Havremjölskakor (recept)

[1.]

Havremjölskakor (recept)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	¾ koppar 105 g
Spannmål (de som är kyssade och tjockare och ta längre tid att koka ner, respektive)	3 koppar 260 g
Salt (mindre möjligt)	½ tsk
brunt socker	1 kopp 215 g
Smör vid rumstemperatur	¾ koppar 170 g
Ägg	1 ST.
Valnötter, rostade och hackade	1 kopp 110 g
Vanilj extrakt (flytande, kan ersättas med en påse vaniljssocker)	1 tsk
Bakpulver	½ tsk
Kanel	½ tsk
Torkade tranbär eller körsbär eller russin	1 kopp

Tillagningsmetod

• Slutfoto - Anastasia
• 1 kopp = 240 ml
• Jag har två recept på havrekakor:
• 1.
• slå smör med socker, tillsätt ägg och vaniljextrakt och slå igen. Blanda mjöl, bakpulver, salt och kanel separat och tillsätt blandningen i smörmassan. Tillsätt nötter, havregryn och tranbär (du kan göra kakor utan tillsatser).
• Sprid degen i högar med en matsked på ett bakplåt smurt med vegetabilisk olja på ett avstånd av 3 cm. Platta kakan med en fuktig hand till 1,25 cm i höjd. Baka vid 180 grader i 12-15 minuter tills kakorna är lättbruna (förblir mjuka). Överför till ett trådställ tills det svalnar helt.
• 2. Kostalternativ - havregrynkakor i vegetabilisk olja med färska tranbär
• Vad behöver du:
• 2 koppar mjöl
• 1 tsk bakpulver
• ½ tsk muskot
• ½ tsk ingefära
• 3 koppar havregryn
• 1 1/2 koppar brunt socker
• 1 kopp vegetabilisk olja
• 1 1/2 koppar färska tranbär (blandade)
• Vad ska man göra:
• Förvärm ugnen till 190 ° C (375 ° F). I en stor skål kombinerar du mjöl, bakpulver, ingefära, muskot och spannmål. Presentera vegetabilisk olja. Tillsätt tranbär och farinsocker, blanda väl. Låt stå i kylan i 1 timme.
• Rulla ut degen 6 mm tjock, skär i cirklar med en diameter på 7,5 cm.
• Baka på ett smurt bakplåt i 12-15 minuter. eller tills guldbrun. Låt svalna på ett stativ. Förvara i en tätt tillsluten burk.
• P.S. I det andra receptet, mät först tranbären i koppar och mala dem sedan med en mixer.

Notera

Liksom alla bakverk smakar smör bättre.

Liknande recept

Engelska kakor "Scones" från R. Bertine (Omela)

Havremjölkakor till frukost (Svetlanaur)

Kex "Löst havregryn" (Ilona)

Jag har två recept på havrekakor:

Olga, efter framgången med de orange bullarna - jag tror att du villkorslöst! )
Säg mig, kommer havregryn att fungera?
Och sedan har jag MYCKET tranbär, men här är en sådan anledning att genomföra det

[№1.]

Jag har två recept på havrekakor:

№1.

Jag känner till detta recept, det är utsökt, du kan fortfarande hälla mandelflingor i degen eller bara hackade mandlar, om du vill.

Jag slänger också mina 5 kopeck i spargrisen ...
Här är ett mycket intressant recept på havrekakor med torr kvass. Han (enligt receptets mening) tog 1: a plats i tävlingen "Bästa bakverk med Margarine", som hölls av den lokala olje- och fettfabriken. Följaktligen är denna kaka på margarin, men om du byter ut den med smör kommer den bara att smaka bättre!

Havremjölskakor med kvass

1 msk mjöl
2 koppar havregryn
2 ägg
½ kopp hackade nötter
½ kopp russin
125 g smörmargarin
¼ kopp socker
1/3 kopp kvasskoncentrat
1 tsk bakpulver (löna sig)
½ tsk salt
1 tsk kanel

Standardfacetterat glas (250 ml till toppen)

Häll torr kvass med varmt vatten (som för rågbröd) och låt svalna helt.
Stek havregryn med 2 msk margarin och kyla. Tillsätt alla ingredienser till den mjukade margarinen och knåda degen.Rulla ut degen i ett lager och skär ut kakorna med formar. Baka i ugnen vid medium temperatur i 15-20 minuter.

Men för mig kvass verkade för mycket, jag tog 2 matskedar.
smaken är helt ovanlig! Försök!

Jag bakade enligt det första receptet, gjorde allt exakt enligt receptet. Av någon anledning sprids kakorna och förvandlades till en stor paj. Men utsökt. Jag tror att det är bättre att frysa massan före gjutning.

