Bakning i Zelmer 43z010

Ämnet för hur man sätter in ett foto finns här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Tack till Admin, jag rådde dig!

ja, själva brödet

Grattis till ditt initiativ!
Jag läste instruktionerna, din ugn är avsedd för en limpa med en vikt, nämligen för ett recept med ett mjölinnehåll på 500-550 gram och en färdig limpa som väger cirka 700 gram. Vikt regleras inte på något sätt. Baka inte mer, berätta om recept, mindre är möjligt, inom anledning.
Det är bättre att inte ta recept från själva instruktionerna, ta dem härifrån, allt kontrolleras här. Lycka till! Ugnen måste vara bra.
När du laddar upp en bild, efter att ha laddat upp den till en radikal, avmarkerar du "reducera till ....." och först fortsätt, annars när du klickar på bilden kommer inget att öka (ledsen för att avvika från ämnet.)

Duce, jag har en sådan modell. Jag bakar utmärkt HP nästan varje dag och jag är väldigt nöjd. Förresten, om du behöver knåda degen, klarar den bra med ett kilo mjöl (det har testats upprepade gånger på PÅSKA etc.), sanningen måste då försvaras i en annan maträtt, men ändå är det trevligt att det är ganska kapabelt att knåda en stor mängd deg.

Ja, när jag valde och köpte fick jag höra att det här är en enkel "arbetshäst", med en liten, men den mest nödvändiga uppsättningen program (en sak kan vara synd att det inte finns något jamprogram), och så allt du behöver finns det.
När det gäller antalet program är det som att köpa en mobiltelefon, ju brantare mobiltelefonen, desto snabbare inser du att dess huvudsakliga funktion är att ringa och svara på ett samtal.
Det bakar normalt, nu ska vi kontrollera om det är uthållighet i tid, även om råg inte fungerade igår, förmodligen med ett recept på något.
Och längs vägen är frågan - programmet "fransk" varaktighet 3h 50m, 50m mer än det viktigaste, har det mer tid att knåda och sätta degen, är det lämpligt för råg?

Jag gör i allmänhet rågdeg i degläget ... knådar, stänger av programmet och bakar det i Bake Only. Du kommer att läsa om råg här i Temko, han behöver inte knåda och 2 knåda i allmänhet. Kära admin skrev perfekt om det.

Jag bakar råg i franska läge. Titta på receptet "samma Borodinsky", alla lyckas. I det här läget spenderas mer tid troligen inte på knådning. och för sedimentet, inklusive det sista innan bakning.

Mina herrar, bagare, det bästa för dig och hej. Jag köpte HP Zelmer och var mycket orolig för att jag hade räknat fel. Brödet av rågmjöl (från Elena BO) är förvånansvärt bra, det ligger länge (jag bakade en stor limpa). Vit på vassle och italiensk med olivolja också, och exakt enligt receptet från instruktionerna. Problemet, även om det går att fixa, är ett - jag bakar skorpan på Bake-läget i 15-20 minuter. Kanske kommer någon från bagarna att berätta för dig i vilket skede det är bäst att ta bort degblandaren, detta är väldigt, tyvärr, hålet är pinsamt på en liten limpa. På forumet såg jag att det i princip är möjligt, men när? Jag skulle vara tacksam för ditt svar. Och undvik, kanske någon försökte ugnen på Zelmera i Super Rapid-läget (hela cykeln är 58 minuter, åh, hur!) Och SNABB (hela cykeln är 1 timme 43 minuter) och vad som hände från detta paradis. tacka

Nästa gång du bakar bröd ska du hålla reda på vad brödmakaren gör och i vilken tidszon (det finns en markering i fönstret mittemot den funktion som ugnen gör, den rör sig när funktionerna utförs). Spela in timeravläsningarna efter den andra dumpningen, om det finns en i detta program, i allmänhet, efter den sista dumpningen, ta bort mixern. Ta ut det och rör inte vid det igen.
Tja, varför är du så förvirrad av hålet från spateln, det är inte så synligt i botten, annars visar sig hela automatiseringsprocessen vara smartare om du "betar" den sista degen innan den sista sedimenteringen innan du bakar.

