Mjuka rullar med äpplen (plus en rulle med plommon från denna deg)

[Deg]

Mjuka rullar med äpplen (plus en rulle med plommon från denna deg)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
Smör (rumstemperatur)	200 g
Gräddfil	200 g
Mjöl, premium	370 g
Bakpulver	1 tsk
Äppelfyllning
Apple (stort)	2 st.
Socker	80 g
Vanillin	pommes frites.
Citron juice	med 1/2 st.
Plommonfyllning
Plommon (ungerska)	7 st.
Stärkelse	1 msk. l.
brunt socker	1 msk. l.
Mald kanel	1 tsk
Dessutom
Ägg (C1)	1 ST.
Florsocker

Tillagningsmetod

• Lägg smör vid rumstemperatur i en skål, tillsätt gräddfil.

• Mala med en sked tills den är jämn.

• Häll i mjöl blandat med bakpulver.

• Blanda allt först med en sked,

• och sedan för hand. Degen är slät och håller sig inte vid dina händer.

• Täck med plastfolie och kyl.

• Skala och utsäda äpplen, skär dem i halvor och riv på ett grovt rivjärn. Jag ska visa dig hur jag gör det, kanske någon inte vet det. Jag gnuggar ett halvt äpple utan att skala det - det är kvar i min hand själv.

• Tillsätt citronsaft i det rivna äpplet och blanda.

• Tillsätt socker, rör om. Mina äpplen är söta, så jag lade till den här mängden socker. Om surt, lägg till mer.

• Skala plommon.

• Sätt på ugnen för uppvärmning till 190 grader.

• Ta ut degen från kylskåpet, dela upp den i två delar. Lägg en portion på en lättmjölkad kudde. Rulla korven.

• Platta.

• Rulla ut ett lager 30 cm långt och 15 cm brett.

• Under denna tid gav äpplefyllningen juice, den måste filtreras genom en sikt och hjälper till med en sked.

• Lägg nu fyllningen i mitten.

• Täck med en degkudde.

• Ta bort baksidan.

• Täck med den andra halvan av degen, överlappande.

• Ta bort underlaget, räta ut det.

• Skär i 4 cm bitar med en skarp kniv. Överför till ett bakplåt fodrat med bakpapper eller teflonark.

• Rulla korven från degen andra

• Platta ut och rulla ut ett lager som är 35 cm långt, 20 cm brett.

• Placera plommon i mitten, strö över kanel, farinsocker och stärkelse.

• Täck nu plommon med deg med ett substrat.

• Ta bort baksidan.

• Täck med den andra sidan av degen.

• Korrigera toppen

• och lägg rullen på ett bakplåt med äppelrullar. Smörj toppen med ett vispat ägg och baka vid 190 grader 35 minuter tills det är en torr match och en vacker färg. Ta en titt i ugnen.

• Ta bort de färdiga rullarna, täck med en handduk i 10 minuter och strö över de kylda med pulveriserat socker. Skär plommonet i bitar.
• Smaklig måltid!
• 
• 
• 
• 
• Och detta är med plommon.
• 
• 
• Den skurna degen är mer fuktig.
• 
• Och brytaren
• 

Skålen är designad för

8 äppelrullar och 1 plommonrulle.

Matlagningsprogram:

Kylskåp, ugn.

Notera

Jag såg receptet hos Ekaterina Love (tack så mycket!) Efter att ha fått en e-postlista. Jag började genast laga mat. Jag gillade rullarna väldigt mycket. Hon hade dem med äppelfyllning. Mycket välsmakande, ömt, mjukt. Som Catherine säger, förfaller de inte länge. Jag kan inte bekräfta detta, för de flög iväg från oss direkt.
Den här gången bestämde jag mig för att experimentera och göra den andra delen av testet med plommon. Läcker, men smakligare med äpplen! Andra fyllningar finns i planerna Ja, jag glömde att säga att degen smakar blid, så fyllningen bör ha en uttalad smak - tillsatser i form av zest, kanel. Apple bör göras sötare.

Ytterligare en smaskig! Tack för receptet! Till bokmärken!

[galchonok]

galchonok, Bock, fantastiskt
rullar! Gyllene! Tack för receptet och rullens idé. Den här degen är min favorit, jag kommer också att prova rullar.

[Irina]

Irina, Natasha, till din hälsa! Ta bort och laga mat med nöje!
Tack tjejer!

[Bock]

Bock!!!! Glädje!!!!
Katya skönhet !!!!!
Och hur enkelt det är !!!
Och hur mycket fyllning !!!!!!
Vill ha !!!!!
Släpade bort !!!

[Svetlana]

Svetlana, så mina ord var exakt desamma när jag såg receptet och gick och bakade det. Tack!

[handla om]

degen smakar blid

och även medhandla omär det inte nödvändigt?

Ja, du behöver inte ett recept, men du kan lägga till

[galchonok]

galchonok, Bock! Jag är igen - "din för alltid"! Efter pajen med plommon under gräddfilpåfyllning kan jag inte sakna allt som kommer ur dina händer (och till och med plommon etc. frukt)! Ännu ett mästerverk !!! Jag kommer definitivt att göra det !!! Dessutom är äpplen som skokräm ...

[galchonok]

galchonok, väldigt coolt !!!!!
Jag gjorde en gång en paj av en sådan deg, inuti minns jag exakt att det fanns vinbärssylt.
Receptet gick förlorat, men nu såg jag ett klick !! Så här är han !!!
Först nu har jag inte vinbärssylt, men butiken är inte rätt.
Men jag kommer också vara super äpplen !!
Tacka!!!

[guzel]

guzel, Lereletack flickor! Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta.
guzelnaturligtvis tävlar det inte med plommon, men det är väldigt anständigt och väldigt enkelt.
Lerele, så jag kom ihåg något liknande när jag bakade dessa rullar. Smärtsamt är smaken på degen bekant. Därför kände jag mig genast till experiment, när det gäller fyllningar.
Baka, för din hälsa!

Tack för receptet! Mycket välsmakande, ömt!
Jag kan inte infoga ett foto från surfplattan. Det är synd ... De blev vackra.

[Victoria]

Victoria, till din hälsa! Tack för att du bakade och berättade!

[Bock]

Bock, tack för receptet - det görs snabbt och äts ännu snabbare: nyam: Jag gjorde bara äppelfyllning från Antonovka - mycket välsmakande, sött och surt. Jag tillsatte 1 tsk salt i receptet, ja, jag kan inte äta osyrad deg och istället för smör använde jag margarin för bakning (i en sådan deg har jag alltid bara margarin). Jag kommer att prova andra fyllningar

Tjejer, jag råder dig att laga mat

[Ira]

Ira, till din hälsa! Det är trevligt att receptet kom till nytta och jag gillade rullarna. De blev vackra! Tack för bilden!

Jag tänker också lägga salt nästa gång för jämförelse