Jag bakade enligt det första receptet, gjorde allt exakt enligt receptet. Av någon anledning sprids kakorna och förvandlades till en stor paj.

Kanske smälte du smöret? detta har en sådan effekt

[Havremjölkörsbärskakor]

Jag bestämde mig också för att checka in i den här tråden med havregrynkakor
Recept - från "Receptsamlingen", nr 6 2008,

Havremjölkörsbärskakor

Serverar 21 kakor.

125 g smör (håll i en halvtimme vid rumstemperatur för att mjukna)
125 g socker
1 ägg
150 g vetemjöl
125 g havregryn
1/2 tsk bakpulver
50 g torkade körsbär

Vispa smör med socker, tillsätt ett ägg (detta kan göras med en mixer).
Nästa: tillsätt mjöl, bakpulver, rullade havre, det blir en tjock massa, det är bekvämast att blanda med händerna.
Tillsätt körsbär, rör om, låt stå i kylen i 20 minuter.

Förvärm ugnen till 160 grader.
Från degen, forma bollar som små köttbullar (ca 3 cm i diameter) med händerna, lägg på ett bakplåt, platta bollarna med en våt hand för att göra kakor, baka i 20-25 minuter.

Kakorna är väldigt trevliga, krispiga men inte hårda, inte kladdiga, med en behaglig surhet från körsbär.
De görs mycket enkelt och snabbt.

Jag bestämde mig för att dela med dig mitt signaturrecept för havregrynkakor.
Sammansättning:
1 ägg
1 kopp socker
250 g oljeavlopp.
2,5 koppar havregryn
1,5 koppar flerkorniga flingor (som Nordic 4 spannmål)
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt-
1/3 tsk vanilj
1 tsk muskot
1 tsk kanel
0,5 koppar valnötter
Förberedelse:
Jag gör detta i en livsmedelsprocessor, tillsätter gradvis alla ingredienser: slå socker med ett ägg, tillsätt mjukt smör. Tillsätt sedan kryddor, salt, hackade nötter och börja gradvis fylla i flingorna. Ett glas blandas, lägg till nästa. Jag brukade tillsätta mjöl men bytte ut det gradvis med flingornsflingor, kakorna blev mer krispiga. I slutet, tillsätt bakpulver med det sista glaset flingor. Kan ersättas med släckt läsk. Jag bakar i silikonformar, som dessa. Så ingenting sprids och kakorna blir väldigt vackra. Jag lägger en dessertsked i varje fack och släpper ut den med fingrarna. Det är inte nödvändigt att bifoga, annars kommer kakorna att bli hårda. Värm ugnen till 200 grader och baka i 20 minuter. Smaklig måltid!

På forumet för programmet vi äter hemma hittade jag också ganska nyligen en liknande havregrynkaka, bara där med kanderad frukt, nötter och torkad frukt. Gjorde det. Min dotter var bara baldela, en stor älskare av allt havregryn.
2 koppar havregryn
1/3 kopp solrosfrön
100 g smör
ca 4 msk. Jag mjöl
ca 6 msk. l socker (det beror på hur många söta torkade frukter du lägger till)
3 ägg
om ett glas hackade och hackade nötter och torkade frukter, jag hade torkade körsbär, mandlar, hasselnötter, valnötter, kanderad frukt.
Smält smöret i en stekpanna, häll i havregryn och frön, stek tills det är gyllene. Häll det varma i en skål, tillsätt socker, mjöl, torkade frukter och sedan ägg en i taget. Rör om och låt stå i 10 minuter, sockret smälter och limmar det hela. Sedan, med våta händer, skulptera små kakor - och på pergament. Baka vid 180 g tills det är ömt.

Vilka intressanta recept. Talade på den andra för morgondagens möte med vänner. Vi gillade mest, låt oss se vad vänner säger i morgon

Jag lagade mat enligt det allra första receptet. Du kommer att skratta, men det här är min första havregrynkaka, jag bakade inte mycket förrän nyligen.Jag pressade tranbär, russin och nötter för första gången, jag tänkte plötsligt att jag inte skulle kunna, så att jag skulle skämma bort mindre mat. Och jag pressade också brunt socker, lade i det vanliga och ersatte delvis smöret (100 g) med margarin .. Men allt detta hindrade mig inte från att få läckra kakor. Och jag stötte det också med en spett efter 15 minuters bakning, och det är mjukt som smör, så jag bakade det i ytterligare 5 minuter, men det är fortfarande som smör, men jag fick det, i hopp om att det var klart och det skulle torka ut när det svalnade. Har torkat upp. Och det torkade bra upp)). Kort sagt tog ugnen 15 minuter. Men kakorna är fortfarande mycket välsmakande, särskilt färska, varma, med mjölk. Jag ska baka mer, redan med tillsatser.
Tack till författaren!