Indiska stekta flatbröd "Bhaturi"

[🔗]

Indiska stekta flatbröd "Bhaturi"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl (vitt vitt mjöl (du kan lägga till grovt mjöl))	400 g
Soda (bakpulver)	1 tsk
Yoghurt (Kan ersättas med vassle, yoghurt, eller kefir)	1 1/2 staplar
Socker (vanligt vitsocker, men brunt kan användas)	1 msk. l.
Salt (Vanligt bord eller havssalt)	1 tsk
Olja (solrosolja för stekning, men det är bättre att använda majs)

Tillagningsmetod

• Kombinera mjöl med socker, bakpulver och salt. Häll i yoghurten och knåda degen.
• Om degen är för mjuk, tillsätt sedan mjöl, och om det är för tjockt, lägg sedan till mer yoghurt. Fukta händerna med vegetabilisk olja och knåda degen noggrant igen. Dela degen i små bitar och rulla till bollar med en diameter på 5-6 cm. Strö mjöl på bordet och rulla bollarna till platta kakor med en diameter på 15 cm. Om du har sesam och (eller) kalindzhi (nigella), strö dem på kakorna och rulla i degen. Doppa flatbrödet i varm olja och stek i 1-2 minuter på varje sida. Tappa de färdiga kakorna med en servett och servera.
• 

Notera

Källa här: 🔗

Efter stekning bildas en "ficka" inuti kakan, som en pitabröd. Mina hemlagade kakor gillade det!

Liknande recept

Indiska kakor "Naan" (Lola)

Tortilla naan (natamylove)

Indiska tortillor NAAN (brödtillverkare + ugn) (Ksyushk @ -Plushk @)

Jag bhaturi bakar också, om jag inte har absolut tid att baka bröd, till och med snabbt bröd. Mush säger om dem: du kan äta dem precis så !! Och min älskade vän vill inte komma ihåg namnet och kallar dem "olashki". Bara "fickan" inuti lyckades jag aldrig; fickor finns i indiska naaner.

Något jag inte har sett en sådan tårta förut! Vi ska försöka!!! Tack älskling !!

[Smula]

Smula, och du behöver verkligen steka i kokande olja?
Jag är lika enkel som att baka i olja ...

behöver du definitivt steka i kokande olja?

Jag ber dig ...

I en torr stekpanna med tjock botten, under locket, är de utmärkta !!!

Gruva med god mat ...

I olja en gång två maximalt Jag steker dem ett år, som en semester ...

[Smula]

Smula, Inna,

Sådana kakor, ja med mjölk .. mmmm, nra)!

I PRINSESSION, va?