Mycket mjukt vitt bröd (brödtillverkare)

Jag hade inte tillräckligt med mjöl, jag tillsatte 50 g och ytterligare 2 matskedar mjölkpulver. Smaken är underbar, smulan är vacker! Tack för receptet!

Jag fick det så här i dag Smurad med ett ägg innan du bakar. Vacker, välsmakande, aromatisk. Det är synd att det steg svagt, men det påverkade inte smaken. Ju mindre, ju tidigare kommer jag att baka nästa)))

Tack för receptet. I en vecka har jag bakat en annan och har inte beställts. Det fungerar alltid. Jag har skrivit ner det i recepten. Det är väldigt bekvämt att sätta på en timer. Det har inte skett en enda punktering än, och dessa produkter finns alltid i huset.

God dag till alla.
Detta är det första brödet (av alla fanns det dock inte många), som INTE fungerade. Kommer ihåg att de alltid hällde mjöl, satte genast 400 g. Och ändå var bullen lite tunnare. Vi kan säga på kanten. Jag hällde en sked mjölkpulver. Jag tillsatte inte mjöl. Brödet är tätt. Det vill säga, den motsatta av vad som ska hända enligt titeln på ämnet. Det smakar gott, men salt. Jag tror att detta är en av anledningarna till jästens dåliga prestanda. Ikväll ska jag upprepa produktionen av detta recept med mjölk och 1 - 1,3 matskedar salt. Vi får se vad som händer.

Förhållandet mellan mjöl och vätska i detta recept är normalt. Det finns mycket salt, det är optimalt att tillsätta 2% salt till mjölets vikt, vilket betyder 8 gram.

Brödet ska fungera, försök igen Kontrollera ditt produktbokmärke.

Igår bakade jag det enligt ett lite modifierat recept

Vetemjöl, premiumkvalitet - 400 g
Mjölk (3,2%) - 270 ml
Smör - 25 g.
Socker - 1 + 3/4 msk. l
Salt - 1 + 1/4 tsk
Jäst - 1,5 tsk
Pulvermjölk - 1 msk. l.

Eftersom jag har en brödmakare med ett något konstigt program och huvudläget är 3 timmar ställer jag in programmet på franskt bröd och väger 700 g (tid - 3 timmar och 40 minuter). Pepparkakamannen visade sig vara fantastisk. Brödet steg underbart. Men när man bakade hängde den lilla smulan och brödet var lika högt som på bilderna från andra bagare. Förmodligen stoppat. Det var nödvändigt att avbryta korrekturen 15-20 minuter tidigare och sedan bara baka.
Men ändå visade det sig att det här brödet var det mest doftande som jag hade provat tidigare. Läcker och mjuk (även om jag tror, ​​och inte så mjuk som tänkt).
Tack till författaren och Admin. Jag kommer att experimentera med detta recept igen.

Tack för de snälla orden!

Ditt recept skiljer sig från författarens, det här är ett annat bröd! Om du gillade din version av brödet, baka det igen och låt oss lägga det på forumet enligt alla regler för dina räkning och enligt ditt recept, så kommer dina bröd att räknas i din profil!

Tack för receptet på ett underbart bröd !!!
Vid blandning hällde jag 1 msk. en sked mjöl, bullen var vacker. Hon tog mjölk istället för vatten.
Jag bakade i min Moulinex på programmet "French bread".

Flickor säger till mig att det här brödet inte är sött, hur mycket ska socker reduceras?
Jag försökte det inte själv, men mina husdjur smulnade av en smäll! med läkarkorv, grön lök, soppa, nutella och bara så!
och när bara smulor var kvar sa de till mig: super välsmakande bröd, bara sött av någon anledning ...

[Natulechka]

Flickor säger till mig att det här brödet inte är sött, hur mycket ska socker reduceras?

Natulechka, lägg åtminstone inte in det alls ... det är befälhavarens verksamhet ...

Eller försök istället för 2 Konst. l. sätta 2 h. l., det verkar för mig att för en sådan mängd mjöl kommer själva normerna att vara ...

P.S. Super limpa !!! Dome of ideJaglin, bravo Natul !!!

[Kroshik]

Kroshik, tack för beröm och ledtråd !!!!!
Jag bakade bröd igen, mycket bra. Bra !!!!! och det blir så vackert för mig

En sak som jag inte kan förstå: varför finns det så få recensioner? Bakar så få människor detta bröd? Det är synd om så är fallet. Receptet är väldigt enkelt och mycket bra.

Jag har bakat det här receptet länge. Enkla ingredienser och alltid bra resultat. Jag gjorde små ändringar i receptet: Jag bakar i mjölk och lägger 1 msk. l. Sahara.

