Tårta "Kutuzov"

[Deg]

Tårta "Kutuzov"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Deg
Ägg	3 st.
Socker	1 glas
Smör	100 g
Honung	1 msk. l.
Mjöl	2,5 koppar
Krossade valnötter	1/2 kopp
Soda	1 tsk
Kräm:
Smör	100 g
Sockerpulver	1 glas
Hackade valnötter	1/2 kopp
Gräddfil är fet, tjock!	125 g
Cognac	2 msk. l.
eller grädde 2:
Smör (vispad)	200 g
Kokt kondenserad mjölk	1 burk (nästan alla)
Cognac!	2 msk. l.
Impregnering:
Gräddfil (eller grädde)	1 st. l.
Cognac	50 g
Socker	1/2 msk. l.
Mjölk	80 g
-------------------------------------
Bakform	Ø 20 cm

Tillagningsmetod

• En gång, när jag fortfarande var tonåring, gjorde min mamma den här kakan till min DR. Han var en av vår familjs favoriter! Varför var det? Och nu äter han på båda kinderna!
• Vispa ägg till fast skum:
• 
• Tillsätt socker och vispa med en mixer i 10 minuter:
• 
• Tillsätt vispad smör, älskling:
• 
• Tillsätt gradvis siktat mjöl blandat med bakpulver i degen.
• Tillsätt finhackade nötter. Massan visar sig vara ganska tjock:
• 
• 
• Dela degen i 3 delar och lägg den i formar Ø 20 cm, fodrade med bakpapper, fördela den jämnt:
• 
• Vi bakar över medium värme i 20-30 minuter och kontrollerar beredskapen med en träfackla.
• Jag bakade med en enda tårta och sedan, efter kylning, skar jag den i tre. Men jag gillade det så mycket mindre, för under mycket lång tid ville denna "monolit" inte bakas.
• 
• Kräm:
• Slå smör med en mixer tills det är vitt:
• 
• I en annan skål, slå gräddfil noggrant, tillsätt florsocker och slå till krusning:
• 
• Fortsätt att slå, tillsätt vispat smör, vanillin, sedan konjak och slutligen hackade nötter:
• 
• Impregnering:
• Lös upp socker i varm mjölk, tillsätt en sked gräddfil eller grädde och rör om tills den är jämn, häll sedan i konjak och blötlägg kakorna som du är van vid. Jag impregnerar från en sprayflaska med ett justerbart sprayhuvud.
• Montering av kakan:
• Blötlägg kakorna. Samla kakan omväxlande alternerande: kaka - grädde. Ytterligare inriktning och dekorering efter din smak och tillfälle.
• Ta dig tid att skära kakan - låt den suga ordentligt!

Skålen är designad för

Ø 20 cm, ↑ 8 cm

Matlagningsprogram:

Ugn, mixer

Notera

* Det ursprungliga receptet var på 6 ägg. Jag lade ut receptet reducerat med hälften, för jag behövde en mini-Kutuzov!
I min mors anteckningsbok stod det att kakan kan samlas med en annan grädde - smör, kokt kondenserad mjölk och cognac !!! I denna tårta krävs det !!! Vi lagade ofta en tårta med kokt kondenserad mjölkkräm. Det visar sig riktigt gott !!!

Tack för att du lägger upp det, jag älskar honom väldigt mycket också. Jag tillagade också med hasselnötter - mycket välsmakande också !!!

[ilonnna]

Om det finns Napoleon, måste det finnas Kutuzov Bra gjort, ilonnna

Och att denna analogi inte själv tänkte mig ?! 5 poäng !!!

Ja, vårt svar på fransmännen

[Ilona]

Ilona, receptet har stulits i bokmärkena. En tårta med detta namn är helt enkelt omöjligt att inte prova! Dessutom är kompositionen så förförisk

Jag kommer definitivt att försöka !!! skriv bara om impregneringen mer detaljerat, annars ingrediens 4 ... blanda dem?

