Peppar "Med en överraskning"

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
FÖR MARINADE
vatten	1 l
salt-	1,5 msk. l.
socker	1 kopp (200 ml)
vinäger 9%	0,5 koppar
raffinerad solrosolja	1 glas
Bulgarisk peppar mångfärgade, medelstora tomater	mängd som krävs
vitlök, örter, het paprika och senapsfrön (valfritt).

Tillagningsmetod

Marinad för en 3-liters burk.
Koka upp 1 liter vatten och tillsätt 1,5 msk. l. salt, 1 msk. socker, 0,5 msk. 9% ättika, 1 msk. raffinerad solrosolja.
Klipp av locket på paprika, skala, tvätta och sänk dem i kokande vatten i 1-2 minuter så att pepparen blir mjuk och inte går sönder när den läggs i burkar.
Lägg 1-2 klyftor av skalad vitlök och en tomat i varje peppar.
Lägg peppar med en "överraskning" i rent tvättade burkar så tätt som möjligt, växla med kvistar av gröna. Om det är lite utrymme kvar lägger jag små tomater. Häll i varm marinad och sterilisera i 30 minuter. Stäng locken omedelbart.
Jag slingrar vanligtvis också filten för att förlänga steriliseringen.
Mitt råd: först häller jag oljan från marinaden i burkarna med en slev så att det finns ungefär samma mängd överallt. Och sedan häller jag marinaden lika. Om det inte räcker, tillsätt sedan kokt vatten.
Här har jag tre 1,5 liters burkar stängda.

Notera

Denna peppar har en ovanligt välsmakande marinad och peppar i sig, och "överraskningen" i den också.

Kelly

Tack för receptet, väldigt intressant. Jag vill försöka stänga den, annars finns det mycket paprika och tomater i år, och alla gamla recept är redan trötta. Bilden visar mycket vackra burkar. Jag har en fråga, men hur man steriliserar fyllda burkar, lägger dem i vatten och vattnet ska koka? Och om du steriliserar i 30 minuter, ska de koka i 30 minuter? Snälla berätta för mig.

Elenka

Kellyi allmänhet tycker du rätt.
Placera de fyllda burkarna i kallt vatten så att vattnet når strax ovanför burken på burken. Koka upp vattnet i en kastrull och sänk värmen så att vattnet strömmar ut utan att stänk. Och från det här ögonblicket börjar du nedräkningen - 30 minuter. Se upp att koka inte avtar.
Följ sedan instruktionerna.
Lycka till!

Kelly

Tack så mycket!!!! Jag stänger. Peppar ser väldigt fin ut, jag tycker att den också är utsökt.

Elenka

Denna peppar är inte bara vacker utan också utsökt! Hans marinad är utsökt.

Kelly

Tja, jag vill säga ... Tack så mycket för detta recept. Det här är utsökt!!!! Jag skriver först nu, för nyligen öppnade de bara en burk för att prova, och ..... allt gick bort. Jag stängde vid 850 gr. burkar, ätit åt gången !!! Dessutom är all saltlake full (den är mycket välsmakande) !! Det är också bra, jag hade en bra skörd av peppar och tomater den sommaren, och det är särskilt gott när pepparen är så köttig, tjockväggig. Det är synd, jag såg ditt recept sent, så jag täckte resten av grönsakerna, täckte lite. På spåret. år är detta den otvivelaktiga favoriten bland mina ämnen. Tack igen. Gott nytt år! Det bästa för dig och dina nära och kära.

Elenka

Kelly, tack så mycket för dina vänliga ord! Så trevligt! Det är så fantastiskt att du och din familj älskade mitt recept! Njut av din måltid och laga mat!

Florichka

Jag vill göra en sådan peppar, men jag vill inte röra med sterilisering. Så jag tror, jag kan bara göra en dubbel fyllning och under en päls eller sterilisera i Shteba. Om du är i Shteba är burkarna bara 0,7 liter, men på ett annat sätt kan du också 1,5 liter.

Elenka

Florichka,
Det är osannolikt att överleva utan sterilisering, särskilt en dubbel fyllning. Resultatet blir oförutsägbart. Ledsen för produkterna och arbetet.
Peppar är god och effektiv, det är värt att tinka.

nick

Vilken intressant idé, jag vill stänga en sådan peppar i helgen! Det är bra att en ny kommentar har dykt upp i den här tråden!
Jag vill klargöra med författaren - anges steriliseringstiden för 1,5 liters burkar eller för 3 liters burkar? Båda alternativen nämns i receptet. Kan sterilisering reduceras till 1,5 liter?

Elenka

nickOlga, jag gjorde just det, jag steriliserade 15 minuter från kokande vatten i en kastrull, jag satte också in 2-3 minuters kontroll, så att säga.

Florichka

Sedan kommer jag att göra 3 burkar på 0,7 liter vardera och sterilisera i Shteba, som sallader.

nick

Elenka, Tack, det ska jag!

Valyushka

Elenka, Elena, tar paprika många gånger, men utan tomater. Fyllda med vitlöksklyftor och persiljekvister.

Elenka

Jag klarade mig också utan en tomat. Men det här är ett annat recept - en annan sång.
Tomater är godare och tomater är läckra.

Valyushka

ElenkaElena, bokmärkt ditt recept. På sommaren kommer jag att göra ...

Elenka

Valyushka, Jag hoppas du tycker om det. Jag väntar på en recension .... när du försöker.

kavmins

ett mycket originellt recept, jag har aldrig träffat det här, jag kommer säkert att försöka, men på något sätt är jag rädd för att lägga hela tomater, jag skulle hellre skära dem i skivor

Elenka

kavmins, ingen anledning att klippa. 30 minuters sterilisering räcker. De har ännu inte försämrats, de har inte rivit av omslagen varken från mig eller från vänner.
Gör allt enligt receptet så blir det bra. Marinaden visar sig vara utsökt.

nick

Taki gjorde detta tomt, men bara i år! Tomater i peppar ser väldigt snygg ut, precis som leksaker. De har inte öppnat den ännu, men marinaden är riktigt god, jag använde resterna för att bevara tomaten, annars var det synd att hälla ut den.
Tack igen för det ursprungliga receptet!

Elenka

nickOlga, god hälsa! Jag hoppas att du kommer att njuta av smaken av det tomma.
Tack för din feedback!

nick

Smaken av beredningen gjorde oss mycket glada! Jag öppnade burken som en nyårsöverraskning
på festbordet och paprika med tomater inuti gick bara med en smäll! Jag blev ombedd att öppna mer
en burk för ankomsten av släktingar! Så nästa år kommer jag att göra mer, var urvalet erkänt
positiv!

Elenka

nick, Olga, det är fantastiskt att peppar var en succé!
Jag är glad att.