Tack för din feedback. Jag försökte spåra, men uppenbarligen är upplevelsen inte tillräcklig. Och när det gäller hålet slår jag ut en halv limpa, på något sätt lossnar den inte lätt (tobish degblandaren), som tillverkarna lovade. Vi måste komma ut.

Det är väldigt konstigt, mina föräldrar har samma spis, så jag gillar hur omröraren lätt kommer ut.
Du väntar 5 minuter efter att du har bakat (när du fick skopan), skaka sedan mixern snett i en eller annan riktning med en pinne (väl, tryck in den i hålet nära mixern) och dra sedan pinnen snett.
Om omröraren förblir i skopan och sliter ut en bit bröd, smörj axeln med ister innan du bakar (innan du lägger det) och sätt på omröraren.
Ibland fastnar brödet i vissa recept starkt vid omrörarna, särskilt min mulka lider av detta.

Hej kära bagare!
Kan du inte ta bort paddeln? Jag skulle ha dina problem!
Köpte Zelmer43Z010 för att baka svart rågbröd.
Jag har experimenterat sedan sommaren. Vete-råg visar sig redan.
Jag försökte inte råg. Jag kanske inte kan söka, men jag hittade inga omnämnanden av "Brown bread" -läget för Zemlera. Och jag köpte den för regimens skull: det fanns ingen annan "för svart" i butiken. Tja, instruktionerna för denna HP har redan skrivits medelmåttigt. I den här instruktionen finns det inte ett ord om rågbröd alls och det här läget är det inte.
Använder någon denna HP för rågvete eller rågbröd? Hur använder du läget "Brunt bröd" i denna HP?

TIA

Hur använder du läget "Brunt bröd" i denna HP?

Hur annars ska man använda den? Du sätter ihop allt och väntar. Det finns inga alternativ. Då måste jag baka i 15-20 minuter i bakningsläge (kanske bakade jag, brödet är tyngre). Jag bakar svartbröd på franska och bakade på egen hand och på Zelmera på samma sätt.

god kväll. de gav mig en zelmer 43z011 brödtillverkare. Jag bakar vitt bröd och hela tiden när bakningsprocessen börjar faller degen. säg mig vad är problemet?

god kväll. de gav mig en zelmer 43z011 brödtillverkare. Jag bakar vitt bröd och hela tiden när bakningsprocessen börjar faller degen. säg mig vad är problemet?

god kväll. kanske för mycket vätska ...

god kväll. de gav mig en zelmer 43z011 brödtillverkare. Jag bakar vitt bröd och hela tiden när bakningsprocessen börjar faller degen. säg mig vad är problemet?

Leta efter svar i avsnittet Bakgrunder och här # , https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Hur annars ska man använda den? Du sätter ihop allt och väntar. Det finns inga alternativ. Då måste jag baka i 15-20 minuter i bakningsläge (kanske bakade jag, brödet är tyngre). Jag bakar svartbröd på franska och bakade på egen hand och på Zelmera på samma sätt.

Så jag menar det! Det finns inga alternativ, men varför regimen?
Har någon provat det i praktiken?
Själv vill jag inte experimentera ännu - det finns ingen erfarenhet, de rätta slutsatserna kan inte dras av det jag har fått.
Jag läste om rågbröd på forumet. Man tror att sådant bröd måste bakas med alla slags knepiga, inte alls uppenbara knep: ett sådant läge + ett sådant läge + ... dra ut det och baka det i ugnen etc.
Allt är fylld med skillnader i HP-märken, men om den olyckliga Zelmer inte gu-gu.
Dans runt HP. Förmodligen gillar någon det. Jag är lat. Jag trodde att jag vägde bokmärket, justerade bullen och vänta. Det var inte där!
Verkligen fel med brödmaskinens märke?

Tja, Ivanitch är en listig!

