Tårta "Air Snickers"

[Leka]

Kanske blir andra gången bättre? Hur smakar det ???

Lekasmak som förväntat, mycket bra!
Och detta ges att soufflen praktiskt taget inte steg upp
Jag kommer definitivt att göra mer. Leka, en fråga om mjöl i gram? Om det inte är svårt att väga mängden mjöl i gram i glaset som du använde för receptet.
Med degen vid den tredje kakan räknade jag ut den: Jag rullade den i en rulle längs bakplåten och doppade sedan fingrarna i vattnet och spridade degen över hela området åt gången.
Leka, medan du bakade kakorna i 2 i 30 minuter, hade du proteinkräm under den här tiden? Eller använder du någon form av hemlighet? För efter att ha bakat 2 kakor i 10 + 15 minuter började proteinet sitta aktivt.
Och ändå kommer jag att baka den här kakan tills jag når ett normalt resultat.

Vågade ... i mitt glas utan rutschbana 142 gram mjöl ... Jag tar mjöl i tunnelbanan ... ARO heter ... i mer än ett år har jag bakat allt på det och bröd och kex och klimpar. .....
Jag bakar 2 kakor samtidigt vid konvektion ... men i allmänhet vill jag hitta ett liknande bakplåt och försöka baka på en gång 3. Jag tror att du antingen inte avslutade ekorrarna eller så dödade du. Försök att slå i maximal hastighet, det tar 5 minuter för 6 proteiner.
Min tredje tårta bakades normalt och proteinet gick inte ner, förutom att jag inte sänkte sockret, kanske får det också proteinet att sitta ner

[Leka]

Leka , och ditt glas är vanligt facetterat?

Han är inte facetterad, men ... ja, från ett tidigare liv

Tack någonstans jag har varit, men jag kommer förmodligen inte hitta Om det inte är svårt för dig kan du väga mängden socker i det, eftersom jag ska baka i tre pass och vispa de vita 2 st för varje kaka separat

[Leka!]

Vågade ... i mitt glas utan rutschbana 142 gram mjöl ... Jag tar mjöl i tunnelbanan ... ARO heter ... i mer än ett år har jag bakat allt på det och bröd och kex och klimpar. .....
Jag bakar 2 kakor samtidigt vid konvektion ... men i allmänhet vill jag hitta ett liknande bakplåt och försöka baka på en gång 3. Jag tror att du antingen inte avslutade ekorrarna eller så dödade du. Försök att slå med maximal hastighet, det tar ungefär 5 minuter för 6 proteiner.
Min tredje tårta bakades normalt och proteinet gick inte ner, förutom att jag inte sänkte sockret, kanske får det också proteinet att sitta ner

Tacka,Leka!
Med hänsyn till alla ändringsförslag kommer jag att baka en ny tårta så snart vi avslutar den gamla. : girl_dough: Detta lämnade 1 \ 3.
Nöt, smart tjej, jag ska försöka slå två bitar separat.

Flickor, men du kan kalla "dig", annars känner jag mig som mormor

Vågade .. socker 220 gram.

Tack: blommor: Jag ska baka på lördag

Tjejer, berätta för mig hur man gör gräddfil till denna kaka med kondenserad mjölk? Jag fick bara en sådan grädde en gång (utan kondenserad mjölk, med socker), oavsett hur mycket jag provat den ... flytande, som mjölk visar sig ... Jag gör den i Kenwood.

Jag tog 25-30% gräddfil och kokade färdig kondenserad mjölk. För 500 g gräddfil, 300-400 g kondenserad mjölk och slå.

Leka, tack! Från kylen eller varm gräddfil? Jag kan inte förstå varför jag inte lyckades ... Köpte du kondenserad mjölk antingen du köpte den eller gjorde du det själv? Vispad med maximal hastighet?

För att göra detta tar jag den köpta .. och gör det själv alltid, laga mat. Det är bara att det blir tunnare för mig, men i den här kakan behöver du inte suga den för mycket. Slå på en medium gummibelagd spatel, det var kall gräddfil och kondenserad mjölk.

Och jag är en visp. Varför en spatel?

Tja, om det i Kenwood finns 010 eller 020, finns det en gummerad spatel speciellt för krämer. Jag vispar bara protein med en visp, visp, kex och maräng

[Leka]

Leka Jag bakar kakor på din kaka nu, bara de är små: wow: det visar sig - så ska det vara eller inte

[nöt]

nöt,
Hur är dem?

Muttern, degkakan stiger knappast och marängen ska svälla lite ...öka. En fullständig norm eller hälften?

Full norm, redan bakar 3 kakor Det är dåligt att ugnen bara bakar en i taget - jag är redan lerig Gräddfil kommer att göra

Ja, en i taget. Framgång !!! Jag gick också för att skulptera min gåva ... om du skriver något är jag här med räder

[Leke]

Tja, ändå avslutade jag det. Socker reducerades med 1/2 msk i degen och även till proteiner, grädde 600g. gräddfil + 6 msk. l. socker, förutom gräddfil och nötter, kastade jag körsbär på kakorna, ströde sidorna med smulor från smällare - resten är detsamma som författarens

ja, han är enorm - sprängande boom hela veckan
Leke stor tacksamhet

Hallå! Jag vill baka den här kakan, berätta för mig, vem använde vispad grädde som grädde?

