Strudel med pumpa, purjolök och getost (Purjolök, pumpa & getoststrudel)

Strudel med pumpa, purjolök och getost (Purjolök, pumpa & getoststrudel)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
pumpa	600 g
purjolök	2 st
getost	120 g
filodeg	6 ark
olivolja	1 msk. l
smält smör	60 g
kummin frön	1 tsk
arugula lämnar

Tillagningsmetod

• Skala och skär pumpa i bitar, lägg på ett bakplåt, strö över olivolja, krydda med salt och peppar. Baka i en ugn som är förvärmd till 200 grader i cirka 40 minuter tills den är öm.
• Under tiden värmer du olja i en stekpanna över medium värme. Tillsätt hackad purjolök och koka under omrörning i 20 minuter eller tills den är mjuk och lätt gyllenbrun. Avlägsna från värme.
• 
• Lägg filodegen på en ren arbetsyta. Täck över det med en lätt fuktad kökshandduk för att förhindra uttorkning. Ta ett ark deg och smörj det med smör. Täck över det med ett annat ark och smörj det också med olja. Gör detta med alla 6 degarken, smörj var och en över varandra. Skär degen på längden.
• 
• Sprid purjolöken på en degbit, lämna cirka 2 cm längs kanten och 4 cm i vardera änden. Sprid ett lager pumpa ovanpå löken.
• 
• Skaka sedan lökarna igen och avsluta med ett lager ost.
• 
• Lägg ytterligare en degbit ovanpå, tryck nedåt för att jämnt fördela och stram påfyllningen, borsta ovanpå med olja.
• 
• Placera strudeln i formen. Vik degen på alla sidor nedåt. Strö med kumminfrön.
• 
• Baka i ugnen i 15-20 minuter tills den är gyllenbrun och krispig.
• 
• Servera omedelbart med ruccula.

Skålen är designad för

4-6 portioner

Tid för förberedelser:

55 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Nationella köket

australiska

Notera

En källa 🔗

Jag kan föreställa mig hur utsökt det är, Galina!
En sådan utsökt oststrudel, och även med filodeg!
Jag tar det till mig - tack för receptet.
Särskilt tack för fotot - så utsökt !!!

[Marina]

Marina, tack!
Det blev faktiskt så läckert att jag knappt kunde sluta för att inte äta allt på en gång.

Galina, hur utsökt allt ser ut! : rose: Jag förstår också att det är svårt att förneka dig själv en dubbelposition.

[Natasha]

Natasha, tack! Jag försökte mitt bästa för att få strudeln att se aptitretande ut på bilden (tyvärr kan du inte försöka).

[Galina!]

Galina! Vilket originellt och sofistikerat recept! Det måste vara väldigt, väldigt gott!

[Marina]

Marina, du gissade det: det är inte bara gott, det är väldigt väldigt, väldigt, utsökt!

Jag tar det till prioriterade bokmärken med stor tacksamhet

[Tatyana]

Tatyana, Jag skulle mycket vilja att receptet skulle behaga.

Hur jag vill baka den här läckra strudeln igen, jag tillagade till och med fyllningen och frös den, eftersom filon försvann i närliggande stormarknader kan jag fortfarande inte bestämma mig för att göra puffen - jag gillade filon så mycket att jag ' Jag är rädd att förstöra det

[Irina]

Filo försvann i närliggande stormarknader. Jag kan fortfarande inte bestämma mig för att göra en puff - jag gillade det så mycket med Filo

Irina, om det för närvarande inte finns något test, men verkligen vill göra det, så kan du
Webbplatsen äter ett recept på filodeg se mig jag är här

Galya, tack för länken, jag har den i mina bokmärken. Först nu finns det inte tillräckligt med tid att förbereda degen, och det finns inte tillräckligt med energi (jobba från morgon till kväll och små barn, och på helgerna har min äldre son cirklar). Men i maj redan 4 dagar kommer det att vara lediga dagar och det blir inga cirklar, då stänger jag degen och jag vill ha en paj nu

Men redan i maj 4 dagar kommer det att vara lediga dagar och det blir inga cirklar, då stänger jag degen

Ira, men sedan också fotot. Ja?

Åh, jag har problem med fotot, men jag ska försöka

Taki gick inte vidare till att göra filodeg, och fyllningen i frysen var så vinkande och vinkade. Jag köpte en degfri jästfri deg, rullade ut den tunt och gjorde två rullar. Det blev väldigt gott, men ändå gillade jag filon bättre, för den andra dagen blev puffen på något sätt våt.
Och ändå, första gången jag gjorde getostfilo med deg hade jag inte det, men jag hade feta - det var väldigt, mycket gott för mig. Den här gången köptes hemgjord getost speciellt till rullen. Även om jag inte gillar det kände jag inte dess specifika smak alls i fyllningen, men av någon anledning smälte det inte alls men förblev kornigt, kanske var det ursprungligen för torrt eller behövde en mjuk get som feta .

Och pajen ingår grundligt i mina favoriträtter, det är synd att pumpan är över.

det verkar som om du behöver köpa den här degen. En typ av bild - dreglande

[cvezu]

Ja, det verkar nödvändigt! Jag har pumpor mycket!
cvezu, tack för att du påminner mig om detta recept

Vilket utsökt recept - alla ingredienser är mina favoriter !! Tacka! Bokmärke - Jag ska definitivt laga mat