Men allvarligt, det finns inga problem. Du lägger in den och bakar den. (Glöm inte att baka om skorpan är ganska svag) Och alla dessa danser med en tamburin runt ugnen är valfria, detta är på begäran av klienten. Köp först en automatisk maskin och ta reda på hur du kan komplicera processen, annars är allt för enkelt, det här är inte för mig. Spisen är bra. Bry dig inte. Sätt allt i ugnen och vänta. Först kontrollerar du bunken för receptfria recept (se till att läsa på forumet.) Nu plockar jag bara allt i ugnen och går ...
För att vara ärlig, jag har inte provat det i rågläge, jag gick längs misshandlad spår - franska läge. Bakad från forumreceptet "Samma Borodinsky" Det blev bra (baka i 15-20 minuter) Baka ett par gånger till med halvråg. Bra på det. De var bara förbryllade. Jag kommer att vara hos mina föräldrar och se hur långt det här läget är, jag ska försöka baka det (om baktiden passar mig) Jag åker till novemberhelgen och skriver.
Det verkar för mig att ugnens märke inte har något att göra med det. Ett balanserat recept, färsk jäst och det är det, baka för hälsan (om ugnen naturligtvis fungerar ordentligt).

Mnu har också Zemler 43Z011 bröd som är bra och nu vill jag inte ta butiken

men jag kan inte få bröd halvbakat hjälp vem kan

men jag kan inte få bröd halvbakat hjälp vem kan

Ah, Nadia, det är tvärtom för mig - det visar sig vara halvbakat, det är enkelt!
Just nyligen hade jag tur, jag köpte rågmalt, melass, gott mjöl. Jag kom in i recepten med mitt huvud. Hittade en rågvete vaniljsås. Brödets tak hängde lite, porerna kom ojämnt ut: små under, mer och mer på toppen och lösare bröd. Vid 4 efter smak, men av någon anledning härdade den snabbare än "forum Darnitsa" vete-råg. När det var gammalt betyder det att familjen inte åt det snabbt - det är 4, inte 5!
Tyst förtvivlan orsakas av sökandet efter ett recept, ibland byter man socker för honung och lider sedan hur man byter melass och malt. men här är allt där, men ... det finns ingen lycka!

Ah, Nadia, det är tvärtom för mig - det visar sig vara halvbakat, det är enkelt!
Just nyligen hade jag tur, jag köpte rågmalt, melass, gott mjöl. Jag kom in i recepten med mitt huvud. Hittade en rågvete vaniljsås. Brödets tak hängde lite, porerna kom ojämnt ut: små under, mer och mer på toppen och lösare bröd. Vid 4 efter smak, men av någon anledning härdade den snabbare än "forum Darnitsa" vete-råg. När det var gammalt betyder det att familjen inte åt det snabbt - det är 4, inte 5!
Tyst förtvivlan orsakas av sökandet efter ett recept, ibland byter man socker för honung och lider sedan hur man byter melass och malt. men här är allt där, men ... det finns ingen lycka!

du gör åtminstone något, men jag har precis köpt det och jag har en fruktansvärd panik, jag kan inte ens få vanligt vitt bröd, det är någon form av underkokt inuti, kanske någon har ett recept på enkelt vitt bröd

nadegda21112006, Ivanich-Z - kom inte i panik! Allt kommer att ordna sig, du behöver bara vänja dig vid dina "mirakel av teknik" någon lyckades första gången, någon från den 10: e, men alla lyckades!
Hoppas hur mäter du mängden ingredienser? Även om det mäts med skalor kan mjöl, beroende på märke, ge en annan bulle. Läs Temka om rätt kolobok https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 du verkar ha för mycket vätska.
Ivanych-3 letar efter Gashin-råg (till exempel: råg utan någonting) mycket maskulin rågbröd, det finns praktiskt taget inga misslyckanden.

