Kexrulle

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Vetemjöl (om med kakao 140/150 mjöl 20/10 kakao)	160 g
Socker	140 g
Ägg	8 st.

Tillagningsmetod

Jag har en bra mixer, så jag slår ihop ägget med socker. Jag blandar mjöl med händerna. Om mixern är svag kan du slå äggen separat (detta blir snabbare än proteiner + socker tills det är fluffigt + äggulor). Och i det första och i det andra fallet, slå massan tills, efter att ha hållit den med ett finger, återstår en ritning på massan. Jag har ett lakan från ugnen 35 * 40, så jag häller från detta recept i två rullar på höjden, någonstans i 1 cm deg. Du kan börja med att försöka baka halvvägs.
Det här är en halv portion. Färdiga kexutbyten 270 g.
slå tills ett sådant tillstånd
blanda mjölet försiktigt med händerna (så här känner vi klumparna)
häll på ett lakan med ett lager på 1 cm
Det viktigaste är att inte överdriva. Baka tills ljusguldbrun. Du kan prova med din hand. Om det är fjädrande är du klar. Låt det svalna (det skiljer sig lätt från papperet (valfritt papper)
Vi sprider den fyllning vi behöver. Eftersom jag behöver rullen för andra ändamål rullade jag bara en bit. Kollapsar bra. Inga ytterligare ansträngningar krävs.

Matlagningsprogram:

Vi bakar Т 220 С.

Notera

Jag vill erbjuda dig ett recept på en kexrulle, jag använder det främst i kakor. ja, för att inte skära på kakorna som hälls, bakas och görs. Jag har använt detta recept i 15 år.

Det är allt. Snabbt och viktigast av allt läckra.