[EgeVika]

EgeVika, schA ... Jag lägger till det. Lös upp socker i varm mjölk, tillsätt en sked gräddfil eller grädde och rör om tills den är jämn, häll sedan i konjak och blötlägg kakorna som du är van vid. Jag impregnerar från en sprayflaska med ett justerbart sprayhuvud.

[Marina,]

Marina, försök förstås !!! Endast tjejer, se till att låta kakan suga bra! Degen är ganska tät (jag vet inte hur man säger det korrekt), den här kakan kommer inte att blötläggas på en timme! Han behöver tid för att bli mild.

[ilonnna]

Riktigt fantastisk tårta! Vi kallar det "mors honungstårta" från en gammal anteckningsbok, efter att ha provat många recept på olika kakor, jag gör alltid den här för semestern! Flickor bakar alla! Väldigt gott !!! ilonnna, tack för att du tar receptet till massorna!

berätta vem som har bakat, vilken höjd är kakan för en form med en diameter på 20 cm? Jag behöver 10 cm för att vara, en portion räcker eller spela det säkert och göra 2 på en gång?

berätta vem som har bakat, vilken höjd är kakan för en form med en diameter på 20 cm? Jag behöver 10 cm för att vara, en portion räcker eller spela det säkert och göra 2 på en gång?

Jag kommer inte att argumentera, men det verkar som om inte 10 cm kommer ut

["Skålen är utformad för Ø 20 cm,]

Flickor och för vilka det finns data i en ram i slutet av receptet: "Skålen är utformad för Ø 20 cm,↑8 cm "?

Jag har bakat "Napaleon" sedan mina skolår, men jag visste inte ens om "Kutuzov" Tack för att du bekanta mig. Det kommer att bli nödvändigt att göra det

Jag har bakat "Napaleon" sedan mina skolår, men jag visste inte ens om "Kutuzov" Tack för att du bekanta mig. Det kommer att bli nödvändigt att göra

Flickor som bakade kakan, ring mig tillbaka! Kompositionen är så intressant, men det finns få recensioner .... Vanligtvis bakar jag allt för ett test innan jag erbjuder det till gästerna, men det finns helt enkelt ingen tid, jag vill riskera att baka för gästerna direkt! Hur smakar kakan?

Kakan smakar smörkakor, om jag uttrycker det så är grädden, om det första alternativet, också nötig. Högkalorikaka.

tack, Ilona! det ser väldigt aptitligt ut, jag ska baka det))

Peks, var noga med att "dricka det"!

Peks, var noga med att "dricka det"!

aha, och damer måste impregneras! tacka!

Lycka till! Och jag väntar med en utsökt rapport!

Jag har bråttom med rapporten !!!!
kakan är sååå läcker !!!! Jag skulle säga honung-nöt smak med en touch av cognac! mild, blöt! härlig!
kakorna är mycket lätta i prestanda, bakade 2 gånger 3 äggkakor lite större än A4-format och skär kakan i hälften.
grädde gjordes med prefabricerade nummer 1 och nummer 2))) blandade i lika stora delar vispad gräddfil och smör + kokt mjölk, och naturligtvis Cognac !! grädden visade sig vara mycket god! Tja, tillsammans med kakor, är det bara en saga!
tack så mycket för receptet! Jag kommer definitivt att upprepa!
och här är min skärare

förresten, kakan är mycket lämplig för 3D-kakor!
Jag rekommenderar och rekommenderar att prova !!

Vika, tack för rapporten! Exakt! Smaken är honungsmutter! av någon anledning glömde jag bort älskling att det finns där! För 3D-kakor håller jag med om att det kommer att fungera, men om det finns små detaljer är det bättre att inte sätta nötterna, och utan dem är det inte längre Kutuzov. Så det fungerar inte för någon 3D. Du har en så härlig skiva! Liknar den jag brukade göra när jag tog en grädde med kondenserad mjölk! Mnyamka!

Läcker tårta! Jag har ett recept som inte är så rikt! Det kommer att bli nödvändigt att baka detta lyxiga alternativ, jag skulle baka det just nu, men det finns inga nötter ...