Curd våfflor med russin

Curd våfflor med russin

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	125 g
Socker	100 g
Vanilj socker	1 st
Ägg	3 st
Citronskal	1 tsk
Keso	125 g
Mjöl	200 g
Bakpulver	1 1/2 tsk
Mjölk	6 msk. l
Russin	50 gr.

Tillagningsmetod

• Mal smöret tills det är mjukt, tillsätt lite
• socker, 1 förpackning. vaniljssocker, ägg, riven citronskal och keso.
• 200gr. blanda vetemjöl med 1 1/2 tsk. bakpulver (sikta allt) häll i blandningen smör-ägg-ostmassa tillsätt mjölk och 50 gr. russin. Att blanda allt. Jag gjorde det i en skördetröska och lade till allt i tur och ordning. Mycket god och snabb.

Liknande recept

Keso våfflor i våffeljärn GF-020 Waffle Pro (Tanyulya)

Diet ostemassa våfflor (med psyllium) hos Princess pizzatillverkaren (Moskva region)

Curd våfflor för rullar (Nevushka)

Jag lagade det bara utan citronskal (min man gillar henne inte). Det visade sig väldigt gott. Delikat, mjukt, med en mycket trevlig smak. Tack, alla var bara mycket glada.) Och viktigast av allt, väldigt snabbt.

Jag är väldigt glad att jag gillade det, det är väldigt snabbt och gott

[kleskox35]

kleskox35, ta en rapport. Tack för receptet, en del av det gjordes med russin och en del utan det. Det smakar mycket bättre med russin!

Miss hallon, glad att du gillade det. Tack för bilden

[Mina "Curd våfflor" eller "Det bästa är det godas fiende."]

Mina "Curd våfflor" eller "Det bästa är det godas fiende."
I mina papperskorgar hittade jag ett recept på kesvaflor från instruktionerna för ett gammalt baltiskt våffeljärn.

Curd våfflor
ägg - 3 st.
socker - 3 msk. lögner.
keso - 150 g
riven citronskal
salt - lite
mjölk - 2-3 msk. lögner. Vispa äggulor med socker, tillsätt keso, smält smör, zest, salt blandat med bakpulver, mjöl och mjölk. Vispa äggvitorna och blanda med degen innan du bakar.

Faktum är att receptet visade sig vara ofullständigt: det specificerades inte hur mycket olja, citronskal, bakpulver och mjöl som skulle läggas i degen. Som ett resultat, efter att ha tittat på andra recept och haft cirka 185 g keso tillgängliga gjorde jag något:

ägg - 4 st.
socker - 4 msk. lögner.
keso - 185 g
vegetabilisk olja - 3 msk. lögner.
riven citronskal 1,5 msk. l.
salt - 1/3 tsk.
bakpulver - 1,5 tsk.
mjölk - 200 ml.
vanillin 5 g Vispa äggulor med socker, tillsätt keso, vegetabilisk olja, zest, salt blandat med bakpulver, mjöl och mjölk. Vispa äggvitorna och blanda med degen innan du bakar.




P.S.:
1. Jag kommer aldrig att lägga citronskal i degen - det visar sig att smaken är obegriplig, även om doften av bakning av våfflor var trevlig.
Det är bättre att lägga skalet i fyllningen (ungerska ostkakor görs, skalet blandas med keso och socker).
2. Oavsett på grund av kesoosten eller på grund av mjölken, visade våfflorna att vara gummiiga och tråkiga. I allmänhet bakade den ena kanten bättre och visade sig vara krispig, medan den andra var blek, mjuk och tråkig på insidan.
Troligtvis kommer jag inte att göra våfflor på keso heller; jag skulle hellre göra en fyllning av den, och jag kommer inte heller lägga till en hel del mjölk, jag kommer att prova detta: ½ mjölk + ½ vatten.
3. Socker räckte uppenbarligen inte för min smak, även om jag inte gillar söta söta.
4. Våfflorna visade sig vara något slags rönnbär.
Mitt våffeljärn bakar inte jämnt, men i receptet med vatten märktes det inte så som i detta recept.
5. Om det finns ett bra recept är det bättre att inte "förbättra" det. Och om det finns ett obegripligt recept, är det bättre att hitta en bra, beprövad än att översätta produkter. Och som mitt är - våfflorna blir klumpiga.
Produktion: Naturligtvis kommer jag att äta dessa våfflor - produkten kommer inte att gå vilse, men jag måste smörja dem åtminstone med sylt eller honung, för enligt min mening har något helt ointressant visat sig.

Jag är tacksam. Våfflorna visade sig vara otroligt goda. Jag tog hemlagad fet keso.