Jag har använt en zelmer i mer än sex månader - det finns bara en nackdel - + 1 kg per månad i midjan !! : girl_haha: Bröd började fås nästan omedelbart (men innan jag började baka studerade jag den här webbplatsen.) Det enda som inte fungerade särskilt bra var rågbröd. Det verkade för mig att det tog mer tid att baka än den här ugnen kan ge. Även om detta är mer av en nit-plockning. Vitt bröd i olika variationer är nästan alltid frodigt och långt (under locket) Jag försökte också göra apelsinmarmelad - mycket välsmakande.
P.S. Nästan alla recept togs här. Mycket välsmakande bröd "Mellanmål" från!

Försök att lägga rågbröd på kefir istället för surdeg. Det är sant att jag inte har Zelmer utan Cameron (från Eldorado) och ett recept med kefir från instruktionerna: för 0,75 bröd 120 ml kefir är resten 130-140 ml vatten (detta är mindre än enligt receptet, med mer vatten "tak" misslyckas). Först, om möjligt, se upp för bildandet av en bulle, det vill säga så att degen inte suddas ut (överflödigt vatten) utan är en jämn bulle efter den första knådningen. När det inte finns tillräckligt med vatten är koloboken ojämn med raster. Om du följer kan du antingen, i första fallet, tillsätta mjöl under knådning, eller, i det andra, tillsätt vatten tvärtom. Och ändå, för bakning använder jag det klassiska läget för vitt bröd istället för det speciella för rågbröd (som är längre).Experimentera!

Rzesha! Tack för råd med kefir. Jag gjorde rågbröd på vassle och överflödade tydligen vätskan - locket hängde. Jag kommer att överväga ditt råd för framtiden! Tacka!

köpte en spis, men det finns inget specifikt läge för "rågbröd" i det, det finns en grundläggande .. Nu är frågan mogen - att baka svartbröd på det eller vad? och i vilket läge? Eftersom det inte finns något recept i mirakelboken (och i allmänhet, hur är recepten i den här boken?

hmm ... sätt degen .. här upptäckte jag att vi bara hade en sats i ugnen, inte 2 ...
och ändå tänker jag .. hur man inte överdriver det med mjöl? degen borde INTE ALLTID hålla fast vid väggarna? det är ganska coolt ..;) Jag är bara rädd för att det inte skulle bli helt trä för mig ...

Ta gärna recept på rågbröd från vår webbplats, allt har kontrollerats många gånger.
Och om degen ... läs "Baking Basics" många frågor kommer att försvinna på en gång

Och jag tyckte inte om brödet från den här ugnen, det verkade vara bakat och steg (men inte så mycket), men inte smakligt. Det är något surt, skorpan är inte krispig, lite klibbig inuti, för att vara mer exakt, inte fluffig. Jag skulle vilja säga som i en butik. Kort sagt, något är inte rätt, men av vilken anledning kan jag inte förstå.

HEJ ALLIHOPA!
I ANTALET ÄGARE AV ZELMER ÖKADE!
PÅ NG OCH JAG BLEV EN NY-NY ÄGARE AV 43Z010-MODELLEN (JAG VILL KENWOOD 450, MEN DÄR, FÖRSTÅR ​​DU, DET FINNS INGEN YOGHURTFUNKTION SOM DE NYA LG-MODELLERNA. MEN JAG VÄLJER MED PRINCIP A) ÄR BILLIGA OCH BILLIGA OCH KOMBINERA).

RAPPORTERA:

- FÖRSTA BRÖD -
SKÖNHET - NÄST STRATT I enlighet med INSTRUKTIONERNA I "VITBROD \ BASISK \ GRUNDLÄGGANDE" VIKT 500G; BRUN - MÖRK; MJÖL ÄR NÅGOT GAMMA, JAG LÄGG TILL 2 STEG FRÅN SJÄLV. L. Havremjöl "DOBRODIYA" YEAST SAF-MOMENT, KOLONN VAR PERFEKT FRÅN FÖRSTA GANGEN)).
RESULTAT - BRÖDTEGEL, MEDELKROSS, FÅR OK, PROPEX NORMAL, TAK HELT PLATT, Samma färg som sidan.
HÄR FÖRBAR jag (((((

