Shortbread pie "Raspberry ringing"

Shortbread pie "Raspberry ringing"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
för en form Ø 28 cm
Mjöl	225 g
Bakpulver	1 te skeden
Mandlar, malda till mjöl	100 g
Socker	125 g
Vanilj socker	1 dospåse
Mandelsmak (valfritt)	ett par droppar
Kryddnejlika (valfritt)	nypa
Kanel	0,5 tsk skedar
Ägg	1 del
Äggvita	1 del
Smör (margarin)	125 g
Fyllning:
Hallonsylt	100 g
För smörjning:
1 äggula
1 tsk mjölk

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl med bakpulver, tillsätt nötter, socker, vaniljssocker, kryddor, blanda. Tillsätt ägg och vitt, smör. Knåda degen och kyl i 30 minuter.


• Sprid hälften av degen på bakpapper med våta händer. Pensla med hallon sylt och lämna 1 cm fritt runt kanten. Rulla ut den återstående degen i tunn flagell, lägg ut kanten och trådstället. Rör om äggula med mjölk, smör pajen.


• Baka i en förvärmd ugn vid T 180 ° (konvektion 160 °) i cirka 30 minuter.


• 


• En mycket värdig paj!

Notera

Recept från Dr. Otters bok "Baking Joy!"

Stellochka, jag klarade det !!!
Läckra !!! Min man har inte provat det än, men för mig - såååå!
Jag gjorde en deg igår kväll, den stod i kylen hela natten. Jag hittade inte mandel på kvällen, jag zababahala valnötter och ersatte hallonkonfektur med tjock sylt ... Och allt annat är "strikt" enligt originalreceptet ...
Tja, jag gillade det så mycket!


TACK, kära Stella, för sådana underbara recept !!!

[Linochka]

Linochka, Jag älskar bara den "dåliga boken"! När allt kommer omkring, vilka bra kamrater tyskarna är! Där vi lägger 300 gram smör tar de 100 gram och får ett underbart resultat!

Sibirisk, friska och tack för den underbara rapporten !!!

Jag gillade kakan också. Och välsmakande och enkelt, och receptet är demokratiskt - vad är det, jag lägger in det!

Och jag tackar dig för den vansinnigt läckra pajen
han är så ... så -
Tack kära för vår lyckliga barndom ungdom

🔗

[Luchechk]

Luchechk, friska , min kära, och tack för det underbara rapporten !!!

Hej, hej!
Tack för receptet. Jag letade specifikt efter hur jag använde äpple sylt så att degen inte surde. Och ditt recept passar perfekt. En annan del av mjölet (50 g) ersattes med fullkorn. Allt annat är oförändrat.
Resultatet är utmärkt. Vänligen tacka mitt uppriktiga tack

[Tatyana]

Tatyana , För hälsan och tack för tipset !!!