Jag använder ofta vispad grädde istället för grädde - 33%, slå med en mixer, minst 5 minuter. Ibland lägger jag till sah. sand och ibland inte. Tycka om!

[Rävaktig]

Rävaktig, kan du säkert smeta med vispad grädde

nöt, klassen är så enorm, ja! Så det här är bara ett plus! Och behandla och knäcka dig själv

Jag är väldigt glad att alla gillar det !!!

ja, han är enorm - sprängande boom hela veckan

Åh, om två dagar flyger en sådan storlek bort, vi är fyra i familjen ...

Tack för svaret! Och vegetabilisk grädde är lämplig för detta 29% fett?

Arbetade aldrig med vegetabilisk grädde

Hallå. Jag vill verkligen smaka din tårta. det är bara en fråga om grädden, om det istället för kokt kondenserad mjölk är det vanliga. Hur blir grädden? Eller här skrev de om grädde, kanske är grädde bättre. Generellt, berätta för mig, från vad kommer det krämiga att vara smakligare?

[Titasha]

Titasha, kan du också vispa grädde med smör från okokt kondenserad mjölk. Läckra - men hur söt det är för mig. Men om gräddfil (gräddfil med socker eller gräddfil med kondenserad mjölk) - det är det! Surheten balanserar överflödig sötma och är precis rätt. Om gräddfil verkar tunn för dig kan du lägga till lite förtjockningsmedel (vi säljer "Smetanfix" eller något liknande). Grädden blir luftig och söt (om den är med socker) men utan surhet. I allmänhet styrs av dina smakpreferenser.

Ja, det verkar också för mig att med gräddfil (inte särskilt sur) kommer det att vara bäst.

I morgon morgon med kaffe ska jag försöka dela med mig av mina intryck, men redan nu är jag säker på att det är sååå gott: nyam: Det luktar för doftande

Nötter, och efter ett par dagar (om han lever) blir det ännu bättre

tack för receptet. Ändå gjordes grädden av grädde med tillsats av socker. Det var sant att det fanns en liten förpackning med grädde, så det fanns inte mycket grädde. Men ändå är det sååå gott. Och jag tvivlar mycket på att han kommer att förbli vid liv i några dagar till)))))

Jag smakade också kakan --- SUUUUUNEEEE
STOR TACK

Flickor, härliga !!! Jag är väldigt glad att du betygsatt det och att du gillar det !!

Kakan är riktigt utsökt! Tacka! Av någon anledning fick jag bara två kakor - jag gjorde förmodligen något fel. Jag sprider den väldigt hårt på ett bakplåt, degen smuler nästan. Först trodde jag att ingenting skulle fungera alls när jag lade degen i kylen. Fick jag in mycket mjöl? Och sedan ber de redan upprepa.

Rezlina, förmodligen mycket mjöl, degen visar sig vara väldigt elastisk, du kan enkelt smeta den med en våt hand. Jag har ett bakplåt 30x40

Jag bakar en tårta igen idag
imorgon kommer gästerna att besöka, beställa .. här ...

[leka]

leka! : bravo: Kakan är mycket god! Grädden var gjord av hemlagad grädde och kokt kondenserad mjölk - den vispades mycket bra. Och jag gjorde kakorna så här: klippa ut bakpapper till storleken på ett bakplåt, lägg degen på bordet, täck den med plastfolie och rullade ut den till pappersstorleken med en kavel. Sedan tog hon bort filmen (lätt!) Och överförde den till ett bakplåt tillsammans med papperet. Det verkade för mig lättare och snabbare än att sprida den med handen på ett bakplåt.

[izumka]

izumka vacker tårta visade sig!
Jag rullade också ut den med en kavel, bara utan filmen. Jag måste försöka. Sträcker inte filmen sig bakom kaveln, kommer den inte att gå sönder?

[DJ]

DJ , tack! Filmen sträcker sig inte bakom kavlen och rivs inte, jag tar sedan bort den och lägger den på nästa tårta.

[izumka]

izumka, tack !!! Tårta otpad !!! (y) Jag är glad att jag gillade det och måste pröva dig

Leka, berätta för mig, är en tårta bakad i min ugn tills alla bakade proteiner sätter sig? eller vispa proteinet genom att dela 6 med 3?

Då är det bättre att dela upp ... enligt min åsikt bakade Nutlet 3 kakor i allmänhet och vispade också 2 proteiner per kaka separat

Tack, Leka. Jag lägger upp en rapport efteråt.

Jag väntar !!!

Ja, det är precis så jag bakade den i tre pass, den här veckan köpte jag 3 identiska bakplåtar i Kostorama för 199 rubel speciellt för den här kakan. av Fackelmann - processen har påskyndats

Uraaaa !! Nu är muttern dubbelt så stor hö kommer att lagra kakor

Och jag har två bakplåtar, och jag bakade två kakor vardera, och sedan ytterligare en ... Proteiner och resten av degen vid den här tiden vilade i kylen i 20 minuter. Ingenting avgjort, allt är bra.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl - det är lättare för dig, min ugn tillåter inte att du lägger 2 lakan på en gång, jag har 4 nivåer och det finns bara ett gallerstativ - du måste anpassa: mda: Men för den här kakan är det inte en synd att svettas

Tjejer, säg mig, du kan baka kakorna idag och smeta kakorna imorgon
(vill inte gå på gräddfil)?