|
 För att ordna mat ordentligt på sommaren är det nödvändigt att först och främst ta hänsyn till rätt val av produkter och deras transport. Under senare år påminner klimatförhållandena i vår region på sommaren väldigt mycket om tropikerna, vilket innebär att problemet med matens färskhet och säkerhet vid denna tid på året är mycket relevant, och processen att välja mat, transportera, bearbeta, förbereda och äta det bör tas mycket ansvarsfullt.
Det är en besvikelse att de flesta livsmedelshandlare är mer intresserade av marknadsföring än konsumenternas hälsa och säkerhet. Och på sommaren är sannolikheten för olika tarminfektioner, förgiftning ganska hög, vilket kan bero på felaktig lagring av varor, brott mot sanitära och epidemiologiska normer och regler. Därför ägnas många tv-program på sommaren åt rätt organisering av mat, särskilt ämnet matval.
Så när du gör inköp av livsmedel bör du följa följande regler:
• var alltid uppmärksam på tillverkningsdatumet för denna produkt, vilket vanligtvis anges på etiketten. Det är bättre att vägra att köpa om produkten har slut på hållbarhet, särskilt om den är försenad.
• mejeriprodukter, kött och fisk, ägg, bakverk och konfektyr med oljekräm kräver särskild uppmärksamhet. Ofta övervakar välkända tillverkningsföretag kvaliteten på sina produkter mer än små obskyra verkstäder i utkanten av städerna. Dessutom har ansedda företag alltid möjlighet att transportera sina produkter i speciella kylskåp, vilket är extremt viktigt under varma förhållanden.
• om den köpta produkten fortfarande väcker tvivel om dess färskhet, är det bättre att vägra att använda den, eftersom behandling av en tarminfektion är mycket dyrare och mer problematisk än att köpa en ny färsk produkt.
• Skydda dig från att köpa importerade grönsaker och frukter. Köp det som växer och mognar vid en viss tidpunkt i ditt område. Tänk innan du köper druvor i december, jordgubbar i maj och vattenmeloner och meloner i juni.
• mejeriprodukter är ett separat ämne. Nu är det ingen hemlighet för någon att kvaliteten på köpt fermenterade mjölkprodukter lämnar mycket att önska. Lyckligtvis finns det ingen brist på yoghurttillverkare och speciella förrätter på den moderna marknaden, som fritt säljs även i den minsta staden. Därför kan kefir och yoghurt tillagas hemma och övervaka villkoren och villkoren för lagring. För din information: vartannat barn, som kom till avdelningen för infektionssjukdomar på sommaren, hamnar där tack vare "Rastishka" eller "Mashenka";
• det är viktigt att ta hand om transport av inköpta produkter i förväg under sommarvärmen. Du kan köpa för dessa ändamål kylväska eller gör det själv om ett sådant köp inte är överkomligt. Som en sista utväg finns det en möjlighet att köpa termiska förpackningar.
Alla dessa regler för att organisera mat är mycket viktiga på sommaren för att bevara hälsan och må bra i värmen.
Savenkova A.
|