[rostbröd]

Jag tittade på receptet igen, det är en en-mot-en-övning rostbröd , då tittar jag på receptet smärtsamt bekant ...

Hej, kan du berätta hur lång tid det tar att baka?)

Hej, kan du berätta hur lång tid det tar att baka?)

Yulia 199, välj brödtillverkarläget, så gör hon resten själv ..

Hej, kan du berätta hur lång tid det tar att baka?)

Vad betyder "ugn"?
Behöver du en komplett bakningscykel (med knådning och provning) och ett läge du behöver, eller bara bakning, och knådning och provning manuellt?

Vad betyder "ugn"?
Behöver du en fullständig bakningscykel (med knådning och provning) och ett läge, eller bara bakning, men manuell knådning och provning?

helt :) tid 3.20 kommer att göra?

helt :) tid 3.20 kommer att göra?

Montera, baka och ta med ditt exemplar hit för visning

Barnen köpte mig en säck mjöl. Och jag slutade göra denna bröddej, taket flyter och smulan är inte lika mjuk som förut. Jag bestämde mig för hur jag skulle komma ur denna situation, jag försökte ersätta vattnet med vassle. Resultatet överträffade alla förväntningar. Brödet visade sig vara mjukt och luftigt ännu bättre än tidigare. Jag bestämde mig för att dela, plötsligt har någon en sådan situation med mjöl. Försök

Jag skriver min egen recension. Jag köpte precis en brödtillverkare igår. Baserat på foton och recensioner gillade jag det här brödet. Jag bestämde mig för att baka. Redan i produktionsstadiet trodde jag att det fanns för mycket salt, men ändå bestämde jag mig för receptet. Jag bakade den. För min smak är brödet för salt. Men det är bara mitt. Efter ett par timmar bakade jag ytterligare ett bröd, lade i halva saltet - åh, ett mirakel! det här är precis den smak jag ville ha!
Men jag gillade verkligen själva receptet! Detta är min första bakverk i HP! Allt fungerade första gången! Skorpan är mjuk, skorpan är krispig och till och med taket har inte lagt sig och färgen, som vi gillar den, är mörk!
Jag försöker sätta in ett foto.

Här är fotot.

Och jag glömde att skriva, jag tillsatte lite mer mjöl, annars hade jag lite vatten.
I allmänhet tack för ett så underbart recept!

Jag bakade den igår, det här är mitt tredje bröd och det bästa. Vi gillade det Vacker, välsmakande, fest för ögonen, utsökt. Efter att ha läst recensionerna satte salt och socker hälften av normen och tillsatte 2 msk. l. torr mjölk, tog råjäst. Det blev bra! Och nu, efter en stor tredje bit, inser jag att jag lägger 1/4 av en jästförpackning, det vill säga 25 gram Nu sitter jag och tänker, fortsätter och bakar, eftersom det blev bra, eller försöker göra det som förväntat kanske det blir ännu bättre?
Tack så mycket för receptet

Hallå! Snälla hjälp mig. Jag är nu utan skalor. Hur många glas är 380 gram mjöl?

150g i en tunn 25Og och 130 i en facetterad, den som är 200g

tacka

tack för receptet
bakade tre gånger, i receptet minskade bara mängden socker och salt.
nu vill jag försöka göra med mjölk ...

Tack för det enkla och läckra receptet. Gjorde nästan exakt, bara den första klassens mjöl, salt och socker minskade något. Det visade sig vara ett läckert mjukt bröd, medan det bakade luktade det ghee väldigt gott, bröd är universellt och med borsch och sylt lämpar sig för te. Kommer att vara veteens favorit

Tack för det enkla och läckra receptet. Gjorde nästan exakt, bara 1: a klassens mjöl, salt och socker minskade något. Det visade sig vara ett utsökt mjukt bröd, medan det bakade luktade det ghee väldigt gott, bröd är universellt och med borsch och sylt lämpar sig för te. Kommer att vara veteens favorit

Ät till din hälsa. Det här är också mitt favoritrecept.

Tack för receptet, mycket gott. Jag var tvungen att lägga till mer mjöl.

Snälla, upplysa en nybörjare - vilken typ av smör ska du använda? Smält?

Upplys en nybörjare - vilken typ av smör ska du använda? Smält?

Jag lägger den i små kuber.

Tacka! Jag ska försöka baka detta bröd

Du har valt ett bra bröd! Följ bara kolobok. Glad bakning!

OOO, jag valde av misstag läget "Helmjöl" (jag bakar bara andra gången). Jag guidades av tiden - det finns 3 timmar och 32 minuter på detta program. Pepparkakamannen har redan knådat, nu stiger den upp. Detta kommer inte att vara ett katastrofalt misstag för bröd, vad bakar jag på fel program?