- ANDRA BRÖD = MYCKET INSTRUKTIONER, JA HÄLSOSAMT FORUM
BEKLA - MYCKET STRENGT PÅ "Det enklaste vita brödet från vetemjöl" FRÅN RUM
I LÄGE "VITBROD \ BASIC \ BASIC" VIKT 700G; BRUN - MÖRK; Jag vägde ALLT PÅ VIKTARNA, DET FINNS FUNKTIONALITET I KENWOOD-KOMBINEN (GAMMAD REKLAMERING), JAG KÖPTE MJÖL FÄRSKA, SAMMA LUHANS "GOODBODY", "WHEAT BREAD MIXTURE, BAKED MOUNTAIN BAKERY.
RESULTATET - BRÖDTEGEL, SUPERKROSS ,! FÄRGEN ÄR INTE VIT (KANSK ATT I EN BLANDNING AV MJÖL OCH HÖGRE, OCH 1: a VARIET, TORR MJÖLK), TAKET ÄR DEN MINSTA STRÖMMEN, DET VAR BRA, PROPEXA ÄR BRA, TAKET ÄR LÄTTARE ÄN.
HÄR har jag, NATURLIGT, UPPMUNSTAT)))))))) ... ... OCH DENNA DAGEN FÅR JAG

- TREDJE BRÖD = FORUM FOREW
PEKLA - PÅ "Det enklaste vita brödet från vetemjöl" AV ROMA
I LÄGE "VITBROD \ BASIC \ BASIC" VIKT 700G; BRUN - MÖRK; ALLT GENOM EL-SKALAN, MJÖL ÄR DET Samma LUGANSKAYA "DOBRODIYA" "VETBRODBLANDNING FÖR BAKNING", JÄSTA SAF-MOMENT, MEN MJÖLEN ÄR LITT ÖKAD, BALLSUPEREN !!!.
JAG TILLFÖR SAFFRON FRÅN SJÄLV OCH BYTT RÅOLJA FÖR "ANRI" "RÖD OLJEKAROTINO"
RESULTATET - EN VÄNLIG GUL FÄRGSBAD, TAK URAAAA !!! KONVERTERAR, PASSAR TILL, PROPEXA TILL, TAKET ÄR DET Samma FÄRGT SIDAN (MEN EN MED HB-HANDDUK).

Och jag räknade mig till titeln på bageriets guru.
BRÖDET KYLLADE fortfarande, OCH jag sprang till butiken och köpte en annan LUGANSKAYA-mjöl "DOBRODIYA" "HELVETHVETEMEL".
Jag kommer att sova bröd på kvadrat.
DUMPA MED HEL KORN PÅ FYRKANTIG OCH AVSLUTA.
LYCKA TILL ALLIHOPA!!!! OCH HLEBUSHKOV !!!! OCH TUNT MIDJE !!!
Reglerna i vårt forum förbjuder inlägg med sådana bokstäver. Använd vanligt typsnitt.

men jag kan inte få bröd halvbakat hjälp vem kan

hur man mäter 450 g mjöl

marisha111, finns det ett facetterat glas? Den innehåller cirka 160-180 g mjöl, beroende på mjölet. Lägg det bättre mindre, och om bullen är flytande, tillsätt sedan mjöl i en matsked till önskad konsistens.

Berätta för mig att rågbröd bara bakas med surdeg? Lägg ingredienserna för rågbröd i programmet för rågbröd och ugnen förvärms bara och bakar inte.

[lyubas]

Berätta för mig att rågbröd bara bakas med surdeg? Lägg ingredienserna för rågbröd i programmet för rågbröd och ugnen förvärms bara och bakar inte.

nej, inte bara surdeg. Du har uppenbarligen värmt upp den första en halvtimme eller så på det här programmet (jag har inte en zelmer, men alla värmer upp ingredienserna på fullkornsprodukter) och väntar - det blir knådning.

shl.lyubas... och välkommen till forumet!

Hallå.
Skriv Zelmer tårta recept och programnummer (för 43z011).
Tacka.

Hälsningar! Nu äger jag också 43z011-modellen.

