
Amerikanska pannkakor

Vid utgången finns det en sådan stack (utan 3 pannkakor), tre av oss kan inte äta - det har kontrollerats mer än en gång
Amerikanska pannkakor

Sterlya

Tack så mycket för receptet !!! Min man sa hur han bodde där i Amerika, han fortsatte att be mig att baka deras pannkakor och till slut hittade jag ett recept. Mannen är glad, ombedd att tacka

marinell

annadebelle , olja stekpannan hela tiden innan du häller degen? Av någon anledning håller pannkakorna fast i pannan ...

marinell

annadebelle tack för receptet! Pannkakorna är utsökta. Inte gummi, inte intetsägande, söt. Bara mina de är inte fylliga som dina, men jag skulle vilja fylliga. Jag antar att jag lägger i lite mjöl.
Amerikanska pannkakor