OOO, jag valde av misstag läget "Helmjöl" (jag bakar bara andra gången). Jag guidades av tiden - det finns 3 timmar och 32 minuter på detta program. Pepparkakamannen har redan knådat, nu stiger den upp. Detta kommer inte att vara ett katastrofalt misstag för bröd, vad bakar jag på fel program?

Åh, sent såg jag meddelandet. Såvitt jag vet är det i hela kornläget mer tid för degen att höjas. I mitt normala läge, 3.17, verkar skillnaden inte vara kritisk, var god logga ut, hur är resultatet?

Jag gillar verkligen brödet för detta recept tack

Gdalinka, resultatet av mitt bröd - ett fallande lock Naturligtvis stannade degen: 2 gånger höjningen var påslagen, totalt 1 timme och 40 minuter. Men min man gillade detta bröd mycket mer än det italienska adminbrödet. Jag beställde samma endast med en normal takvetenskap för mig - jag kommer att vara mycket försiktig när jag väljer ett program.

Gdalinka, resultatet av mitt bröd - ett fallande lock Naturligtvis stannade degen: 2 gånger höjningen var påslagen, totalt 1 timme och 40 minuter. Men min man gillade detta bröd mycket mer än det italienska adminbrödet. Jag beställde samma endast med en normal takvetenskap för mig - jag kommer att vara mycket försiktig när jag väljer ett program.

Åh, det är synd, förstås, men var noga med att försöka igen med önskat läge, det är riktigt gott.

Jag fick den här enligt detta recept, men istället för smör tillsatte jag olivolja (raffinerad Altero-olja), Pakmaya-jäst (torraktiv), först gör jag socker till pulver på en elektrisk kaffekvarn.
vikten på limpa visade sig vara 621 gram (vägde den ljumma). Tack för receptet!

Jag fick den här enligt detta recept, men istället för smör tillsatte jag olivolja (raffinerad Altero-olja), Pakmaya-jäst (torraktiv), först gör jag socker till pulver på en elektrisk kaffekvarn.
vikten på limpa visade sig vara 621 gram (vägde den ljumma). Tack för receptet!

Mycket trevligt bröd!

Jag bakade lite bröd idag. Har stigit till taket. och vilken läcker ...

första gången visade sig underbar, jag hade inte ens tid att ta en bild, idag lade jag andra RA, låt oss se vad som händer

Tack så mycket för receptet! Det fungerade första gången! Före det gick fyra bröd i smällare, ett för hundmat (((Brödtillverkaren Mistery 1204, läge 1, mörk skorpa. På mittskorpan suger vi vitt, jag försöker stänga fönstret med folie. Det gjorde jag inte) hitta en knapp för att infoga ett foto ((((

["infoga författarens foto i meddelandet"]

hittade inte en knapp för att infoga ett foto ((((

Knapp här: det finns en RÖD linje längst upp i receptet eller meddelandefönstret "infoga författarens foto i meddelandet" , klicka på den och följ sedan instruktionerna och tipsen

Här är ett bröd jag får)))) Idag är smöret över, jag bytte ut det med margarin, det blev bättre, men det här är ett annat recept.

Foto infogades inte ((((svår telefon))))

Så jag provade det här brödet. Tack. Jag ska baka lite mer
Och namnet är rakt på sak, knappt avskurna även den kylda. Stilig vikt - 611 g

Bra bröd, det här är inte första gången jag bakar det. Kom med ett annat tack till författaren

[Gdalinka]

GOTT NYTT ÅR!!!
Gdalinka, Hallå! Ditt bröd är verkligen underbart. Jag har alltid gjort det, jag bakade det många gånger. Pepparkakamannen visade sig vara smidig. Bakad i vatten och mjölk. Begagnat mjöl Makfa, jäst Saf ögonblick.Läckert bröd !!! Sedan var det paus i ungefär ett år på grund av flytten). Och när jag började igen försvann receptet, men jag hittade det på forumet igen. Och sedan började det. Jag har lidit i ett halvt år. Antingen faller taket, då blir det väldigt högt, mycket poröst och smulat. Du måste lägga till mjöl, eftersom bullen är på väg. sanningen erhålls ibland med mjölk (men inte alltid). Om jag försökte receptet för första gången skulle jag ge upp det! MEN jag känner till det här utsökta brödet !!! Jag vet inte vad jag ska göra.

Tack för receptet. det visade sig underbart ... men salt. nu bakar jag med mindre salt.

Skriv ner vikten av ingredienserna per limpa på 500g, annars provade jag det själv och brödet steg inte bra, men det blev mycket gott.
Hur gjorde du:
Vatten -180 g.
Smör - 20 g.
Salt - 1 1/4 tsk
Socker -1 1/4 msk. l.
Mjöl - 250 g.
Jäst - 1 tsk

Korrigera vad som är fel
Tacka!