Varför är kraften på 715 W (ibland 750max) skriven överallt på Internet, även om jag har samma nummer 660 på lådan och på enhetens botten längst ner på klistermärket?
Även om modellen är 43z011 och är densamma som på bilderna, är instruktionen riktigt bättre (nyare IMHO) än den som laddas ner från Internet i pdf-format (speciellt för 43z011).

Länk till kontoret. info modeller 🔗

Den första bakningen (för det första huvudreceptet från vetemjöl) visade sig vara lite tät, plus i mitten av bakningsläget knäcktes toppen, sprickan breddades kraftigt och bakades så; skorpan på toppen visade sig vara lättare och mindre tät än på sidorna och botten ... (den kan ha stigit dåligt, det finns inget att jämföra med). Även om allt gjordes strikt enligt instruktionerna, mättes vikten med mat. skalor, flytande med hjälp av en inbyggd mätkopp ... Det smakar gott.

Nu kommer vi att prova ytterligare nya recept från detta forum.

I instruktionerna för min hb står något som "värmebeständigt fett". Animaliskt fett har inte sålts i vårt land på länge - vad kan användas för att ersätta det?
Och du måste smörja det med jämna mellanrum - förmodligen förlänger detta non-stick-beläggningens livslängd. Gör någon det här alls, eller kan du göra poäng på denna modefluga?

Gör någon det här alls, eller kan du göra poäng på denna modefluga?

Att göra mål exakt. Non-stick beläggningen (om den är av god kvalitet) kräver inget tillsatt fett vid tillagning i en sådan produkt. Samma, tror jag, gäller för X / n. Jag personligen smörjer aldrig skopan.

... Animaliskt fett har inte sålts i vårt land på länge ...

samma fett, ister.
smör hör antagligen också till animaliskt fett.
men på grund av frågan - jag representerar inte denna process.
tvätta hinken, torka den, smörj den och vänta till nästa användning?

inget behov av att smörja, och allt kommer att bli bra

Jag har också modell 43z011. och jag fick reda på att det inte finns något bara bakningsläge här, i vilket läge bakar du muffins och är det verkligen minsta bakningstid på 1 timme och 50 minuter?

Jag smorde med vegetabilisk olja och värmde i ugnen i 10 minuter. och då och då kommer jag att göra detsamma

Jag har också modell 43z011. och jag fick reda på att det inte finns något bara bakningsläge här, i vilket läge bakar du muffins och är det verkligen minsta bakningstid på 1 timme och 50 minuter?

Det finns ett "bakning" -läge - "BAKE ONLY"

Det finns ett "bakning" -läge - "BAKE ONLY"

Så det här är för att steka skorpan eller kan du bara baka på den här funktionen ??

Så det här är för att steka skorpan eller kan du bara baka på den här funktionen ??

Ja, du kan baka

Berätta för mig vilka bakningsprogram finns i den här modellen?

Berätta för mig vilka bakningsprogram finns i den här modellen?

Basic - Basic - 3 timmar
Snabb - snabb bakning
Sweet - Sweet bakverk
Franska - Franska - 3 timmar 50 minuter
Jästfri - jästfri deg - 1 timme 50 min
Helvete - Fullkornsbröd
Deg - Deg för pajer och kakor
Baka endast - Rosta skorpan (Baking) - 1 timme
Lägen där tiden inte anges har jag inte försökt den ännu

I själva verket kan du ta reda på tiden för alla program, men utan att använda något - helt enkelt genom att välja med knapparna - visar skärmen omedelbart programkörningstiden.

I själva verket kan du ta reda på tiden för alla program, men utan att använda något - helt enkelt genom att välja med knapparna - visar skärmen omedelbart programkörningstiden.

Tja, ja, det här är så, men den totala tiden ger inget, det är viktigt vad som görs där i läget och hur lång tid det tar. Av de lägen där tiden anges, vet jag detta. Kan du beskriva resten av lägena?

Hej alla. snälla berätta receptet för muffins. i vilket läge ska den bakas? Jag har HP Zelmer 43z011.