Kvitten skivor i socker

[Mina kommentarer:]

Kvitten skivor i socker

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Kvitten	1 kg
Socker	1 kg

Tillagningsmetod

• Tvätta kvittenfrukterna, skär skalet tunt, ta bort kärnan med frön och skär massan i tunna skivor. Häll lite socker på botten av steriliserade torra burkar, lägg sedan ett lager kvittenskivor och täck dem med socker. Växla mellan kvitten och socker, fyll i burkarna tätt.
• Tillsätt socker i det sista lagret, stäng burkarna med plastlock och kyl.
• Mina kommentarer:
• Nu ska jag berätta hur jag gör det. Grundligt tvättad kvitten skållar jag med kokande vatten. Varför då? Jag läste bara en gång att för rå sylt bör frukter som äpplen, päron och kvitten skållas med kokande vatten innan vidare bearbetning, sedan dess har jag följt detta råd, helt enkelt för att "det är skrivet i en smart bok." Jag skalar inte av huden (ja, just nu, det finns vitaminer under den), jag älskar det, men naturligtvis med frukten. Jag skär kvitten i skivor på cirka 1,5 cm. Jag somnar med socker och lämnar i 3 dagar vid rumstemperatur. En gång om dagen, försiktigt, för att inte skada skivorna, blandar jag. Efter tre dagar, när det inte finns något spår kvar av sockerkornen, överför jag kvitten till en torr steriliserad burk, förseglar den och lägger den i kylen för förvaring.
• En skiva eller två kvitten, lägg i en kopp innan du brygger te och ... "låt hela världen vänta ..." i vår brasilianska "bita" med doftande varmt te ... Tja, jag älskar kvitten ... Jag älskar det och det är det ...
• P.S.Jag glömde nästan att säga om socker ... Jag lade aldrig in ett helt kilo, det maximala som jag "tillät mig" är 800 gr. för 1 kg. kvitten, jag vet inte om andra, men personligen, med denna andel känns kvitten bra ...

Notera

Årlig Den 31 december åker mina vänner och jag till badhuset så snart kvitten säsongen kommer gör jag definitivt en sådan opretentiös skörd.

Smula och koka inte alls? Vad är poängen i sterila burkar. Något jag inte förstod - ingen värmebehandling alls? Jag överväger inte att hälla kokande vatten över det.

[lesik_l]

lesik_l
Inte! Ingen kokning! Detta är detsamma som citronkilar täckta med socker i förhållandet 1: 1, gjorde du förmodligen? "Rå sylt" igen ... det finns ingen värmebehandling heller ... Här är det, allt enligt principen om "rå sylt". Jag gjorde på något sätt allt "strikt enligt receptet", jag tyckte inte om det ... kanske gjorde jag något fel, kanske det verkade för mig att processen att lösa upp socker var försenad, jag vet inte ... men i burkar med kvitten gömd i kylen ville socker inte lösa sig, men försökte fortsätta sätta sig i en ås längst ner på burkarna, och detta trots att jag för att påskynda upplösningsprocessen skakade dessa samma burkar flera gånger om dagen ...

Vad är poängen i sterila burkar.

Rättvist? Jag vet inte . Jag är så lugnare ... Och också "de skriver så här i smarta böcker" ...

Tack för svaret
Jag ska försöka göra

Krosh, tack !! Och min gudfar manipulerade med en kvitten, jag tänkte hela tiden, jag borde gå och titta på internet efter vad jag skulle göra med det. Och du är precis där! Jag gick till strimla!

[hantverkare]

hantverkare
Ksyusha, och min JAM FRÅN QUIVA har du sett? Oooh, det är bara "mind eat it" !!!

min gudfar ramade en kvitten

Var kan jag få en sådan gudfar 🔗... Och då har vi kvitten idag inte billig ...

En gång gick jag så här värme ämne, prova det, mina damer, bara baka kvitten i ugnen, efter skalning och skärning i stora skivor och häll sockersirap tills den är mjuk - sirapens färg blir så ... körsbär eller något. Smaskigt!
Det är sant att det är irriterande att vi alltid har kvitten med "kött", det finns alltid mycket avfall.

Det är en frustration! Jag var så nöjd med kvittenreceptet ... och nu visar det sig att det inte finns tillräckligt med det för alla recepten. Jag hade tur med gudfadern, jag håller med, bara när han frågade hur mycket jag skulle ge dig, jag blygsamt svarade - lite (på grund av min brist på medvetenhet) och nu när jag vet vad jag ska laga mat med henne (och teet är riktigt coolt !!!) lämnade min gudfar en kampanj till Krim ... Men ingenting, jag ' Jag väntar och hoppas att hans kvitten också väntar på mig

: hej: Receptet är jättebra. Snubblade på honom igår helt av misstag. Igår gjorde jag av 3 frukter för 700 g och samma mängd socker. I morse, på botten av burken, är ett lager av helt olöst socker cirka 1 cm. Tillsatt hackad chaenomeles (8 små frukter) Smaken har förändrats, surhet har dykt upp. Jag gillar det. Du kan också prova det här alternativet. Krosh, tack.

[Smula]

Smula
Jag vill verkligen ha en sådan efterrätt! Jag kommer att följa utseendet på kvitten som säljs. Inte än.

hantverkare
När gudfadern tar med en kvitten, reservera minst en helhet för ankan (inuti buken 2 äpplen och 1 kvitten).
Detta är naturligtvis en översvämning i denna tråd. Smula, förlåt!

[lungört]

: hej: Receptet är jättebra.

lungörtTack så mycket för din uppmärksamhet på receptet och för dina vänliga ord !!!

I morse, på botten av burken, är ett lager av helt olöst socker cirka 1 cm.

Socker löser sig över tiden helt, en tidsfråga ...

Tillsatt hackad chaenomeles (8 små frukter)

En underbar sak, förra året behandlades jag med en väska, jag gillade den verkligen !!!

Smula
Jag vill verkligen ha en sådan efterrätt! Jag kommer att följa utseendet på kvitten som säljs. Inte än.

Olenka, det är konstigt ... vi har sålt länge och det viktigaste mångaoch överallt !!!
Sanningen är inte billig ... men å andra sidan, men vad är billigt nu ...

Detta är naturligtvis en översvämning i denna tråd. Smula, förlåt!

Ja, ni tjejer pratar, pratar ...

Inna, tack så mycket för ditt recept. Gjorde ett par burkar i år. Jag försökte det: smaken är fantastisk, som att jag äter färska skivor och ännu bättre, för de är blötläggda i sirap. Väldigt gott.

[Svetochka]

Svetochka, åh, hur glad är jag att du gillade det !!!

Ät till din hälsa !!!

Tack så mycket för att du försökte det och lämnade en recension !!!

[Smula]

SmulaInnochka, det är nog exakt hur jag kommer att göra min kvitten, som oväntat föll på mig, som du har beskrivit. Skivorna i burken ser smärtsamt aptitretande ut

Tillagd måndagen den 7 november 2016 12:48

Kroshik, räkna, skär en kvitten, och det finns så många maskar i att det inte går att skriva en burk. Knappt liten mögel av klumpiga bitar (du kan inte ens kalla dem skivor) kom ut. Tja, åtminstone ska jag baka det då, även om det är synd att köra en airfryer med en sådan mängd

Hur många recept och tips har lagts upp !!! Wow! Igår såg jag en kvitten i en kiosk, om det blir i morgon måste du köpa och prova.